当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

时间:2018-06-21 15:35:12 | 作者:朱超 | 标签:养羊

羊肉顾名思义就是羊身上的肉,是目前我国的主要食用肉之一。羊肉的吃法是非常多的,一般常见的有炖汤、烤着吃等。羊肉还有着很高的滋补功效,所以选择食用它的人是非常多的。不过除此之外,关于吃羊肉的好处大家还了解多少呢?

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

羊肉功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、羊肉肉质细嫩,容易消化。中医认为羊肉有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果,尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

二、禁忌:

1、有发热、牙疼、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人应少食。

2、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

羊肉营养价值

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

羊肉怎么挑选

1、看颜色。新鲜的羊肉,皮呈白色,肉呈红色。若是暗红发黑,则说明开始变质了。

2、看尾巴。相对于绵羊肉,上海吃客更偏爱山羊肉,因为绵羊肉嫩适合涮火锅,而山羊肉则适合家煮。如何区分,只要看尾巴,尾巴小的就是山羊。

3、选部位。热气羊肉不像冷气羊肉,喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选。通常排骨和前腿最受欢迎。

4、闻味道。有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味,那就要挑被阉的公羊。为了去掉膻味,有些公羊三个月大的时候就被阉割了,换言之一般母羊的膻味会比较重。据说草果可以去羊膻味,在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了。

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

新鲜羊肉怎么长时间保存

1、熏晒法。熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干,也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用,方法如下:把鱼脊骨连头部切开(鱼腹部不要切断)成一片,去掉内脏洗净,在鱼的两面抹上盐,用竹片或木棍在鱼头部撑开,挂起或平摊在阳光下晒,几日后即晒制成鱼干,可供长时间食用。

2、风干法。把肉、禽类风干也是一种食品保存方法,藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。

羊肉功效与作用及禁忌 羊肉营养价值

羊肉里面含有丰富的维生素,在食用之后有补充营养、助消化、抗衰老等好处。平时在购买的时候我们要学会挑选。不过羊肉虽好,也是有一些禁忌人群的,像体热、肝病等人群就不宜食用它。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 夏洛莱羊市场价格多少钱一头 夏洛莱羊一年生几胎

    夏洛莱羊市场价格多少钱一头 夏洛莱羊一年生几胎

    夏洛莱羊生活在法国中部的夏洛莱地区,是以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与夏洛莱地区的细毛羊杂交育成的,夏洛莱羊具有早熟,耐粗饲,采食能力非常强,肥育性能好等特点。是最优秀的肉用绵羊品种之一。所以越来越的人们开始饲养夏洛莱羊,而夏洛莱羊也深受着美食家们的喜爱。夏洛莱羊市场价格多少钱一头夏洛莱羊价格广东珠海市400元
    2018-06-29 16:19:52
  • 羊肉泡馍怎么做好吃又简单 羊肉泡馍怎么吃

    羊肉泡馍怎么做好吃又简单 羊肉泡馍怎么吃

    羊肉泡馍是陕西比较有名的一种特色小吃,目前除了在陕西能吃到之外,在我国很多地方也能品尝到它的美味。羊肉泡馍的主要原材料就是羊肉,食用之后有很高的价值。那么关于它的具体吃法和做法,想必是很多吃货都想要了解的。羊肉泡馍怎么做好吃又简单食材:面粉、酵母、羊骨、羊肉、木耳、粉丝、香菜、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精
    2018-06-21 15:22:02
  • 养30只黑山羊要多少钱 黑山羊养殖前景及利润怎么样

    养30只黑山羊要多少钱 黑山羊养殖前景及利润怎么样

    黑山羊是我国比较有名的一种羊类品种,目前在我国很多地方都有分布。黑山羊的食用价值很高,所以深受广大消费者的喜欢,因此现在想要养殖它的人也是很多的。不过有些人却担心它的养殖前景,对于投资的成本和利润也是不清楚。养30只黑山羊要多少钱1、不同的黑山羊品种价格是不一样的,而且买入的羔羊很多时候也看大小情况,加上饲养
    2018-08-22 15:03:15
  • 羊毛党是什么意思 薅羊毛是什么意思

    羊毛党是什么意思 薅羊毛是什么意思

    近几年网络发展非常的迅速,甚至网络已成为我们生活中不可分割的一部分。随着网络发展,开始有各种各样的网络用语,羊毛党也属于网络用于之一,可能还有不少人并不是很了解羊毛党是什么意思,下面小编来详细为大家介绍下吧!羊毛党是什么意思羊毛党也叫羊毛族、羊毛客等等,是指以80后为代表的白领,对搜集各大电子商城、银行、实体
    2018-06-21 18:17:14
  • 乌骨羊幼仔市场价格多少钱一只 乌骨羊的养殖前景

    乌骨羊幼仔市场价格多少钱一只 乌骨羊的养殖前景

    羊是一种非常温顺的动物,它的品种也非常多,常见的有山羊、绵羊等等,而乌骨羊也是羊的一个品种。很多人对于这种羊还是比较熟悉的,它以适应性强、生长发育快等特点著名。但这种羊在市场上的价格如何,很多人还是不太了解。乌骨羊幼仔市场价格多少钱一只乌骨羊幼仔在市场上的价格一般在300元左右一只,不过地域差异会造成价格差异
    2018-06-22 17:01:37
  • 乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

    乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤 乌骨羊羊肉的食用价值

    乌骨羊是养的个种类,一般常见于黑色,有少量的成黑白色,目前在我国云南等地分布的较为广泛。乌骨羊的食用价值非常高,所以在市面上非常受消费者的喜欢,很多人都喜欢购买它。不过在购买之前,想必大家最关心的还是它目前的市场价格了吧!乌骨羊羊肉市场价格多少钱一斤乌骨羊羊肉市场价格大概在40元至50元左右一斤。乌骨羊羊肉的
    2018-06-21 14:43:40
  • 白山羊市场价格多少钱一只 白山羊养殖技术

    白山羊市场价格多少钱一只 白山羊养殖技术

    白山羊市场价格多少钱一只呢,这是很多想养殖白山羊的人想了解的问题,因为白山羊的市场价格直接导致了利润高低的问题,因为市场情况的不同,所以每个地方白山羊的市场价还是有所差别的,小编走访了几大市场,给大家了解了一下白山羊的市场价格,供大家阅读参考。白山羊市场价格多少钱一只根据羊的品种,月龄大小,还有所在地区价格都
    2018-06-22 12:08:54
  • 养殖羊国家补贴,领取条件与补贴标准

    养殖羊国家补贴,领取条件与补贴标准

    一、养殖羊国家补贴领取条件1、一般以当地的补贴政策为标准,需要满足养殖羊只的数量、羊圈的建设、检疫与防疫、选址距离居民区多远等相关方面的要求,具体可根据地方规定进行执行。2、例如:申请标准化规模养殖场补贴就能够以畜禽良种、防疫制度化、粪污无害化、养殖设施化、生产规范化、有畜禽标准化示范场牌子、肉羊方面农区存栏
    2019-04-23 12:43:06
  • 羊肉片怎么做好吃又简单 羊肉汤怎么做好吃

    羊肉片怎么做好吃又简单 羊肉汤怎么做好吃

    众所周知,羊肉属于温补食材,不仅鲜嫩美味,同时具有极高的营养成分,常吃对身体有一定的好处。很多人都特别爱吃羊肉,但却并不了解羊肉的烹调方法,下面小编为大家推荐几款及美味又简单的羊肉制作方法,希望大家能喜欢哦!羊肉片怎么做好吃又简单1、准备好羊肉片,大葱,准备好豆瓣酱。2、将大葱洗干净并斜切段,锅内放入少许油,
    2018-06-21 17:45:34
  • 羔羊开口料配方

    羔羊开口料配方

    一、羔羊育肥饲料配方豆粕8%、棉粕12%、石粉1.8%、玉米62%、麸皮12%、磷酸氢钙1.2%、食盐1%、尿素1%、预混料1%。该配方蛋白质18%、羊消化能12.94兆焦每千克。二、舍饲强度育肥精料配方1、前期20天:棉粕或菜粕30%、玉米46%、麸皮20%、石粉1%、食盐1%、预混料1%、磷酸氢钙1%。该
    2019-07-20 18:47:18
  • · 羊饲料的最佳配方 育肥羊饲料配方
  • · 圈养羊的羊舍建设方法 圈养羊的成功经验
  • · 小尾寒羊一年产几窝 小尾寒羊一胎产几只
  • · 如何圈养羊 圈养羊什么品种好
  • · 羊毛被可以晒太阳吗 羊毛被跑毛怎么办
  • · 羊吃的饲料有哪些?一般饲料店都有卖
  • · 狗能吃羊肉吗 羊肉变绿色还能吃吗
  • · 小羊羔市场价格多少钱一只 如何才能让母羊多产
  • · 正宗新疆羊肉串的腌制方法 羊肉怎么烤比较嫩
  • · 夏天能吃羊肉吗 感冒能吃羊肉吗