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虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

时间:2018-07-10 16:21:33 | 作者:王霜 | 标签:对虾

虾是一种十分鲜美的食物,它的食用方法非常多,不仅可以炒、煮、炖、炸、还可以煎等等烹调方法。炸虾是特别有名的小吃,平时很多人专门为吃美味的炸虾而下馆子,今天小编为大家详细介绍下既简单又美味的炸虾制作方法吧!

虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

虾怎么炸又酥又脆

1、买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净。多冲几遍。

2、沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟。加面粉。

3、用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩。

4、腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油。可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师。

5、将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。

6、吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去,复炸一遍。捞起控油,即食。

虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

油炸大虾怎么做好吃

1、热油锅,以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。

2、将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。

3、取一盘子,将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放,五颜六色就很有年节气氛了。

虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

宝宝能吃虾吗

宝宝是可以吃虾的,虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等,宝宝吃虾有助于补充营养元素,有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜,容易引起宝宝注意,增进宝宝的食欲,帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。

虾含有丰富的钙元素,宝宝吃虾可以补充钙物质,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。宝宝吃虾还可以补充脂肪酸,脂肪酸还有助于提高宝宝的注意力集中度,有利于宝宝养成耐性和集中的注意力。

虾里面丰富的蛋白质可以帮助提高宝宝身体的免疫力,增强宝宝的抵抗力,补充精力,有助于宝宝身体健康发展。

虾还含有烟酸,烟酸有助于促进宝宝消化系统的健康,增进宝宝的食欲,促进宝宝血液循环,维持宝宝血液功能的正常,还可帮助宝宝拥有健康的皮肤。虾里面丰富的钾元素,有助于维持宝宝体内的酸碱平衡。

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吃虾的注意事项

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

虾怎么炸又酥又脆 油炸大虾怎么做好吃

如上所述,虾虽然美味又营养,常吃对身体有一定的好处,但是炸虾偶尔吃可以,吃多了对身体并不是特别好哦,毕竟属于油炸食品。宝宝吃虾最好是炒、蒸、煮等等方法,不宜油炸。

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