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椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

时间:2018-07-16 12:05:15 | 作者:王霜 | 标签:皮皮虾

大家都知道,皮皮虾是一款营养非常丰富,而且肉质非常好吃的一种虾类,皮皮虾特别喜欢生活在热带和亚热带地区,皮皮虾主要生活在我国沿海地区。皮皮虾非常深受人们的欢迎。喜欢吃皮皮虾的你,知道皮皮虾的几种家常做法吗?今天我主要来为大家介绍一下正宗的椒盐皮皮虾做法。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单

主料:皮皮虾200g,配料:花椒20粒左右、盐2茶匙。

做法:

1、料理盒中加入少许清水,放入蒸帘,再放入处理好的皮皮虾;均匀撒2茶匙细盐;均匀撒一把花椒粒;盖上料理盒盖,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可。

2、 料理盒中少放些水,以免高温加热时水分蒸发,食材过干,盐可以多放一些,吃时弹落表面浮盐,海鲜易熟,不需加热太久,变色即可;也可直接用花椒盐代替花椒和盐。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

正宗椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾

材料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法:

1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;

2、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的壳可以吃吗

1、可以吃。但是需要去壳,外壳比较坚硬,不能吃也不容易消化。椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸,这样口感更加鲜美香脆,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,不过油炸食品多吃容易上火,老人孩子适量食用。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

2、虾蛄性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。

3、虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾需要炸多久

1、大火炸3~5分钟,盐和胡椒皮可以煮,然后炸虾,味道更香脆,营养价值很高,它含有人体需要多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质等,但油炸食品吃起来更容易失去,老人的孩子吃得适量。

2、先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。

3、把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。

4、椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸,这样口感更加鲜美香脆,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,不过油炸食品多吃容易上火,老人孩子适量食用。

椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单 正宗椒盐皮皮虾的做法

在上面文章中我也主要的交了大家,椒盐皮皮虾的做法。大家都学会了没有?其实皮皮虾的做法有很多。其他做法呢,大家也可以通过上网百度来查询一下。也相信做出来的皮皮虾的味道不会让你失望的!

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