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草莓大福怎么做好吃又简单 草莓大福做法大全

时间:2018-07-28 08:22:54 | 作者:朱超 | 标签:草莓大福

草莓的外观非常漂亮,并且有着极佳的口感,所以深受广大消费者的喜欢。草莓除了直接食用之外,还可以做成很多美味的食物来享用。其中有一种叫做草莓大福的甜品就很受人喜欢。那么关于它的做法,大家都了解了吗?

草莓大福怎么做好吃又简单 草莓大福做法大全

草莓大福怎么做好吃又简单

主料:糯米粉70克。

做法:

1、把70g的糯米粉和50g的糖混,然后加入1/2cup的水搅拌均匀。

2、用蒸笼蒸15分钟,看见糯米粉变透明就可以了,放凉备用。

3、然后准备1/2cup豆沙,自己煮的,粗糙了点。

4、用豆沙馅包住草莓,记住顶部不要包。

5、再把糯米团压成饼状,双手沾点油(防止糯米团粘住手),用糯米饼包住裹上豆沙的草莓团圆,洒上些糯米粉即可。

草莓大福怎么做好吃又简单 草莓大福做法大全

草莓大福做法大全

做法一:

用料:糯米粉、玉米淀粉、色拉油、水、红豆沙、草莓、熟糯米粉。

做法:

1、将糯米粉、玉米淀粉、色拉油、水放入一个大盆中,搅拌成稀面糊。

2、放入微波炉中高火烹饪,开始时每一分钟拿出来将面糊搅拌一次。

3、随着时间推移,面糊会越来越粘稠,当面糊开始呈现半透明时,就改为每30秒钟搅拌一次。

4、最后当所有面糊都呈现半透明的状态时,表明面团已经熟了,总时长是4分30秒。搅拌面团直到面团彻底晾凉,大福面团就做好了。

5、将红豆沙分为30克/个,揉成圆团后在中央位置压一个坑,将草莓放入坑中。

6、将红豆沙向上推,直到包裹住草莓,草莓顶端不包红豆沙,露出一点草莓,这样做出来的大福好看。

7、将晾凉的大福面团,分为50克/个的小面团,戴上手套将面团揉圆后在中心位置压一个小坑。

8、将做好的包裹豆沙的草莓放在小坑中,将面团包裹住草莓,最后在顶部收口,用手掌滚圆即可。

9、做好后的大福,裹上一层熟糯米粉防粘。将糯米粉放入锅中小火翻炒至熟即可。

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做法二:

食材:糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、油、柠檬汁、馅料适量、椰蓉丝适量。

做法:

1、取一料理盆,放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油,并挤上一些柠檬汁,搅拌均。

2、盖上盖子,放入微波炉中,先打1分半。

3、取出搅拌一下,再放入微波炉中,打1分半,取出搅拌一下;然后1分,再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。

4、这是最后打熟的面团。刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,装入抺油的袋中,借助擀面杖来回压擀几下,直到面团光滑,这样做是为了吃起来较Q。

5、将面团搓成长条,分割成若干等份。取一份,按扁,包入一颗草莓,然后粘上椰丝,就可以了。

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做法三:

用料:糯米粉、草莓、红豆沙、牛奶、白糖、玉米油、椰蓉适量。

做法:

1、糯米粉、白糖提前混合均匀,一边加入牛奶一边搅拌成糊状,然后放1小勺玉米油调匀。将调好的糯米粉糊盖上锡纸或保鲜膜,水开后上蒸锅蒸25分钟。

2、蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂,用厨房纸巾吸干表面水分。

3、取20g的红豆沙,盖上保鲜膜擀成圆饼状。

4、将草莓放在红豆沙饼上,戴上一次性手套将红豆沙均匀的裹住草莓。

5、蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中,用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑,这样吃的时候会感觉更有弹性。

6、取一块糯米面团,盖上保鲜膜擀成饼状,放入裹好红豆沙的草莓,收口滚圆。

7、将滚圆后的草莓大福表面均匀的裹上一层椰蓉,即可食用。

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草莓大福怎么保存

保存方法和草莓的保存方法一样。但是草莓大福是可以直接吃的,所以最好就是保存三天之内,不需要急冻,放在冰箱冷鲜就可以了。最好的是三天之内吃完,毕竟容易坏和变味。

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哪些人不能吃草莓大福

草莓大福其实就包裹着草莓的和果子,所以和不能吃草莓的人群一样。所以大家平时吃草莓时一定要多加注意,那些胃肠不好,患有糖尿病,腹泻拉稀,呼吸道不好的人千万不要吃,负责会加重病情,得不偿失。

草莓大福怎么做好吃又简单 草莓大福做法大全

草莓大福的做法其实并不难,在做的时候一定要注意选用食材的新鲜。在里面还可以根据自己的喜好加入一些其它的食材相搭配,这样口感会更好一些。草莓大福做完了不要放的太久,这样会影响口感。

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