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香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

时间:2018-08-10 09:56:13 | 作者:陆小娇 | 标签:香瓜

到了每年的5到9月份,正是香瓜上市的季节。很多人都喜欢去超市里面买一些新鲜的香瓜回来食用,毕竟香瓜的口感非常的好吃,而且对身体也是有诸多的好处。那我们在挑选香瓜时怎样去判断香瓜到底是否已经成熟了呢?我们买回来的香瓜到底是放在常温下保存,还是放在冰箱里保鲜呢?

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

香瓜能放冰箱保鲜吗

1、未切的香瓜

通常情况下,不建议将未切开的香瓜整个放入冰箱,因为这会破坏香瓜的口感,让其吃起来没有之前脆爽。整个香瓜放在干燥通风的阴处就行了,当然考虑到温度,也不能放太久,也要尽早食用。

2、已切的香瓜

一般香瓜上市的月份是5到9月份,这个时间段的温度已经很高了,切开的香瓜在高温下的保鲜期会很短。因此为了更好的保存,可以放冰箱中保存,但需尽快的食用,以免串味和失去口感。

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

怎么判断香瓜熟了

1、计算果实发育期的天数。根据各种甜瓜的品种特性来保证果实充分成熟的时间,如早熟的要40天左右,中熟的50左右,晚熟的要80—90天。

2、观察果实的外观特征。凡是色泽鲜艳并充分表现其品种固有特征的则标志成熟,黄皮品种到果实充分成熟时才完全变色,因此很容易鉴别;带网纹的品种也易于鉴别,当果面突出硬化时即标志已经成熟。

3、用手指轻按近果脐一端果面,开始发软者为熟瓜。

4、用鼻嗅闻果脐,凡具有本品种所特有的浓香味者为熟瓜,反之为未熟。

5、有些品种在果实成熟时,果柄处产生离层而自然脱落,即所谓的“瓜熟蒂落”。但不是所有品种都具有此特性。

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

香瓜怎么挑选

1、外皮

有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。

2、重量

生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

3、瓜尾巴

大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

4、瓜的顶部

就是大头的那端。大家可以闻闻,这个部位是很容易闻到里面的香味的,如果是熟了的,会很香,而生瓜呢,一般是无味的。

5、硬度

当当硬的一定是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的香瓜了,建议大家挑选那种有弹性,但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

甜瓜怎么保存时间久

1、选一阴凉通风处并打扫干净,在地面和四周撒上石灰粉。接着在地面或架子上铺一层稻草或麦秸,然后将套上泡沫网套的瓜轻轻摆放3-4 层,这样可储放15-20天。

2、将套上泡沫网套的瓜先装入竹筐或柳条筐内(不要装满,上部留一些空间),再把筐交叉叠放于阴凉通风的室内。保持室温16- 18℃,相对湿度80-85%,可储藏20-25天。

3、将套上泡沫网套的瓜装入有通气孔的纸箱或竹筐内,经预储后交叉叠放于冷藏库。保持温度4-5℃,相对湿度80-85%,可储藏2-3个月。

香瓜能放冰箱保鲜吗 怎么判断香瓜熟了

在上面的文章当中,我们也知道我们买回来的香瓜最好还是放在常温下面保存。如果是已经切开了的香瓜,就一定要放在冷藏里面进行保鲜。其实在平常的生活当中,很多的蔬菜和水果是不适合放在冰箱里面保存的。

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