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种天麻的地道栽培技术

时间:2015-04-29 17:27:00 | 作者:朱超 | 标签:天麻

天麻义叫赤箭、定风草、水洋芋,系兰科天麻属多年生草本植物,是一种治疗神经系统疾病的贵重药材,药用部分为地下块茎,天麻味甘、性平,具有平熄肝火、益气定惊、养肝和解除痉挛的作用。人工地道栽培的天麻与野生天麻在形态和功效上均无明显区别,因此发展天麻的人工栽培是解决野生天麻日益减少的有效措施。地道(或地洞)冬暖夏凉,适合于天麻生长发育,是栽培天麻的理想场所。地道栽培天麻产量高、技术简便、投工少、成本低、易管理,并可避免较大程度的人、畜、病虫危害。

由于天麻不能自养,其成长必须由密环菌供给基本营养。密环菌属伞菌目,伞菌科,伞菌属,是一种食、药兼用菌。其与天麻有一种特殊的共生关系,在人工栽培时,需在适宜的木材上培养密环菌作营养基质。

1.地道的选择 栽培天麻的地道应具有下列条件:①地道在冬天应有一个多月10℃以上的低温期;②夏季气温不宜超过28℃,以利天麻越夏生长;③地道两端应有可关闭的洞口,以利调节洞内温湿度。一般以浅层地道为宜。栽培前将地道清扫干净、平整,靠两壁开小水沟,最好将内壁进行粉刷,并用硫磺或甲醛薰蒸杀菌。

2.栽培时间 下种期为1~2月,此时地道温度一般在12℃左右,密坏菌可以生长,而天麻还处于休眠期:到3~5月(气温上升到15℃以上)时,天麻开始发芽而密环菌已长好,并已与天麻建立了共生关系。

3.培育苗材 在栽种天麻前2~3个月建筑菌材窖,其方法为:地上一层铺上砖或卵石,砖块之间留1厘米的缝,以利通气排水,再在上面搭宽1米,高45厘米的砖池,长度则按菌材数量而定。上下砖块之间不必粘合,左右砖块间留1厘米的缝。填料用稻壳、黄砂的混合物(体积比1∶1),含水量约30%,先铺6厘米的填料,再铺含水量为40%,砍有鱼鳞口和80厘米的新材段木。在新材段术边放种菌材数根,用填料填平缝隙。如上法另铺第二层,可铺4~5层。最后用含水量为50%左右的填料覆盖4~5厘米。每隔3~5天检查一次填料含水量,如含水量不足,应洒水保量。平时注意松土通气,有利菌索生长。培育良好的菌材会有大量菌索突出地面。

4.培育天麻 在地道中一般用砖建堆窖栽培最为实用。堆窖的建造方式与菌材窖同。在窖底铺6厘米厚的木屑(或稻壳)和砂的混合填料(体积比为1∶1),并排放菌材,菌材之间相距3~4厘米。用填料填充空隙,使菌材呈半掩埋状态。在每根菌材的两端和鱼鳞口处都放一个种麻。在紧靠菌材上方放覆盖物。厚度以菌材被浅埋为宜。如此法共可铺2~3层,每层浇足水分,最后覆盖12厘米厚的覆盖物,并浇足水分,水分含量以表面不干为度。

地道种天麻可以采用有性繁殖法。可将天麻新种子撒于菌材上,一年半后可产出箭麻、白麻和米麻。无性繁殖则通常在当年11月至次年3月进行。一般用白麻、米麻做种麻,栽于菌材两侧。种麻密度为300克/平方米。通常上层产箭麻多,下层产白麻多。

由于地道温度稳定,但湿度变化大,因此,控制基料、空气的湿度是关键,一般11月至翌年3月气候干燥,可在稻壳、河沙料上铺一层稻草,用洒水壶洒水补充水分。8~10月份地道潮湿;可用风机鼓风加大通风通气量来进行调节。

天麻栽培前期,由于密环菌与天麻尚未结合;天麻也未萌发,填料含水量应控制在25%左右,含水量过高会影响密环菌生长并使种麻腐烂。中期时由于天麻萌发,迅速生长,需水量渐高,这时填料含水量应达50%左右,并轻浇,勤浇,浇水后如填料板结应及时松土。在箭麻形成后应降低湿度,以防腐烂。

天麻腐烂的原因有:连年使用填料、填料含水量过多、菌材受杂菌感染。天麻主要的虫害为伪叶甲,可捕杀或药杀。

5.采收 天麻生长期较长,一般在秋末冬初收获,收获时将各类天麻分开,箭麻除留种外,其余加工或药材,一般小白麻宜作种麻。不立即栽培的种麻,应去掉尾部营养繁殖茎,凉干1~2天,用木箱保存。保存方法如下:铺一层种麻,再覆一层黄砂,再放一层种麻,如此上放4~5层。木箱应放置在冬季低温达4℃的地面。冬眠后天麻生长力较强,应勤视察,若表面3~5厘米的砂干了,应适量喷水,以防天麻干缩,洒水要少而匀,过重过勤会使天麻腐烂。一般地面保存的种麻在4月上旬普遍发芽,所以在地面保存45~60天更有利于天麻的生长。

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