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黑燕麦和白燕麦哪个好 白燕麦和黑燕麦的区别是什么

时间:2018-09-04 17:37:59 | 作者:王霜 | 标签:燕麦

相信大家有食用过燕麦片,而且这种食物的营养价值是非常高的,适当食用对我们的身体健康非常有好处。市场上燕麦的种类有很多,现如今还有一种黑燕麦,不知道大家吃过没有呢?黑燕麦和白燕麦之间又存在怎样的不同之处呢?

黑燕麦和白燕麦哪个好 白燕麦和黑燕麦的区别是什么

黑燕麦和白燕麦哪个好

黑燕麦相对来说刚好一些。其实,这两种燕麦都非常有营养,而黑燕麦的特别,就在于“黑”,黑来源于花青素,这种物种对我们的身体健康是非常有好处的。此外,黑燕麦相较于白燕麦所含有的纤维、蛋白质略高一点,热量更低一点,对于顽固性糖尿病具有很好的补益作用。

但白燕麦片的营养价值也很高,它和黑燕麦一样都是高营养、饱腹感强的健康食物,所以大家也完全可以根据自己的喜好进行选择就好。

黑燕麦和白燕麦哪个好 白燕麦和黑燕麦的区别是什么

白燕麦和黑燕麦的区别是什么

1、黑燕麦

碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

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2、白燕麦

是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”

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黑燕麦的功效作用

1、降低胆固醇

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

3、维持新陈代谢

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。黑燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。

4、抗衰老

黑燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,抗衰老;燕麦中含有褪黑素,它能去掉黑斑、使皮肤白腻,并且还有诱导睡眠作用,休息好,精神爽。

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黑燕麦怎么做好吃

做法:鱼戏莲黑燕麦粥

食材:黑燕麦100g,水200g,樱桃萝卜3个,黄瓜少许、蚕豆1颗,白醋2勺,白糖、食盐少许。

步骤:

1、准备好食材。樱桃萝卜切米字刀,下面不要切断。用刀小心的将皮和肉分离,同样不要断底部。里面可以继续切开一层白色的萝卜做花瓣。

2、蚕豆上锅煮熟备用。捞出蚕豆后直接将黑燕麦片倒入热水中煮熟。

3、将樱桃萝卜倒上白醋。加入白糖和食盐,白糖多点,食盐少一点。

4、切一小段黄瓜去皮,把黄瓜皮剪成圆形莲叶,蚕豆去皮分开两瓣,一瓣做鱼身,一瓣用吸管压成2个圆形鱼眼,萝卜皮做鱼尾巴。

5、煮好的黑燕麦粥盛入碗中,放上腌制好的莲花、莲叶、金鱼即可。

黑燕麦和白燕麦哪个好 白燕麦和黑燕麦的区别是什么

其实,我们从上文中也看得出来,无论是普通的白燕麦还是黑燕麦,它们都是营养价值非常高的食物,适当食用对我们的健康有很大的好处,大家可以根据自己的喜好进行选择。

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