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生菜打农药吗,吃前怎么洗怎么处理

时间:2020-05-16 15:34:39 | 作者:李宗全 | 标签:生菜

摘要生菜打农药,但生菜很少发生病虫害,一般打农药的次数也比较少。生菜可以用盐水或者淘米水进行清洗,平时生吃生菜的时候,不宜用热水清洗,不然生菜质地会变得比较软,容易失去它脆嫩的口感,不过想炒制生菜的时候,可以直接把生菜用沸水焯一下,这样可以去除生菜表面的寄生物,再食用的话就不会出现腹泻等不良症状。

生菜打农药吗,吃前怎么洗怎么处理

一、生菜打农药吗

生菜生长期短,是一种带有特殊气味的植物,常见的菜青虫不喜欢食用,粉蝶也不会在这类植物上产卵,很少发生病虫害,一般打农药的次数也比较少。

生菜打农药吗,吃前怎么洗怎么处理

二、生菜清洗方法

1、用盐水清洗

在清洗生菜的时候,一般可以用盐水清洗,首先把生菜择好,然后在盆中放入清水,加入适量的食用盐,调匀后把生菜放在里面浸泡20分钟后捞出,再用清水多冲洗几次,就可以让生菜表面的农药残留全部消除,再生吃的话也比较安全。

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2、用淘米水清洗

平时想生吃生菜的时候,可以用淘米的水去清洗生菜,然后把生菜全部择成1片片的叶子,直接放在淘米水内,再用手来回晃动几次,让每1片叶子都与淘米水接触,把叶子表面的虫卵以及一些杂质全部洗掉,再用淘米水浸泡几分钟,捞出用清水洗净,就可直接生吃。

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三、清洗生菜的注意事项

生吃生菜的时候,不宜用热水清洗,不然生菜质地会变得比较软,容易失去它脆嫩的口感,不过想炒制生菜的时候,可以直接把生菜用沸水焯一下,这样可以让生菜表面的寄生物全部去除,再食用的话,也不会出现肠道感染,以及腹泻等不良症状。

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四、生菜的品种

1、结球生菜

结球生菜的主要特征是顶生叶形成叶球,叶片全缘、有锯齿或者深裂,叶面平滑或者皱缩,顶生叶形成叶球,圆形或者偏圆,主要品种有碧绿、前卫75、大湖659、萨林纳斯、北山三号、玛米克等。  

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2、皱叶生菜

皱叶生菜的主要特征是不结球,基生叶,叶片为长卵圆形,叶柄比较长,叶缘波状有缺刻或者深裂,叶面皱缩,簇生的叶丛有如大花朵一般,主要品种有绿波、“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、东山生菜等。  

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3、直立生菜

直立生菜的主要特征是叶片狭长,直立生长,叶全缘或者有锯齿,叶片厚,肉质比较粗,风味差,这个变种的品种很少,因此分布地区不是很广,在国内的种植户也比较少。

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