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大蒜软腐病的症状和防治

时间:2015-07-19 13:39:00 | 作者:杨王焱 | 标签:大蒜

大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。

大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

大蒜软腐病的症状和防治

大蒜软腐病的危害症状:

大蒜先从叶缘或中脉发病,沿叶缘或中脉形成黄白色条斑,可贯穿整个叶片。湿度大时,病部呈黄褐色软腐状。一般下部叶片先发病,以后逐渐向上扩展,使全株枯黄或死亡。

大蒜软腐病的防治方法:

加强栽培管理

1、播前优选和精选蒜种,尽可能采用脱毒、抗病、无病虫蒜种。

2、选前茬为非葱蒜类蔬菜地块,并应选择地势平坦、排灌方便,土壤有机质丰富、保肥水能力强的壤土种植。整地时应深耕垡晒、耙平,做到上松下实。

3、采用配方施肥,施足腐熟有机肥、饼肥,增施磷钾肥,促进幼苗健壮生长,提高年前青蒜苗期的抗病能力,以减少生理性病害发生。

4、适时播种。把握适播期,播后浇透水,浇水后覆盖地膜,提高地温、保墒,减少灌水次数,并可有效减少病原菌借雨水、浇灌等方式传播。

药剂防治

1、种蒜处理:用种子重量0.25%的2.5%适乐时悬浮种衣剂拌种包衣,可杀灭蒜体病原菌;用50%多菌灵拌种,拌种方法是每种药剂100克兑水5公斤,可拌种50—75公斤,均匀拌好晾干后播种,对软腐病防效可达95%左右。

2、土壤处理:此法适用于已发生软腐病的地块,用3%敌萎丹悬浮剂或77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟,每亩喷药液100公斤,喷后即播种;用硫酸铜、生石灰、草木灰以1:1:100的比例混合,撒施于蒜沟内。

3、叶面喷施:如采用以上措施仍出现病株,可于发病初期及时喷洒77%可杀得可湿性粉剂500—800倍液,每7—10天喷1次,连喷2—3次;用75%百菌清可湿性粉剂500—800倍液灌淋根茎,对于土壤湿度较大的蒜田,尽早施药防治效果较好。

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