当前位置:致富热 > 技术 > 种植技术 > 草菇栽培死亡的原因及预防措施

草菇栽培死亡的原因及预防措施

时间:2015-07-24 13:48:42 | 作者:万雨 | 标签:草菇

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。 草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇对环境要求

温度:草菇属高温性菌类,生长发育温度10-44℃,对温度的要求因品种、生长发育时期而不同。担孢子:萌芽温度为30-40℃,40℃时萌发率最高,35℃次之,30℃以下发芽率最低,高于45℃或低于25℃均不发芽。菌丝生长:在10-44℃温度下均可生长,但低于20℃时生长缓慢,15℃时生长极微,至10℃时几乎停止生长,5℃以下或45℃以上导致菌丝死亡。子实体发育:子实体发育温度24-33℃,以28-32℃最适宜,低于20℃或高于35℃时,子实体难于形成。

水分:草菇适宜在较高湿度条件下生长,培养料含水量在70%左右,空气相对湿度90-95%为适宜。空气湿度低于80%时,子实体生长缓慢,表面粗糙无光泽,高于96%时,菇体容易坏死和发病。

光照:草菇营养生长阶段对光照要求不严,在无光条件下可正常生长,转入生殖生长阶段需要光的诱导,才能产生子实体。但忌强光,适宜光照50-100lx。子实体的色泽与光照强弱有关,强光下草菇颜色深黑,带光泽,弱光下色较暗淡,甚至白色。

养分:研究表明,葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,稻草、废棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料。分析表明,废棉中天门冬酰胺、谷氨酰氨较为丰富,两者含量占其氨基酸总量的1/3,可见,废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不一,在0.25-1.45%之间,而草菇培养料含氮量以0.6-1%为宜。补充大豆粉可提高产量。

酸碱度(pH):草菇对pH要求在4-10.3之间,担孢子萌发率以pH 7.5时最高,菌丝和子实体阶段,以pH 4.7-6.5和8适宜。

草菇栽培死亡的原因及预防措施

在草菇生产过程中,经常见到成片的小菇萎蔫死亡,造成经济损失。现把死菇原因及预防措施总结如下。

一、通气不畅 

草菇是高温型好气性真菌,生长发育过程需要足够的氧气。在栽培过程中为了提高堆温,有时薄膜覆盖时间过长,使料堆中的二氧化碳过多而导致缺氧,小菇因通气不良,排气不畅,难以正常长大而萎蔫。播种1-4天内,要注意每天通风半小时,随着菌丝量的增大和针头菇的出现,要适当增大通气量。

二、缺少水分

草菇的生长需要大量的水分,若建堆播种时水分不足或采菇后没有及时补水;草被过薄保湿性能差,均会导致小菇萎蔫。播种后待菌丝长满形成针头菇前,如觉水分不够,可补一次重水;头潮菇结束后要补足水分,晴天草被要喷水,防止料内水分蒸发。

三、温度骤变 

草菇菌丝生长和子实体发育对温度有不同要求,一般结菇温度在30℃左右。但盛夏季节持续高温会致使小菇成批死亡。因此,盛夏酷暑要选择阴凉场地堆料栽培,料上加盖草被并多喷水,堆上方须搭棚遮阴。

四、环境偏酸 

草菇菌丝适宜在偏碱性的环境中生长,当酸碱度在pH值6以下虽可结蕾,但难长成菇。采完头潮菇后可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料堆的酸碱度在pH8左右。五、水温不适 

草菇对水温有一定的要求,如喷20℃左右的井水或喷被阳光直射达40℃以上的地面水,到第二天小菇会全部萎蔫死亡。喷水要在早晚进行,水温30℃左右为好。

六、感染杂菌,发生虫害 

用已霉变的稻草等原料作培养料,在不清洁的场地栽培,会导致害虫大量发生,尤其是棉籽壳栽培草菇,螨类发生后料内的菌丝会很快消失,使床面幼菇全部死亡。在草堆内加3%茶籽饼粉或0.2%敌百虫溶液,能起到防治害虫的效果。草菇对农药很敏感,当菇蕾出现时,切忌使用农药。 

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 草菇市场价格多少钱一斤 草菇的挑选

    草菇市场价格多少钱一斤 草菇的挑选

    草菇的外形像一个小城堡一样,它的底端呈白色,上面的部分为黑色。草菇目前在很多地方都有销售,并且非常受人们的喜欢从而购买。不过想要买到好的草菇,在挑选的时候是需要用到一些技巧的。草菇市场价格多少钱一斤草菇的市场价格在8元至12元左右一斤,干草菇的市场价格大约在90元一斤,各地市场有差异。草菇的产地分布草菇起源于
    2018-03-13 14:09:17
  • 草菇种植时间 草菇的栽培技术

    草菇种植时间 草菇的栽培技术

    当前我国已经成为世界第一大草菇的出产国,随着草菇需求量的不断增加,草菇种植数量也在不断的增加,种植者对于草菇种植的技术要点的需求也在不断的增长,下面就和小编一起进入草菇的种植世界吧!草菇种植时间草菇在自然条件下的栽培季节,应根据草菇生长发育所需要的温度和当地气温情况而定。通常在日平均气温达到23℃以上时才能栽
    2018-03-13 15:46:13
  • 2017种草菇赚钱吗?2017种草菇前景及市场价格行情分析

    2017种草菇赚钱吗?2017种草菇前景及市场价格行情分析

    草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白
    2017-05-09 17:20:01
  • 草菇产地在哪里 如何种草菇

    草菇产地在哪里 如何种草菇

    无论是什么作物,原产地出产的总是要比其他一些地方出产的要来的更加纯正和美味。因为原产地能够提供植物适宜生存和发展的各种环境条件,是最适宜该作物生长的地域。那么,我们就来看一看究竟哪里是草菇的出身地呢?草菇产地在哪里草菇起源于中国,距今已有300多年的历史,多产于两广、福建、江西、台湾等地区,我国产量居世界之首
    2018-03-13 15:37:07
  • 草菇的功效与作用及禁忌,草菇的营养价值、经济价值

    草菇的功效与作用及禁忌,草菇的营养价值、经济价值

    草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇原本是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌,由南华寺僧人首先采摘食用的。草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作
    2015-09-04 11:46:56
  • 草菇的做法大全—草菇炒肉、草菇汤等五种草菇家常做法

    草菇的做法大全—草菇炒肉、草菇汤等五种草菇家常做法

    草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,
    2015-09-04 10:50:04
  • 2018种草菇赚钱吗?草菇种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种草菇赚钱吗?草菇种植的利润与投资成本及前景预测

    人们对于草菇,听得最多的应当是草菇老抽。草菇是一种味道极其鲜美的菇菌,无论是直接食用还是用来制作调味品都是很好的选择。在未来种植草菇,是农民创业的一条门路,同时也是发展生态农业的一种好的方法。2018种草菇赚钱吗?草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国
    2017-12-14 14:56:49
  • 草菇夏季栽培的注意事项

    草菇夏季栽培的注意事项

    草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在本世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,
    2015-07-24 14:51:45
  • 草菇老抽味道如何 草菇老抽和普通老抽有什么区别

    草菇老抽味道如何 草菇老抽和普通老抽有什么区别

    老抽其实就是浓色酱油,非常适合制作口味菜或是肉类食材时使用,能提高菜的鲜美及增添色彩,是我们平时做菜不可缺少的佐料之一。草菇老抽是老抽的一种,那么草菇老抽与普通的老抽哪个好呢?草菇老抽味道如何草菇老抽是在优质老抽酱油中,加入新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成,酱油在原有的豉香基础上,具有独特的菇型香气,并且草菇中
    2018-03-13 15:34:05
  • 如何选购草菇  新鲜草菇放冰箱冷冻还是冷藏保存

    如何选购草菇 新鲜草菇放冰箱冷冻还是冷藏保存

    食材的选购是保证食材品质和新鲜程度的重要方法,经过精心挑选之后的好的食材不仅能够提供人们来自食物的原汁原味,还能给人以美的享受,总的来说无论什么食材,购买之前的适当挑选是非常必要的。如何选购草菇1、草菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的草菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。2、要仔
    2018-03-13 15:40:04
  • · 草菇的做法大全 草菇炒肉的做法
  • · 草菇超高产科学栽培技术
  • · 孕妇可以吃草菇吗?草菇孕妇吃怎么做?
  • · 草菇不出菇是什么回事?附原因及解决办法
  • · 草菇种植前景怎么样?需要什么条件呢?
  • · 草菇汤的做法 怎么做草菇汤简单又好吃
  • · 决明子枕头用生的还是熟的 决明子枕头制作方法
  • · 草菇图片大全 草菇是什么
  • · 草菇的营养价值和功效 草菇做法建议
  • · 草菇怎么种 草菇种植技术