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菠萝的营养价值及功效 菠萝为什么要用食用盐水浸泡

时间:2016-10-27 19:57:09 | 作者:朱超 | 标签:菠萝

菠萝,是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。菠萝可食用部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。

营养价值及功能

菠萝的营养价值及功效 菠萝为什么要用食用盐水浸泡

1、促消化。菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及促消化的功能。

2、菠萝成分中的酸丁酯,可以刺激人体唾液分泌和促进食欲。

3、减肥。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝有丰富的果汁,可以有效酸解脂肪。

4、美容。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,使头发变得更亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

5、防止高血压。菠萝中富含促进血液循环酶,它可以降低血压、稀释血脂。

6、止咳。饮用新鲜的菠萝汁可以有效预防支气管炎。

哪些人不适合或不能吃菠萝

菠萝的营养价值及功效 菠萝为什么要用食用盐水浸泡

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。另外,吃完海鲜后,坚决不可以吃菠萝,轻则呕吐,重则中毒。

菠萝要用盐水泡一下才能吃的原因

菠萝的营养价值及功效 菠萝为什么要用食用盐水浸泡

1、菠萝中有一种酶,直接食用可能会引起过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状。还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激、容易降低味觉。而食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。

2、菠萝最好早食用盐和水的混合液中泡半个小时左右,不仅可以避免上述可能对人体产生的危害,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,草莓酸会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。这就是为什么要用盐浸泡的原因,切记菠萝需要浸泡足够的时间。

营养价值及功能促消化。菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及促消化的功能。菠萝成分中的酸丁酯,可以刺激人体唾液分泌和促进食欲。 减肥。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝有丰富的果汁,可以有效酸解脂肪。美容。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,使头发变得更亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。防止高血压。菠萝中富含促进血液循环酶,它可以降低血压、稀释血脂。止咳。饮用新鲜的菠萝汁可以有效预防支气管炎。哪些人不适合或不能吃菠萝患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。另外,吃完海鲜后,坚决不可以吃菠萝,轻则呕吐,重则中毒。菠萝要用盐水泡一下才能吃的原因1、菠萝中有一种酶,直接食用可能会引起过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状。还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激、容易降低味觉。而食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。2、菠萝最好早食用盐和水的混合液中泡半个小时左右,不仅可以避免上述可能对人体产生的危害,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,草莓酸会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。这就是为什么要用盐浸泡的原因,切记菠萝需要浸泡足够的时间。
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