湖南恒惠舜皇山土猪养殖“扶”出一片新天地

 红墙矮檐、竹栅栏围成圈，与茂密的森林，葱茏的大山连成一片，还不时从树丛中窜出几头点头墨尾可爱的小猪仔。记者站在东安县川岩乡江田村公路上放眼望去，一派和谐的田园风光，呈现出农村发展的勃勃生机与活力，这就是湖南恒惠集团积极响应永州市委、市政府精准扶贫号召与农户钟斌德签订合作养殖舜皇山土猪的一个扶贫点。

今年以来，该公司先后在东安县川岩乡、新圩江镇和冷水滩区黄阳司镇、普利桥镇等乡村精心布局，因地制宜，实施 “龙头企业+地方特色农产品+家庭农场”的精准扶贫养殖模式，帮助困难家庭脱贫致富，贫困户与公司签订舜皇山土猪生态养殖合同，严格ISO9001：2008质量管理体系实施，公司提供技术指导，统一保价收购，养殖户零风险，被当地干部和群众形象地称赞为“骑着马儿入千家，乘着飞机进万家”，“扶”出一片新天地。

骑着马儿入千家

湖南恒惠集团是集种植—饲料加工—种猪扩繁—生猪养殖—生猪屠宰分割—肉制品深加工—冷储冷藏—农产品冷链物流—商贸连锁为一体的省级农业产业化龙头企业，成立于1998年12月，总部设在湖南省永州市冷水滩区。公司注重对永州地方猪品种——舜皇山土猪的保护与开发。舜皇山土猪，学名“东安猪”。1971年被湖南省畜禽育种工作会评为地方优良品种之一。

2012年，舜皇山土猪被国家质监总局列入国家地理标志保护产品。其外貌特征是：点头墨尾，蝴蝶耳，短嘴头，筒子身、牛眼睛。即头和尾部毛色为黑色，其它部分均为白色；头短而宽，面微凹；耳中等大，形如蝶；额部有皱纹，背腰较平直，腹大但不拖地。它是根据当地的自然生态条件和社会经济条件，经过长期自然选择和人工培育而形成的。

“”骑着马儿入千家”指的是与恒惠集团签订合同的贫困养殖户居住地大多为山区，山高路远，没有公路，公司运送过来的猪仔到没有路走时只能靠马驮上去。

舜皇山土猪养殖点，江田村钟斌德向记者介绍，他家和别人养猪先投钱修猪舍不同，他是把自家的后山用竹栅栏围了起来，在树林旁边搭起了一个大棚供猪躲雨，一个露天大猪舍就大功告成，随后在家附近盖了供母猪下崽的产房，从公司购买了20头母猪和1头公猪，一年后，陆续繁殖有60多头舜皇山土猪。

由于资金有限，钟斌德的养猪场只有他和妻子两个人，每天早上十点和下午五点他们把仓库的玉米和地里种的牧草、菜叶扔到山上给猪吃。每次喂食时，钟斌德都会用铁棍敲击铁盆，这也成了一个信号，无论小猪们在后山走的多远，只要听到这个声音，它们都会闻声而来。他自己戏称为放养式养猪法。由于舜皇山土猪天生具有耐粗饲的特性，吃的东西要粗糙些，只要些粗粮，也不需要给它们喂太饱，它们平时会在自己的露天猪舍内啃食野草、树叶和刨食地底下的小虫，这样放养出来的猪才长的好，猪肉中的鲜味物质和芳香性物质沉积丰富，肉质自然好。

乘坐飞机进万户

舜皇山土猪产下的小猪仔一年后，长成了足有100公斤的大肥猪，把猪装到湖南恒惠集团的定点屠宰场，过磅、开票，从公司出纳手里拿到卖猪的钱，用这部分钱先去公司饲料厂购买了一车舜皇山土猪专用饲料，为下一批土猪屯肥上市做准备，钟斌德说。

据恒惠集团市场部经理刘琼介绍，公司回收养殖户的舜皇山土猪后，将它们暂时赶到待宰圈内，通过公司每天E食汇APP订单统计，当晚宰杀等量的舜皇山土猪，经过分割、冷却、充氮气打包装，成为A、B套餐和部分单品，通过这些组合套餐，及时消化不同部位种类的肉品，以满足客户的需求。

第二天清早再由邮政EMS准时将这些套餐礼盒发出，本市一般上午可到、外县下午到，长沙第二天上午可到，其它地区三日内必到。由于邮政EMS是通过航空运输，所有套餐礼盒都是空运，因此才有前面干部和群众“乘着飞机进万户”的赞语。

E食汇APP是恒惠集团创新营销方式并成功向移动互联网推出的一种全新的营销模式，该模式以会员制形式，客户只需成为不同等级会员，就能得到相应的鲜肉礼盒套餐，享受会员折扣，其价格远低于市场价，且质量有很好的保证。 随着E食汇APP订单的不断增多，恒惠集团舜皇山土猪养殖在当前永州众多精准扶贫项目中脱颖而出，且优势明显，成为越来越多贫困户首选的致富之路， “扶”出了一片崭新天地。