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西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

时间:2016-11-03 17:06:55 | 作者:李莉 | 标签:西洋参

西洋参,五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

功效与作用

西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

1、增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

4、促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。

5、治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

6、补肺降火、养胃生津。西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参服用方法

1、直接含着吃。将西洋参放入砂锅蒸软,切成薄片,早饭前和晚饭后服2-4片,或随身携带,身体不适时含服。

西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

2、与菊花泡茶。西洋参片和菊花一起用沸水冲泡,有滋阴生津,清热明目的作用。

西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

3、煮成参汤喝。取5g西洋参片,放入砂锅内,加适量水,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。

西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

4、磨粉蒸着吃。西洋参切片,研磨成粉,取5g,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。

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5、搭配做汤喝。西洋参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤,比如西洋参蜂蜜汤能防暑、清胃火。西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴。西洋参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾等。

西洋参的营养价值和功效 西洋参的食用方法

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