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2017种白菜赚钱吗?2017种白菜前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-19 00:03:15 | 作者:袁熙禾 | 标签:白菜

大白菜,十字花科芸薹属,是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。

2017种白菜赚钱吗?2017种白菜前景及市场价格行情分析

2017种白菜赚钱吗?

白菜,它原产于中国北方,是中国的传统蔬菜。白菜最早称做菘,但是菘菜并不完全是白菜,现代的白菜一般分为大白菜和小白菜,北方人一般把大白菜叫做“白菜”,小白菜则称作“油菜”。

2017年白菜市场价格行情:

产品名称 市场/地区 价格

大白菜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 0.9元/公斤

大白菜 湖南岳阳花板桥批发市场 1.0元/公斤

大白菜 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 0.4元/公斤

大白菜 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 2.2元/公斤

大白菜 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 0.8元/公斤

2017种植白菜的前景和市场价格行情

大白菜是一种质优价廉的大众菜,深受广大人民群众喜爱。伴随着家庭人口小户型化的不断增加和生活水平的不断提高,小型优质的大白菜品种越来越受消费者青睐。有的农民瞅准了这一发展良机,积极种植迷你型白菜,快速致了富。

2017种植白菜的前景和市场价格行情

2017种植白菜的前景如何?2017年大白菜的价格行情会有怎样的走势?种植户应要从整体的种植意愿、气候、国际国内环境等因素综合考虑。

第一、去年的白菜行情走势不佳,今年种植面积并非一定大幅缩减,但是需要谨慎考虑是否扩种;

第二、气候不佳会延长大白菜的上市周期,早上市的就会有好价格,同时运输成本增高白菜的价格也会上涨;

第三、国际因素,比如韩国的大白菜多是从中国进口,韩国的白菜需求变化,可能也会影响国内白菜的价格。

白菜的栽培技术

1、 栽培季节 早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

2、 选地和整地 大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3——1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。

白菜的栽培技术

3、 重施基肥,以有机肥为主  7月中、下旬,前作收获后,深翻土壤炕地,整地时,每亩撒施石灰100——150公斤。在发生根肿病的地块,还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40——50担垃圾,75公斤左右菜枯,40——50公斤钙镁磷混合拌匀加30——40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10——15公斤45%复合肥。

4、 播种 大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5——6厘地,多用撒播的方法,用种量75——100克。直播的播后每亩用40——50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。此后,每天早晚各浇水1次,保持土著人壤湿润,3——4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米,每亩苗2100——2300株,晚熟品种为67*50厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

5、田间管理

(1)、间苗:2——3片真叶时,进行第一次间苗;5——6片叶时间第二次苗;7——8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距,每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

(2)、追肥:大白菜定植成活后,就可开始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人粪尿,每亩用量4——5担。看天气和土壤干湿情况,将人粪尿兑水施用,大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度,通常每隔5——7天,追一次30%的腐熟人粪尿,每亩用量15——20担,菜枯或麻枯75——100公斤。开始包心后,重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30——40担,并开沟追施草木灰100公斤,或硫酸钾10——15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行间酌情施尿素。

(3)、中耕培土:为了便于追肥,前期要松土,除草2——3次。特别是久雨转晴之后,应及时中耕炕地,促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅,垅高10——13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥浇水,减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌,不能沾附叶征;水往沟里灌,不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通,使株间空气湿度减小。这样,可减少软腐病的发生。

(4)、灌溉:大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润;莲座期间断性浇灌,见干见湿,适当练苗;结球时对水分要求较高,土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入,切忌满畦。水渗入土壤后,应极时排出余水。做到沟内不积水,畦面不见水,根系不缺水。一般来说,从莲座期结束后至结球中期,保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

(5)、束叶和覆盖:大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律,不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒,为了促进结球良好,延迟采收供应,小雪后把外叶扶起来,用稻草绑好,并在上面盖上一层稻草式农用薄膜,能保护心叶免受冻害,还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。

白菜的营养价值与功效

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

白菜的营养价值与功效

白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。

中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,可以改善阴虚火旺等体质,协助热淋等疾病的治疗,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。

大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

致富案例:孝直镇村民大面积种植大白菜带动致富

初冬时节,走进平阴县孝直镇汇河以东,道路两侧大片大片的白菜青灵灵、绿油油,像珍珠、似玛瑙,让人赏心悦目。在当下的收获季节,一辆辆三轮车、大货车来来回回、往返在田间道路,丰收的喜悦写在菜农脸上。作为全市农业大镇,孝直镇的大白菜种植由来已久,从早期长在自家菜园到如今形成稳定的6万亩规模种植,大白菜已经成为当地群众致富的大产业。

强化完善灌溉道路基础设施

“今年亩产1万多斤,这么好的收成离不开及时浇灌。但在几年之前,菜农还得用辘轳从小水井里提水浇菜,费劲不说,一天到晚也浇不了一亩地。现在浇地全部用上了机井,1小时就能浇两亩。”白庄村村民陈瑞章说。

上世纪90年代,大白菜还只是农民菜园里自家用菜。为增加农民收入渠道,孝直镇积极引导群众调整种植结构,大力发展蔬菜生产,尤其是好种植、食量大的白菜。同时,镇里加大了扶持资金投入,充分借助上级各项政策及项目建设,大搞农田水利建设,不断强化硬件建设,先后打机井300多眼,铺设地下输水管道30多万米,保障了蔬菜种植灌溉用水。在生产路建设上,孝直镇将水泥路修到了田间地头,四通八达的道路让大白菜无论是在晴天还是雨天都能进得去、出得来。

农技培训让菜农变身“土专家”

种植条件改善了,孝直镇又在如何提高产量、增加收入上大做文章。镇里以农业技术推广站、蔬菜站等职能部门为中心,广泛宣传农业科技在农业生产中的重大作用,积极引导群众增强科技意识,自觉学习农科知识,努力掌握先进的蔬菜生产技术。同时,农技人员围绕蔬菜的种植、管理等技术利用培训班对菜农进行专业辅导,并深入田间地头实地指导群众合理种植、科学管理,用农业技术武装农民的头脑,着力打造高素质的生产队伍,进一步改变了“庄稼活不用学,人家咋做咱咋做”的老套路。

发展是关键,技术为保障。围绕技术推广,孝直镇每年举办的培训班都在10次以上,培训农民5000人次以上,一批一批的‘老把式’变身懂技术的土专家。“就是在今年遭遇严重冻害,周边出现了减产、绝产的情况下,这里平均亩产还达到1万多斤,黄色、紫色等彩色白菜也在孝直安家落户。”镇农业技术推广站工作人员说。

订单农业不用出门找市场

“以前不是赶集卖,就是串村卖,一天早出晚归最多也就卖上千把斤。如今菜的质量上去了,价格也有优势,一到收获季节,四面八方的客户都

盯在这里收购。”陈瑞章说。

孝直镇有关负责人认为,白菜种植有了规模和产量,卖上好价钱才是根本。今年,镇里投资430多万元,对年久失修的农民蔬菜销售运输的主干道进行了道路改造,修成了一条白菜销售的“绿色通道”。同时,该镇还把提升大白菜品质作为解决群众销售难的重点来抓,除了选用优良品种外,在整地、育苗、种植和管理上强化绿色、生态意识,指导群众严格按照无公害标准生产,用高品质的产品占领市场。

“现在防治病虫害用的都是生物药品,肥料也是有机的,这样产出的大白菜色泽、口感都适合人们口味。”陈瑞章说。优质的产品换来了广大客户的信赖,收获季节不到,广东、江苏等地的订单就蜂拥而至,不少菜农白菜没出地,现金已到手。“我每年都来这里来收购,今年提前半月就与菜农签订了300亩的订购合同,一天至少外运200吨,这一季要走到2000吨以上。”来自菏泽单县的客户赵汉东说。

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