当前位置:致富热 > 项目 > 种植 > 2017种鸡腿菇赚钱吗?2017种鸡腿菇前景及市场价格行情分析

2017种鸡腿菇赚钱吗?2017种鸡腿菇前景及市场价格行情分析

时间:2017-05-13 18:56:36 | 作者:龙璐 | 标签:鸡腿菇

鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇的子实体为中大型,群生,菇蕾期菌盖圆柱形,后期钟形。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色,由浅褐色直至黑色,子实体也随之变软变黑,完全丧失食用价值。因此,栽培中采收必须适时,应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄,无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。

2017种鸡腿菇赚钱吗?2017种鸡腿菇前景及市场价格行情分析

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

2017种鸡腿菇赚钱吗?

由于鸡腿菇具高蛋白、低脂肪,氨基酸种类齐全等特点,又能引起调节人体新陈代谢,增强人体体质等功效,产品一经投放市场,深受广大群众的青睐,在国内外市场十分畅销。

2017种鸡腿菇赚钱吗?

鸡腿菇是一种腐生性、粪生性、土生性三性兼于一体的菌类,它对营养条件要求不严格,能利用广泛的碳源和氮源,所以各种农作物秸杆、杂草、玉米芯、棉籽壳等都可作为栽培鸡腿菇的原料。还可以用杂草、秸杆等与畜粪,如牛粪、鸡粪、马粪等进行发酵栽培,另外鸡腿菇还可用多种食用菌的旧培养料来进行栽培,也同样能获得很好的产量。因此2017种植鸡腿菇有较好的前景,只要掌握了好的种植技术便可以获得可观收益。

2017年5月鸡腿菇市场行情如下:

产品名称 市场/地区 价格

鸡腿菇 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 10.0元/公斤

鸡腿菇 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 14.0元/公斤

鸡腿菇 呼和浩特市东瓦窑批发市场 17.0元/公斤

鸡腿菇 江苏凌家塘农副产品批发市场 13.0元/公斤

鸡腿菇 江苏徐州七里沟农副产品中心 11.0元/公斤

2017种植鸡腿菇的前景和市场价格行情

鸡腿菇子实体生长最佳温度的高限为20℃,而普通栽培场所在5月份以后即可超过该温度,甚至达到30℃左右,因此,无法产出正常的高品质菇品。可以利用的该类资源如天然山洞、人防工事以及废弃军用设施等毕竟太少,而一般地质条件又无法开挖该类土洞,石质的地质开挖成本太高。而土洞内的温度常年恒定在15℃左右,极其适合鸡腿菇的生长发育。2017种植鸡腿菇的前景如何?

2017种植鸡腿菇的前景和市场价格行情

夏季鸡腿菇价格将在11元左右,并有上涨的明显趋势,部分时段如7~8月份,超过11元的概率较大。按此计算,生产效益将呈翻番水平,将会极大地刺激部分地区的生产积极性。

鸡腿菇的种植技术

1、营养。鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌。可利用的材料很广泛,如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪,同时还可以很好的利用多种阔叶木屑。可熟料栽培,发酵料栽培,也可生料栽培。

2、温度。菌丝生长适温20~28℃,以24~27℃生长最好。子实体形成需要低温刺激,由培养温度降至20℃以下后,子实体原基则很快形成。出菇温度范围9~28℃,但以12~18℃为适,20℃以上菌柄很快伸长,并开伞。16~22℃下子实体发生数量最多,产量最高。鸡腿菇菌丝抗寒能力相当强,在零下30℃条件下,土中的菌丝可安全越冬,而在35℃以上菌丝会自融。一般低于8℃,高于30℃,子实体难以形成。

鸡腿菇的种植技术

3、湿度。培养料含水量65%~70%极适于菌丝生长,出菇阶段要求大气相对湿度85%~95%。

4、光照和通风。菇蕾分化需要300~500勒克斯的光强,并要氧气充足。

5、酸碱度(pH值)。鸡腿菇较喜中性偏碱的基质,培养料和覆土的pH值以7. 0~7. 5为宜。

6、土。鸡腿菇出菇需要土中的微生物和矿物质的刺激。没有土,子实体形成数量大大减少。栽培需覆土。

鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

适宜人群:

1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

2、高血糖,糖尿病患者。甲状腺功能亢进的人。

3、有头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状的人。

4、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

不适宜人群:

痛风患者、气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质。

致富案例:郭刚鹏辞职回乡种菇 成功致富

今年2月,大学毕业在外工作近7年的郭刚鹏,终于如愿辞去在成都一家外资进出口贸易公司的工作,回到了他日思夜想的家乡——宝兴县五龙乡东风村6组的家中。之所以强调是终于,是他早在去年初就曾向公司提出辞职申请,但因各种原因一直未能成行。而其中的如愿,则是他自此可专心于菌类种植这项新的创业。

有失必有得。辞职后的郭刚鹏,失去的是每月近8千元的稳定收入,但至今数月间,虽只是初始,他却也收获了人生创业的第一桶金:上半年每月已有约4千元入账。“上半年搭建棚子耽误不少时间,但以目前的发展速度,从目前至年底的7个月里,总收入能达到11万元。”郭刚鹏自信地说。

重建之初即萌发创业想法

“4·20”芦山强烈地震后,身在成都的郭刚鹏,一直对家乡重建持续保持关注。此后,在通过网络阅读了解家乡的重建情况和产业重建规划后,至去年初,他即已萌生辞职返回家乡,以有机产业作为创业方向的想法。

眼瞅着辞职这条路一时还走不通,心意已决的郭刚鹏并未选择放弃,通过选择在回乡探亲或周末的短暂时间里,在家里搭了只有约50平方米的简易棚,先期试种了市场上最为大众,也最为常见的平菇。而为充分掌握菌类生长每个环节的变化,他则不得不通过电话与在家中的父母协作。

这其间,原本完全不懂菌类种植技术的郭刚鹏,也充分利用自己从事农产品外贸出口管理的便利,“偷偷”积累了一些种植经验,用于不断改进完善自己的创业计划。

但创业的路也并未因此一帆风顺。去年下半年,因菌包接连出现大面积感染,他前期的所有投入几乎颗粒无收。一直认为儿子只是一时兴起的父母,也曾多次劝阻他放弃,转而把心思放在工作上。但他们并不知道,从将创业梦想付诸实施的那一天起,郭刚鹏早已就抱定“开弓没有回头箭”的念头。

功夫不负有心人。去年9月,郭刚鹏试种的平菇首次成功。看着效果还不错,他直接将辞职回乡创业的想法向家人和盘托出。

反对的意见接踵而至。父亲认为他不务正业,母亲甚至直言其“不争气”,枉费了家人的苦心和数万元的大学学费,而唯一支持他的,则是已怀有身孕的妻子。最终,拗不过郭刚鹏的执着,父母选择了暂时妥协,给出了最长不超过2年的创业“容忍期”。

年底收入能与辞职前持平

至6月上旬,只是短短数月,郭刚鹏的创业梦想已有了显著变化。不仅种植面积已从最初的50平方米扩展至600多平方米,就连当初刮风都怕被吹倒的简易菌棚,如今也换成了水泥砖为墙、彩钢棚为顶的牢固新房。

13日下午5时许,趁着晚饭前还有些许空闲,郭刚鹏与身怀六甲的妻子再次来到菌类养殖棚中,忙碌着制作菌包。按照夫妻俩制定的扩容计划,以及菌包的自然生长和淘汰周期,从本月起至年底,他们每月都要至少新制作1万个菌包,以确保在年底时将菌包总量扩展至6万包左右。

6万包菌包,在郭刚鹏看来,不仅意味着除了可种植常见的平菇,还能新增加包括猴头菇、鸡腿菌等在内的不少高附加值菌类。而且意味着从6月至12月,他能连本带利获得约11万元的收入,月纯收入也能与辞职前持平。

对于新增加的高附加值菌类,郭刚鹏还有更多打算。“等下半年家里玉米收割后,我还要新建两亩的种植棚,且种的绝大多数都是这类高附加值食用菌,而菌种的总量,也将达到15万包左右。”郭刚鹏说,这些都是为今后发展食用菌干品出口做准备。

为做好这个准备,郭刚鹏已决定在明年较大规模种植成功后成立专业合作社。一则吸引更多农户参与,按照标准化种植方式科学有序扩大规模;二则在2017年申请有机转化认证,并力争获得有机产品认证。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 种植菌类的利润

    种植菌类的利润

    蘑菇我想生活中大家都吃过吧,记得在小编小的时候,经常和几个小伙伴一起去山上采蘑菇,那个时候山上有很多野生的蘑菇,但是随着现在社会的发展,很多的山都已经被开采了,野生的蘑菇也越来越少了。种植菌类的利润种植100平方米的食用菌微工厂、年利50万元以上。以种植市场最为抢手、营养价植更高的的双孢菇为例,单层每平米一批
    2017-05-23 14:50:55
  • 鸡腿菇不能和什么一起吃 鸡腿菇介绍

    鸡腿菇不能和什么一起吃 鸡腿菇介绍

    说到鸡腿菇,大家应该都比较熟悉吧,一般的菜市场都能见到。鸡腿菇很受吃货们的欢迎,因为鸡腿菇口感滑嫩,味道非常的鲜美,不仅可以用来炖汤,就连炒着吃都特别的美味!很多人喜欢用鸡腿菇搭配其他食材一起吃,那么鸡腿菇与什么食材相冲的吗?鸡腿菇不能和什么一起吃1、痛风患者不能吃鸡腿菇;糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡
    2018-03-13 16:01:06
  • 杏鲍菇是鸡腿菇吗 鸡腿菇和杏鲍菇的区别是什么

    杏鲍菇是鸡腿菇吗 鸡腿菇和杏鲍菇的区别是什么

    人们对于杏鲍菇和鸡腿菇,这两个名字非常可能产生对同一物种的联想,毕竟在中国这个范围里,对同一个东西取两个名字非常常见的,那么杏鲍菇是否就是鸡腿菇呢?如果不是他们之间又怎样去区分?杏鲍菇是鸡腿菇吗杏鲍菇并不是鸡腿菇。杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食
    2018-03-13 16:02:48
  • 鸡腿菇做法大全(九种),鸡腿菇家常怎么做好吃

    鸡腿菇做法大全(九种),鸡腿菇家常怎么做好吃

    鸡腿菇又名毛头鬼伞,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿菇形如鸡腿,味似鸡肉,口感滑嫩,清香味美,味道
    2015-08-19 12:10:28
  • 2018种鸡腿菇赚钱吗?鸡腿菇种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种鸡腿菇赚钱吗?鸡腿菇种植的利润与投资成本及前景预测

    鸡腿菇是一种和杏鲍菇长得极其相似的菇菌,相对于杏鲍菇的口味的独特,味道浓郁,鸡腿菇的则更倾向于增进食欲、和促进消化。鸡腿菇在药用方面的价值也要远高于杏鲍菇。因此,鸡腿菇也是农村人致富的一项好产业。2018种鸡腿菇赚钱吗?鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白
    2017-12-14 15:00:50
  • 鸡腿菇营养价值及功效与作用,禁忌

    鸡腿菇营养价值及功效与作用,禁忌

    鸡腿菇初听这个名字也许很多人不知道它是什么东西,其实它是我们在菜市场经常看到的,长得跟个鸡腿一样的蘑菇。它的味道非常好,而且做法也多种多样,可以炒肉、可以炖汤做起来既简单又方便,吃起来又美味又营养!什么叫做鸡腿菇鸡腿菇又名毛头鬼伞,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业
    2015-08-19 12:48:39
  • 鸡腿菇炒肉的做法 鸡腿菇炒肉怎么做简单又好吃

    鸡腿菇炒肉的做法 鸡腿菇炒肉怎么做简单又好吃

    鸡腿菇,因其外形像鸡腿,味道也似鸡肉而得名,鸡腿菇的口感爽滑,且味道非常的鲜美,并具有非常丰富的蛋白质及维生素、矿物质等等,具有极高的食用价值及养生功效。鸡腿菇的做法比较多,下面小编来给大家介绍鸡腿菇炒肉的制作方法吧!鸡腿菇炒肉的做法1、鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色,放入猪肉翻炒。2、肉变色后,放入鸡
    2018-03-13 16:07:43
  • 鸡腿菇种植技术 鸡腿菇生长周期

    鸡腿菇种植技术 鸡腿菇生长周期

    鸡腿菇,顾名思义外形似鸡腿的蘑菇,口感鲜嫩、味道清香,营养价值高,含丰富的蛋白质及矿物质、维生素等等,深受消费者们喜爱的一种菌类食物。下面我们来看看鸡腿菇是如何种植的吧!鸡腿菇种植技术1、选场配料。栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚,或者果树、农作物间进行套作。种植季节一年四季均可,夏季在室内或遮阴棚种植,
    2018-03-13 16:18:16
  • 鸡腿菇产地在哪里 鸡腿菇是什么

    鸡腿菇产地在哪里 鸡腿菇是什么

    鸡腿菇是生活中比较常见的一种食材,目前在我国很多地方都能看见它的身影。鸡腿菇的食用价值很高,有一定的食疗养生功效,所以是很多家里都是选择的一种菜品。那么关于鸡腿菇大家的了解还有多少呢?鸡腿菇产地在哪里鸡腿菇分布于温带、亚热带潮湿地区。在雨后会迅速成长,多见于草地、树林,地面,树根旁较多。在我国的分布也是非常多
    2018-03-13 14:29:33
  • 鸡腿菇怎么种 鸡腿菇栽培技术

    鸡腿菇怎么种 鸡腿菇栽培技术

    鸡腿菇是蘑菇的一个种类,目前在市面上很是受消费者的喜欢,销售量非常好。所以让很多人有了种植它的想法。鸡腿菇在种植的时候需要做好很多方面的工作,下面我们就一起来看看吧!鸡腿菇怎么种1、选场配料。栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚,或者果树、农作物间进行套作。种植季节一年四季均可,夏季在室内或遮阴棚种植,秋、冬
    2018-03-13 14:38:01
  • · 鸡腿菇的功效与作用及禁忌 鸡腿菇营养价值
  • · 鸡腿菇亩产量有多少 鸡腿菇种植利润效益
  • · 鸡腿菇图片大全 鸡腿菇是什么
  • · 鸡腿菇的做法大全 鸡腿菇怎么做好吃
  • · 鸡腿菇种植时间及方法 鸡腿菇出菇管理
  • · 鸡腿菇市场价格多少钱一斤 鸡腿菇的保存方法
  • · 鸡腿菇袋式栽培管理要点
  • · 鸡腿菇如何栽培能高产