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最新科学鸭嘴鱼养殖技术

时间:2017-08-06 19:28:50 | 作者:杨王焱 | 标签:鸭嘴鱼

鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一,鸭嘴鱼生长速度快,适应环境能力强,既不怕低温,也能忍耐高温。下面跟小编一起学习鸭嘴鱼的养法。

最新科学鸭嘴鱼养殖技术

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一、养殖位置

鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大,水深6米以上,溶解氧6~9毫克/升,pH值7~8.4,总硬度为20~40毫克/升,氨氮为0.02~0.06毫克/升,亚硝酸盐为0.0015~0.01毫克/升,水质良好,符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。

二、网箱设置

鸭嘴鱼网箱设置参考鲢鱼网箱,选择浮游生物量丰富的水域,要求水流平稳,避风向阳,环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5米×5米×2.5米,网目大小2.5厘米。鸭嘴鱼怕光,网箱表面用黑色薄膜遮盖。

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三、苗种选择

鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15厘米,根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点,在苗种进箱时温差不宜过大,以不超过±2℃为宜,尽量调节一致。进箱前用1.5~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。

四、放养密度

鸭嘴鱼单养时,体长50~60厘米体重1公斤时每亩80~100尾,2~3公斤时每亩40~50尾。混养时,体长25厘米时每亩50~70尾,年底长至1公斤。体长50~60厘米时每亩20~50尾,年底长至2~3公斤。第三年每亩7~8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养,因为精养塘高产量、高密度,溶氧大起大落,轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。

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五、科学投饵

鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主,然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料,并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质,营养丰富,粒径适口,投饵遵循“四定”原则。在水温在20~30℃时,日投饵率为1.5~3%。水温20℃以下时,日投饵率为0.5~1.0%,具体根据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饵次数为每天3次,分别为07:00~08:00时、11:00~12:00时、18:00~19:00时。

六、日常管理

鸭嘴鱼生长速度很快,应及时分规格培育,避免两极分化,有利于提高成活率。严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况,及时捞除残饵。定期冲洗网箱,防止网眼堵塞,影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节,随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损,发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况,及时采取措施。

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七、鱼病防治

鸭嘴鱼的鱼病防治坚持“以防为主、健康管理”原则,苗种放养和每次分箱时都用1~2%的食盐或0.4毫克/升的二溴海因等药物药浴后进箱,并且每隔20天左右在网箱内用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。

鸭嘴鱼生活习性

鸭嘴鱼适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。鸭嘴鱼的食性与花鲢相似,是一种滤食性鱼类,主食浮游动物、枝角类动物,特别喜食水蚤,也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼,能逐个蚕食浮游动物,也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。

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随着匙吻鲟个体的长大,也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段,因其有一种长吻,形体奇特,摄食商品配合颗粒饲料时,腹部向上,动作独特,逗人喜爱,具有较高的观赏价值,可作为一种高档观赏鱼类饲养。

鸭嘴鱼的历史

鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)英文名:Polyodonspathala 匙吻鲟,学名“美国匙吻鲟”原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科。是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。

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鸭嘴鱼的特征

看其外观,鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑,深灰色的鱼身,没有鳞片;尝其味道,肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴,鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合,无论是水煮还是红烧或是清蒸,不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆,而且香甜且汁多润口,

鸭嘴鱼是浮游动物为食,如果混养的话不需要单独投喂饲料,养殖鸭嘴鱼主要就是怕寄生虫类,要多预防。

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