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鸭嘴鱼怎么钓 鸭嘴鱼能吃吗 鸭嘴鱼怎么杀

时间:2018-07-13 16:56:28 | 作者:陆小娇 | 标签:鸭嘴鱼

鸭嘴鱼又名美国匙吻鲟,这种鱼类在我们生活中并不是很常见,所以很多人对于这种鱼并不是很了解。钓鱼是一件有利于身心健康的活动,很多人都在周末这种闲暇时间外出垂钓。有不少人觉得鸭嘴鱼的垂钓方法非常难,我们一起来了解一下吧。

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鸭嘴鱼怎么钓

1、习性

鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域,对温度变化的适应能力强,在美国密西西比河流域的22个洲均有发现,包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鸭嘴鱼每年春季在特定流域的浅滩上产卵,产卵数量在300-600万之间。

2、饵料

鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类,主食浮游动物、枝角类动物,特别喜食水蚤,也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼,能逐个蚕食浮游动物,也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大,也摄食颗粒饲料。

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3、钓点

鸭嘴鱼适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

4、钓具

钓鸭嘴鱼的竿要结实,竿尖要硬。粗线大钩,钓钩应选钩柄较长的,以免被鸭嘴鱼利齿磨断钓线。手竿4.5或5.4米;主线在6号以上,子线4号以上(长5厘米左右);鱼钩12-14号;鱼漂用可以装夜光棒的木漂;铅咬在子线上。

5、钓法

野生的鸭嘴鱼十分狡猾,咬钩后基本就想跑掉,因此等它咬住钩往回跑的时候,就要立刻扬竿拉鱼出水,必须又狠又快。

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鸭嘴鱼能吃吗

鸭嘴鱼是可以进行食用的。鸭嘴鱼不仅具有很高的营养价值,而且它鱼肉多而鱼刺少,真正实现了“吃鱼不吐骨头”的奇特现象。并且鸭嘴鱼含有大量的胶原蛋白、多种维生素以及氨基酸,女性朋友食用之后具美容养颜的功效,还可以达到药理保健作用。

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鸭嘴鱼怎么杀

将鸭嘴鱼打捞上来,先将鸭嘴鱼猛摔到地上,直至其昏厥,然后用刀从其腹部划开,取出内脏清洗干净即可。

鸭嘴鱼,鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,几乎与鱼身一样长。据了解,鸭嘴鱼和“中华鲟”是同属一个家族的“兄弟”,名贵稀有,是高级食材。鸭嘴鱼的烹饪方法非常多,不同的人们对食欲的口味要求是有所不同的,人们在烹饪鱼的时候,不仅要注意正常的烹饪方法,同时也要按照家人的口味进行有效改进。

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鸭嘴鱼怎么做好吃

做法:青瓜鸭嘴鱼汤

食材:鸭嘴鱼,青瓜(即黄瓜),香菜,红椒圈,盐,鸡粉,味精,白糖,泰国鱼露,高汤,胡椒粉,料酒,葱,姜,猪油

步骤:

1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净,切长3厘米的段。

3、锅内放入水大火烧开,烹入料酒烧开,放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟,取出备用;葱、姜洗净,切成末。 

4、锅内放入猪油,烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白,加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、泰国鱼露调味,出锅,撒上香菜、红椒圈即可。

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鸭嘴鱼在市场上的销售并不是很常见,以至于有不少人产生它是不能进行食用的错觉。其实鸭嘴鱼不仅可以吃,而且它还具有非常丰富的营养物质,可以为人体补充营养。

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