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鸭嘴鱼多少钱一斤

时间:2018-11-28 14:51:10 | 作者:龙军 | 标签:鸭嘴鱼

摘要目前的市场价格大概在50元/斤左右,鸭嘴鱼的营养价值丰富、产量少、养殖成本高,因此鸭嘴鱼的市场价格也比市场上普通的鱼价格要贵很多。但是它没有刺,只有软骨头,特别适合小孩和老人吃,所以深受消费者喜爱,也算是物有所值。

鸭嘴鱼多少钱一斤

鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊,和长江水域中的白鲟以及中华鲟同属鲟形目白鲟科。它名字的由来是因为鱼嘴扁平酷似鸭嘴,但是要比鸭嘴长几倍。鸭嘴鱼的肉质鲜美,营养丰富,口感细嫩,而且它的骨头是透明的,相当脆软,可以咬碎了直接吃掉,可以说是吃肉不用吐骨头。

鸭嘴鱼因为养殖成本比较高,产量少,所以比较珍贵稀有。它的价格比一般的鱼类都要贵,大概是50元/斤,国外的价格相对会高一些,虽然贵,但是物有所值。

鸭嘴鱼多少钱一斤

1、鸭嘴鱼的经济价值

鸭嘴鱼可以作为观赏鱼养殖,有特别长的嘴巴,体型独特,泳姿十分好看,非常惹人喜爱,具有非常高的观赏价值。它的皮也可以用来加工,制成高级的皮革制品。

鸭嘴鱼多少钱一斤

2、鸭嘴鱼的食用价值

成年鸭嘴鱼的食用价值高,它的肉质丰满,美味营养,蛋白质高脂肪少,而且刺也很少,含有多种维生素和氨基酸。鱼卵也可以用来加工成鱼子酱,异常珍贵,享有“黑色金块”之称。鸭嘴鱼的烹饪方法十分讲究,为了使鸭嘴鱼的营养不流失,利于人体吸收,要以小火慢慢炖煮的方法来做。

目前人工养殖的鸭嘴鱼经过了驯化,可以吃人工饲料。但是需要在晚上喂食,因为鸭嘴鱼喜欢黑暗,对光线敏感,害怕强光。

鸭嘴鱼多少钱一斤

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