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马铃薯是红薯还是土豆

时间:2018-01-05 16:03:06 | 作者:王霜 | 标签:马铃薯

马铃薯、土豆、地瓜、红薯、番薯。这几种东西是常常令清醒的人犯糊涂的,虽然这几种摆在你的面前是很明显的两个东西,但是把各种名字放到一起却不是那么容易区分。那么究竟谁是谁呢?

马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯是土豆。土豆、洋芋是马铃薯的别称;红薯、白薯都是番薯的别称,也有叫地瓜的;芋头的学名就叫芋,南方叫它芋奶头它们的联系在于:都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近。它们的区别在于:马铃薯属于茄科植物;番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。

马铃薯是红薯还是土豆

土豆为什么叫马铃薯

土豆是俗称,马铃薯是学名。

土豆名称是象形的,土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子,所以叫土豆。

马铃薯是红薯还是土豆

根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国:山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,安徽部分又叫地瓜,东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的,其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚,不要误会。意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯的起源

我叫土豆,学名马铃薯,祖籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元1570年时,我的祖先随西班牙人到了西班牙和葡萄牙,后来又辗转进入意大利和欧洲各地。根据有关资料推测,我的祖先可能于17世纪初(明末)跟随欧、美传教士进入了中国,算得上是个泊来品,所以这里有些地方称我为洋芋、荷兰薯等。

我的家族从祖籍迁徙到世界各地只有400年左右的历史,与谷类那帮粮食作物相比,我算是一种很年轻的作物了。但是,我绝对是一个后起之秀:我的单位面积产量高,块茎含有多种营养成分,品种类型多,既适合扎根于多种生态地区,抗旱本领又大,关键时刻还能当作救灾物资,所以很快就成了世界上仅次于稻、麦、玉米的四大金刚粮食作物之一。在欧、美国家,我在人类日常生活中的消耗量与面包相当,因而我又被称为第二面包作物。欧洲国家平均每人每年消耗我类约80千克,有的国家在100千克以上,可见我在欧、美国家餐桌上占有的重要地位。

马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯产地在哪里

中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。甘肃省定西市得天独厚的地理环境和自然条件使其成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一,已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地,被誉为“中国马铃薯之乡”,每年向全国各省市提供大量的马铃薯。

马铃薯是红薯还是土豆

马铃薯和土豆是一个东西,地瓜、番薯和红薯则是另外一个东西。看完这篇文章之后,小编希望大家不要再犯这样的迷糊的。虽然说人生难得糊涂,小迷糊也让人觉得可爱,但是迷糊犯得多了,总会让人觉得真傻。

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