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马铃薯的施肥技术

时间:2015-06-27 11:52:00 | 作者:万雨 | 标签:马铃薯

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。

马铃薯需肥特征

马铃薯幼苗期吸肥量很少,发棵期吸肥量迅速增加,到结薯初期达到最高峰,而后吸肥量急剧下降。各生育期吸收氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)三要素,按占总吸肥量的百分数计算,发芽到出苗期分别为6%、8%、9%,发棵期分别为38%、34%、36%,结薯期为56%、58%、55%。三要素中马铃薯对钾的吸收量最多,其次是氮,磷最少。试验表明,每生产1000kg块茎,需吸收氮(N)5~6kg,磷(P2O5)1~3kg,钾(K2O)12~13kg,氮、磷、钾比例为2.5:1:5.3。马铃薯对氮、磷、钾肥的需要量随茎叶和块茎的不断增长而增加。在块茎形成盛期需肥量约占总需肥量的60%,生长初期与末期约各需总需肥量的20%。

马铃薯栽培过程中普遍存在的问题

1.氮磷过多,钾肥不足。我们从马铃薯的需肥规律中看出,马铃薯需要钾是氮的二倍,是磷的五倍,还需用一定的钙镁硫等肥料,如在施肥中氮、磷、钾的比例不合理,不能符合需肥的要求,就不能获得高产稳产。有一些上了年纪的农民朋友,在给马铃薯的施肥中只用氮肥和磷肥,根本不用钾肥和中量元素肥料,结果年年产量低而不稳,就误认为肥料不好,不知道产量不高的原因是土壤中缺钾,不施钾肥和中量元素所致。

2.部分农民还在施用含氯高的肥料。马铃薯是禁氯作物,若施用含氯肥料,则影响淀粉的形成和积累,影响块茎的质量。种马铃薯最好选用硫酸钾型的肥料。另外连续重茬造成养分单一,导致土壤肥力下降,病害严重。种植马铃薯要做到常换茬,以避免常年连作导致土壤肥力下降,养分失衡以及土壤传染病加重,造成根部生长受到仰制,营养吸收能力大幅度下降。 

马铃薯施肥技术

马铃薯的施肥技术应遵循以农家肥为主、化肥为辅,基肥为主、适当追肥的原则。

①重施基肥。基肥用量一般占总施肥量的2/3以上,基肥以充分腐熟的农家肥为主,增施一定量的化肥,特别是磷钾化肥作基肥,这样能改善土壤的物理性质,有利于生长和结薯。基肥中氮肥用量约占50%,基肥的施用方法是在种植前沟施或穴施,深15cm左右。具体施肥量为在每667m2产1500kg左右的地块,每667m2施有机肥1500~2500kg,尿素20kg,普钙20~30kg,钾肥10~12kg,或薯类专用肥40~60kg,高产地区施肥量可适当增加。化肥要施于离种薯2~3cm处,避免与种薯直接接触,施肥后覆土。

②及早追肥。追肥要结合马铃薯生长时期进行合理施用。幼苗期要追施氮肥,可结合中耕培土每667m2用尿素5~8kg兑水浇施,有利于保苗。马铃薯开花后,一般不进行根际追肥,特别是不能追施氮肥,马铃薯开花后,主要以叶面喷施磷、钾肥,每667m2叶面喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾溶液50kg,若缺氮,可增加100~150g尿素,每10~15天喷一次,连喷2~3次。马铃薯对硼、锌比较敏感,如果土壤缺硼或缺锌,可以用0.1%~0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施,一般每隔7天喷一次,连喷两次,每667m2用溶液50~70kg即可。

注意:马铃薯是喜钾作物,在平衡施肥中要特别重视钾肥的施用。同时,不宜施用过多的含氯肥料,如氯化钾,应选用硫酸钾,否则会影响马铃薯品质。

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