当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 鲍鱼价格多少钱一斤?

鲍鱼价格多少钱一斤?

来源:致富热 | 时间:2017-08-10 16:46:21 | 作者:朱超 | 标签:鲍鱼 | 阅读次数:

鲍鱼,作为一种名贵的美味,频繁出现在高档的餐桌和喜宴上。人们对鲍鱼的喜爱,除了其营养之外,一部分也是因为其价格的高昂,让餐桌提高了档次。那么鲍鱼价格是多少呢?我们一起跟随文章来看一下吧。

鲍鱼价格多少钱一斤?

鲍鱼价格多少钱一斤

鲍鱼的价格根据几头来定,所谓的几头鲍是指一斤鲍鱼有几只,两只一斤的鲍鱼称为两头鲍,6只一斤的称为6头鲍。目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍,名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。

以前6个头的鲍鱼卖80元一斤,8头的卖60元一斤,但是现在从6个头到8个头的鲍鱼,价格都卖120元一斤。

鲍鱼价格多少钱一斤?

饭店里会使用鲍鱼酱,一桶鲍鱼酱可以调制50个鲍鱼,而市场上鲍鱼酱的售价是一桶80元到200元之间。很多经营鲍鱼的企业用的原料是冰鲜鲍鱼,即经过冷藏处理后的鲜鲍鱼,这种鲍鱼的市场价格是平均400元一斤。

400元一斤的6头鲍,每头鲍鱼的价格不到70元,在用16元到40元的鲍鱼酱简单熬制,一份鲍鱼的成本不过百元。

所以,总的来说鲍鱼多少钱一只,两头鲍鱼价格比较贵大约在300到400元左右,而且市面上基本很少见,6头或者8头鲍鱼价格大约在100到200元一斤左右,大家可以考虑偶尔买来打打牙祭。

营养价值

鲍鱼营养丰富,每 100g干品中含蛋白质 64g,脂肪 2g,糖类 3g,同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素的含量也较丰富。

研究发现,鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能,同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用,对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用,这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。

鲍鱼价格多少钱一斤?

冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%~50%,远高于一般鱼贝类。研究发现表明,胶原蛋白含有多种生物活性肽,具有很好的生理功能,如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外,肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。

鲍鱼价格多少钱一斤?

据报道,夏季鲍鱼质地之所以比冬季柔软,是因为夏季鲍鱼中胶原蛋白含量比较低的缘故。对鲍鱼的热处理可以发现,鲍鱼的硬度随着胶原蛋白的流失而逐渐下降。

鲍鱼适合人群

一般人均可食用。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。

鲍鱼的禁忌

1.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。

鲍鱼价格多少钱一斤?

2.感冒发烧 或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

红烧鲍鱼的做法

原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

制法:1、将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;

鲍鱼价格多少钱一斤?

2、将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;

3、将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;

4、将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和烤鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。

鲍鱼价格多少钱一斤?

鲍鱼虽然价格很高,好的鲍鱼是珍品,平常很难吃到,但是它有很高的营养价值,偶尔吃上一顿还是对身体有好处的。当然除了要从正规渠道采购外,也要适当注意禁忌。

相关阅读
  • 鲍鱼怎么杀?

    鲍鱼怎么杀?

    鲍鱼以它高营养高价格的特点,成为餐桌上一道名贵的菜肴。鲍鱼除了有丰富的球蛋白,能滋阴补养外,还具有抗癌功效,是一种不可多得的好食材。人们除了去餐厅食用外,还可以自行采购在家亲手烹制一份鲍鱼大餐。那么要如何杀鲍鱼呢?有什么注意事项吗?下面跟随小编一起来看看吧。如何杀鲍鱼1、清洗干净之后,就是要切断肉体和贝壳相连...
    2017-08-10 17:58:29 | 阅读:3925人看过
  • 鲍鱼的营养价值和功效 鲍鱼的食用方法

    鲍鱼的营养价值和功效 鲍鱼的食用方法

    鲍鱼,别名又叫海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼、白冀,常指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼被人们称为“海洋的耳朵”。鲍鱼的营养价值1、鲍鱼富含蛋...
    2016-11-10 14:10:53 | 阅读:13844人看过
  • 鲍鱼几头是什么意思?

    鲍鱼几头是什么意思?

    有着“餐桌上黄金”的鲍鱼一直深受大家欢迎,清朝时期就有“全鲍宴”。总是听说几头鲍鱼,可是我们看到的鲍鱼除了大小不一样外,外形都一样,“几头”到底是什么意思呢?有什么不一样吗?那么,带着疑问,我们一起来读一读这篇文章吧!鲍鱼几头是什么意思鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数...
    2017-08-10 17:54:16 | 阅读:3796人看过
  • 养殖鲍鱼育苗技术要点

    养殖鲍鱼育苗技术要点

    鲍鱼是一种海产、软体动物,自古以来就被列为'八珍之首',用其制作的菜肴味道鲜美,令人垂涎。其壳用途很广,不仅可制成名贵的工艺品,而且也有一定的医疗价值。鲍分为贝壳和软体两部分,过去只靠天然采捕,现已能人工养殖。在人工养殖中繁殖与育苗非常重要。一、育苗条件(1)成熟亲鲍:无损伤的健康个体,壳长6厘米以上;...
    2015-04-15 20:37:00 | 阅读:5893人看过
  • 2016养鲍鱼赚钱吗?2016鲍鱼养殖前景及市场价格行情分析

    2016养鲍鱼赚钱吗?2016鲍鱼养殖前景及市场价格行情分析

    鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩,鲜而不腻;鲍鱼和河蚌、田螺的...
    2015-12-22 17:14:45 | 阅读:16148人看过
  • 养鲍鱼赚钱吗?

    养鲍鱼赚钱吗?

    鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼&...
    2015-06-24 10:02:00 | 阅读:6659人看过
  • 沉箱养鲍鱼怎么养、有什么特点?

    沉箱养鲍鱼怎么养、有什么特点?

    鲍鱼是一种名贵的海珍品,近年来我国人工养殖鲍鱼发展很快,主要养殖模式有工厂化养殖、浮筏吊养、地播养殖等。沉箱养殖模式则是最近兴起的一种新型鲍鱼养殖模式。沉箱设计沉箱为混凝土钢筋结构。外形高度60厘米,圆周外径105厘米,内径100厘米,整个沉箱由五部分组成:(1)沉箱体,这是沉箱的主体部分。底部开有7个直径为16厘米的圆孔...
    2015-06-24 10:26:00 | 阅读:5853人看过
  • 素鲍鱼是什么做的?

    素鲍鱼是什么做的?

    大家都知道,佛门和一些信佛认识会禁止吃肉。但是为了饭菜看上去可口,色香味俱全,素菜之中会采用素肉,而素肉都知道是用豆制品制作而成,那么素鲍鱼是用什么做的呢?我们一起来了解一下素鲍鱼吧。素鲍鱼是什么做的素鲍鱼,顾名思义,就是以素菜为原材料,加上各类素食调味料,以特殊的方式制成的菜肴,其不论从外形、味道等方面,都...
    2017-08-10 18:04:16 | 阅读:3579人看过
  • 鲍鱼如何鉴别真假好坏 鲍鱼怎么挑选

    鲍鱼如何鉴别真假好坏 鲍鱼怎么挑选

    鲍鱼是非常名贵的海洋食用贝类,可以说是一道名贵的“海珍品”,其味道很是鲜美,肉质细嫩,而且营养非常丰富,被誉为海洋中“软黄金”,同时还被被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,这么美味的鲍鱼在我平时购买中需要怎么鉴别好坏呢,一起来看看。鲍鱼如何鉴别真假好坏1、首先是优质鲍鱼的辨别,从色泽观...
    2018-07-14 15:30:15 | 阅读:1532人看过
  • 鲍鱼人工养殖模式

    鲍鱼人工养殖模式

    鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。下面一起来看看鲍鱼的几种人工养殖模式海底沉箱式养殖:养殖器材为2m×2m×0.8m钢骨架大型网箱,下沉于海底进行养殖,也有的用上侧及两端开口,中间带若干...
    2017-03-28 14:52:16 | 阅读:10048人看过
  • · 养鲍鱼的市场前景
  • · 养鲍鱼的利润
  • · 养殖鲍鱼要注意的几个问题
  • · 鲍鱼怎么炖汤最营养 鲍鱼汤功效与作用 鲍鱼汤营
  • · 鲍鱼图片大全
  • · 鲍鱼怎么做好吃又简单 鲍鱼家常做法大全
  • · 养殖鲍鱼气泡病的防治
  • · 2018养鲍鱼赚钱吗?鲍鱼养殖的利润与投资成本及
  • · 孕妇能吃鲍鱼吗?
  • · 养鲍鱼进行人工育苗的关键技术