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无眼菠萝品种介绍

时间:2017-10-12 15:43:31 | 作者:龙军 | 标签:菠萝 | 阅读次数:

摘要无眼菠萝的品种繁多,常见的有释迦菠萝、苹果菠萝、香水菠萝、甜蜜蜜菠萝、金钻菠萝、金桂花菠萝、蜜宝菠萝、牛奶菠萝、黄金菠萝、蜜香菠萝、芒果菠萝等。

无眼菠萝品种介绍

每当到了夏初的时候,各种水果就开始大量上市了,最具代表性的就是菠萝。我们在削菠萝皮的时候,都会挖出一些小洞洞,因为菠萝削完表皮上面还有许多黑色的点点,也要挖掉。但是有一种菠萝是不需要挖眼的,那就是无眼菠萝。

无眼菠萝品种介绍

无眼菠萝品种介绍

无眼菠萝的品种非常多,有释迦菠萝、苹果菠萝、香水菠萝、甜蜜蜜菠萝、金钻菠萝、金桂花菠萝、蜜宝菠萝、牛奶菠萝、黄金菠萝、蜜香菠萝、芒果菠萝等等。

无眼菠萝品种介绍

无眼菠萝的营养价值

菠萝的果实营养丰富,果肉中除了含有还原糖、菠萝酶、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及容易被人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮和茎所含有的蛋白酶,不仅能帮助蛋白质的消化,增进食欲。还有就是医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。

无眼菠萝品种介绍

无眼菠萝的适宜和禁忌人群

适宜人群:

1、一般人群都可以食用。

2、特别适宜身热烦躁、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良的人群。

禁忌人群:

1、菠萝虽然好吃,但是患有湿疹和疥疮的人是不能吃菠萝的。

2、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡者吃菠萝要谨慎,因为菠萝属于酸性的水果,会刺激牙龈、黏膜,胃病患者吃了还会出现胃内返酸的现象,吃的过多还会发生过敏反应。

3、患低血压、内脏下垂的人应当要少吃菠萝,以免导致病情加重。

4、过敏体质的人也最好不要吃菠萝,因为这样的人食用菠萝后可能会发生过敏反应。

5、脑手术恢复期间的病人也不适合吃菠萝,因为吃了以后一旦发生过敏,将会有生命的危险。菠萝中含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常的人摄入这种蛋白酶后并无大碍,一般是不会引起过敏反应。

无眼菠萝品种介绍

无眼菠萝的做法

一、云南菠萝饭

食材:糯米若干、无眼菠萝。

做法:

1、提前一天用清水把糯米浸泡好,期间要注意换水,以保持糯米的新鲜和洁净。

2、把新鲜菠萝切去顶部,用勺子仔细的把内部的果肉和果汁捞出来,注意捞的时候不要挖破,挖破了会导致味道渗入不全。

3、把菠萝放置好,口朝上,将糯米沥干水分以后,再加入适量的果肉和果汁一起拌匀,放入3-4颗左右的冰糖,适量葡萄干,填充到之前用勺子挖好的菠萝中。

4、把菠萝放到蒸锅里面,以凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气以后转为中火,再蒸大约30分钟左右,一直到糯米完全熟透为止,记得盖上切下来的菠萝上盖,熟透后的香甜可口的饭食就做好了。

无眼菠萝品种介绍

二、菠萝鸡

食材:鸡腿、生抽、鸡精适量、料酒、姜粉少许、蚝油、无眼菠萝。

做法:

1、将鸡腿去除掉骨头,鸡肉切成小块状,然后用料酒、蚝油、生抽和糖一起腌制30分钟左右。

2、菠萝用刀切成小块,再用温盐水泡一下。接着把红菜椒切成小片。

3、取炒锅,里面放入适量油,烧热以后倒入鸡肉进行煸炒。

4、待鸡肉变色后,加入一小碗的水,转大火再烧10分钟左右至汤汁浓稠后起锅备用。

5、把炒锅洗净,再放入少许的油,烧热以后倒入菠萝和菜椒进行翻炒。

6、等到菠萝炒出汁水时,倒入鸡肉一起炒。再加一点盐和鸡精翻炒片刻即可。

无眼菠萝品种介绍

无言菠萝和普通的菠萝外观上区别不是很大,只是稍微比一般的菠萝个头要大一点点。吃起来的没有普通菠萝那么酸涩,口感要甜一些。如果大家怕菠萝太酸,不妨可以学着小编教的方法,把菠萝放进别的食材里面,做出不同的食物。

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