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2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

时间:2017-12-13 15:29:26 | 作者:陆小娇 | 标签:蘑菇

蘑菇是一种味道鲜美,营养丰富的食物,在漫长的人类进化史中,很早就有菇类的参与,蘑菇的种类繁多,给人们的生活增添了许多不同的滋味,不同的菇种营养各不相同,为人类补充各种营养元素提供了可能。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018种蘑菇赚钱吗?

蘑菇也叫食用菌,随着生活水平的提高,人们对食用菌的认识进一步提高,把食用菌列为当代重要的食品。并且有科学家预言,食用菌将成为下个世纪人类重要的食品来源。在未来,食用菌的药用价值又被进一步开发出来,奇境记价值也在不断攀升。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018蘑菇种植的成本

菇农自筹自备生产的菌棒成本,每棒1.5~2.5元。其生产形式中,需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序,大多数以3~5户为一联合组生产,不计工酬,或者组织亲戚朋友突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建,均由菇农自己完成。

种菇大户的工厂化生产模式(不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润)的计件付资成品菌棒,成本合计5.25元左右。共由4部分组成:

①材料成本1.55元(含采运费0.3元)。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

②菇棚折损每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元)。

③袋料生产成本1.15元(包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温,成本折损,专职管理等费用)。

④菌棒培养成本每袋2.25元(包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等)。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

2018蘑菇种植的利润

经过长期的大面积生产状况调研,约有50%菇农千袋产值4000至5000元,每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农,产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农,生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。

5000袋以上种菇户的催菇,割袋选蕾,采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000~2000元。

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2018蘑菇的市场前景

蘑菇味道鲜美,且具有很高的使用价值,近年来出现了很多以菌类为原材料的新型食品,也证明了蘑菇的深加工能力在逐渐加强。

蘑菇的种类繁多,种植户在进行品种选择的时候,可以有很大的空间,投资的成本也并不很高。在未来种植蘑菇是一个比较有发展前景的产业。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

蘑菇种植产量低的解决措施

1、育菇场地选择不当。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染严重,蘑菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,二氧化碳含量过高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。所以,种植蘑菇首先要选择通风条件好,并有散射光的场所进行,并保持清洁卫生,抓好消毒措施。

初次种菇场所,应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒,撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒;有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫,再进行消毒。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

2、培养料选择或配制不当。用已经污染、结块的原料种植蘑菇,易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时,向料内过量加入尿素等氮肥,氮肥在接种后容易分解释放出氨气,使菌丝体受到毒害,不能正常发菌。

因此,一定把好选料与配料关。要洁净的原料,并搞好消毒处理,在配料时不可随意添加化学肥料,只有在堆料发酵种植蘑菇时,才能适量添加尿素补充氮源。同时,在配料过程中,要特别注意培养料的湿度,水分含量不可过高或过低,否则对发菌都不利。3、菌种选用不当。如冬季选用高温型品种,春季选用低温型品种,或播种已经老化或已被污染的菌种等,都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以,在种植蘑菇时,应根据当时当地的气候条件,选择适宜的菌种,不使用老化或被污染的菌种。

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4、管理不善。蘑菇在自然温度条件下,出菇期的管理是光照、水分和通气。在出菇期间,靠散射光即可满足需要,在菇房种菇光照不足,出菇缓慢,可用电灯光补充,以诱导出菇。空气湿度是出菇期的重要条件,为了增加湿度而盲目增加喷水量,甚至直接向菇体喷水,会使一些小菇闷死,一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。因此,在蘑菇出菇期间,应讲究补水方法,以向空中喷雾为好,同时还应注意通风换气,以免二氧化碳积累过多,导致子实体不能形成,或形成畸形菇。

此外,不合理的采收也影响产量的提高,一些菇农采大留小,想让小的菇体继续生长,结果不仅不能长大,还延长了出菇期,影响下茬菇的产量。

2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成本及前景预测

我国蘑菇的种植也有了一段时间,在这个过程中,有许多人不断的加入,也有一部分人,潦倒推出,可以这么说,种植蘑菇一方面给人们提供了发家致富的可能,但也同其他行业一样充满了风险。所以创业不容易,投资需谨慎。

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