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莲藕排骨汤的做法大全

时间:2017-12-25 16:33:35 | 作者:龙璐 | 标签:莲藕

莲藕是一种长在水里的食物,它的的外形比较特殊,看上去细长细长的,把它切开里面像蜂窝煤一样有许多小洞。它的食用价很高,常吃它有滋阴、益血补心的好处,一般用它来清炒或者炖汤食用。

莲藕排骨汤的做法大全

莲藕排骨汤

食材:猪脊骨、藕、火腿、食盐适量、姜、八角、黄酒、细香葱。

做法:

1、腔骨洗净,放冷水中焯出血沫,捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净。

2、将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟。

3、老藕去皮,切成大块备用5.看锅中汤色变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱。

4、加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味。

莲藕排骨汤的做法大全

莲藕花生排骨汤

食材:莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、盐、葱适量。

做法:

1、准备的材料有:莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱,花生、枸杞提前洗干净备用。

2、莲藕去皮洗干净后切块,葱切成葱花备用,姜切片。

3、锅里加水,加入几片姜,加入排骨,煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来。

4、然后捞起,冲洗干净后备用,把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里,加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右。

5、盖盖,大火煮开后搅拌一下,改小火继续煮一小时,一小时后,加入枸杞,继续煮两分钟。

6、加入适量的盐调味,撒上葱花,就可以起锅了。

莲藕排骨汤的做法大全

玉米莲藕排骨汤

材料:玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒。

做法:

1、玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切断儿。

2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。

3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒。

4、煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。

5、煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。

莲藕排骨汤的做法大全

莲藕排骨汤的食用价值

1、莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

莲藕排骨汤的做法大全

2、莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。

3、增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。

莲藕排骨汤的做法大全

莲藕排骨汤是一种老少皆宜的食用佳品,长期食用它有补充营养、滋补润肺、健胃开脾的好处。其做法也是非常简单,里面除了加入排骨和莲藕,还可以根据自己的喜好加一些辅材进去,味道更鲜美、营养更丰富。

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