当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 糖醋藕片的做法大全

糖醋藕片的做法大全

时间:2017-12-26 15:35:38 | 作者:杨王焱 | 标签:莲藕

莲藕是我国从印度引进而来的品种,在我国的种植时间很长了,在我国是一种很常见的蔬菜。莲藕有很高的食用价值,所以它深受消费者的喜欢。它可以做成许多美味的菜品,其中糖醋藕片这种做法就非常受广大人们的欢迎。

糖醋藕片的做法大全

糖醋藕片

食材:藕、糖、红辣椒、盐。味精。

做法:

1、藕去皮切成条状,放水里冲一下。

2、热锅加热油,改小火放入糖,慢慢炒成糖色

3、下藕条翻炒,均匀裹上糖色,加入2勺醋。

4、藕断生时下红椒丝稍作翻炒,调入少量盐和味精。

糖醋藕片的做法大全

凉拌糖醋藕片

食材:白醋、白糖、凉开水适量。

做法:

1、新鲜藕一截,去外皮,清洗干净。

2、切成薄片后,如果当时不焯水,就先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑。

3、锅中水开后,倒入藕片,焯一分钟捞出,凉水中过凉。

4、藕片捞出,控水后入盘,将白醋、白糖、适量的凉开水混合后,倒在藕片上即可食用。

小窍门:藕片切得薄就少焯一会儿,切得厚就多焯一会儿,过凉水可保持清脆的口感及洁白的外表。醋和糖的比例可以随自己的口味来调整,依个人的口味也可以放其它的调料。

糖醋藕片的做法大全

清脆糖醋莲藕

食材:莲藕、辣椒、少许白醋、糖、盐少许。

做法:

1、挑选莲藕,准备食材,将莲藕去皮切片泡水。

2、煮一锅热水,将莲藕在沸水中煮约5分钟。

3、捞起放入保鲜盒中,加入糖及白醋来进行调味,接着放入冰箱中冷藏过夜。

4、上桌前加入少许辣椒就可以盛盘上桌了。

小窍门:糖醋比例基本就是白醋没过白糖就好。

糖醋藕片的做法大全

莲藕的食用宜禁

好处:

1、清热凉血。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、止血散瘀。藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

3、美容养颜。莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。

4、助消化。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。

5、补血益气。莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

6、生津止渴。莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

糖醋藕片的做法大全

禁忌:

1、生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕,有碍脾胃,所以宜食用熟藕,最好是热吃。

2、大豆与莲藕不宜同吃,大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

糖醋藕片的做法大全

糖醋莲藕片有许多不同的做法,但是莲藕在切片了之后最好是在水里面浸泡一下,这个方法主要是防治莲藕变黑,吃起来口感更好一些。这道菜虽然营养高,但是莲藕是不宜与大豆一起食用的。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 莲藕什么时候种

    莲藕什么时候种

    莲藕是我们非常喜欢的食材,很多人都喜欢用它来煲汤,美味又养生,莲藕的品种比较多,一般都是在秋季成熟上市。随着莲藕的好处被人们所知,种植莲藕的人也逐渐增多,那么什么时候是种莲藕的最佳时期呢?莲藕什么时候种莲藕分南方藕和北方藕,其种植时间也不尽相同。南方藕多七孔,一般种植时间为2月份;北方藕多为九孔,种植时间一般
    2017-12-26 15:47:32
  • 莲藕价格多少钱一斤

    莲藕价格多少钱一斤

    中国人爱莲,自古以来爱莲的人就有很多,尤其是唐代的周敦颐,把自己对莲的喜爱毫不隐晦的用诗歌描述了出来,但是他却漏了莲藕这一重要部位,也是莲身上最好吃的部位,是莲存在的根本。莲藕价格多少钱一斤莲藕作为一种家常菜其价格并不贵,一般在2~3元左右一斤,但根据产地而有所不同,如在莲藕的产地自然会便宜一些,而在一些本身
    2017-12-27 15:35:26
  • 藕带的功效与作用及禁忌

    藕带的功效与作用及禁忌

    藕带是是连着荷花和荷叶的生长在比较浅的地区的莲藕的根须,藕带也是近几年兴起来的一种比较好吃的蔬菜,一般的蔬菜都存在营养价值,会给人体产生一定的作用,同时也存在一定鹅食用禁忌和注意事项。藕带的功效与作用1、止渴生津:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。2、消食:有助于胃酸
    2017-12-27 15:31:17
  • 莲藕覆膜栽培技术

    莲藕覆膜栽培技术

    莲藕,属莲科植物。莲藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。莲藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防
    2015-07-09 12:31:00
  • 南斯拉夫雪莲藕种子种植

    南斯拉夫雪莲藕种子种植

    一、南斯拉夫雪莲藕种子种植1、有性繁殖(1)有性繁殖即直接用莲藕的种子培育成实生苗的方法进行繁殖。(2)首先将莲子有凹槽的一头的果皮进行破孔处理,然后将它放入20-30℃的水中进行浸泡催芽。(3)在浸泡催芽的过程中,需要经常性的换水。(4)待种子长出4片叶子和1条鞭之后,便可以移植到大田里面去了。2、无性繁殖
    2019-06-26 14:34:53
  • 莲藕种植的田间管理

    莲藕种植的田间管理

    藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。无性选种。我国莲藕的种质资源丰富,为无性选种提供了很好的条件,近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、
    2015-06-26 09:28:00
  • 2018种莲藕赚钱吗?莲藕种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种莲藕赚钱吗?莲藕种植的利润与投资成本及前景预测

    虽然说“吃藕丑”,但是仍旧不能阻挡人们对莲藕的喜爱。除了莲藕可以食用之外,种植莲藕还能产生其他一些相关的效益。如莲花可以观赏,莲叶可以入药、莲子可以食用和入药等等。2018种莲藕赚钱吗?莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代莲藕的种植就已相当普遍,即可生食也可做菜,而且药用价值相
    2017-11-28 12:42:02
  • 莲藕栽培高产技术

    莲藕栽培高产技术

    藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多
    2015-06-26 09:35:00
  • 浅水藕的种植方法

    浅水藕的种植方法

    浅水藕,藕和叶均短小,适宜在水深15cm的浅水中栽培,种植浅水藕不受地形的限制,而且节省土地。下面一起来看看种植浅水藕的技术种植浅水藕的技术1.选择优良种藕。浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕,如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上且子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺,无病虫害
    2017-03-09 11:33:18
  • 醋溜藕片的做法大全

    醋溜藕片的做法大全

    莲藕是我们常吃的一种食物,品种比较多,品种不同成熟时间也不同,一般情况下九月份左右是吃莲藕的最佳季节。藕的食用方法也多样化,可炖排骨、炒肉、凉拌等等,其中醋溜藕片最受吃货们的欢迎。醋溜藕片的做法大全做法一:1、先把藕去皮洗净,切成薄片,放入热水中焯一下,捞出沥干水分待用,葱、姜切成细末。2、锅里放油,放入葱、
    2017-12-26 15:42:54
  • · 2017种莲藕赚钱吗?2017种莲藕前景及市
  • · 家常炒脆藕的做法大全
  • · 藕带怎么做好吃
  • · 卤藕片的做法大全
  • · 浅水藕栽培有哪些技术要学习的?
  • · 藕的种类有哪些
  • · 莲藕黑根病的防治
  • · 家里种莲藕好吗
  • · 莲藕长在哪里 高产莲藕品种有哪些
  • · 莲藕怎么炒好吃