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南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

时间:2018-01-24 15:21:55 | 作者:王霜 | 标签:南瓜

平时我们把南瓜切开,会看到里面有一个空心的地方,长满了白色的子,这个就是南瓜子。它是可以食用的,并且口感非常好,食用价值也很高,并且现在很多地方关于它的价格还不低呢!

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

南瓜子的功效与作用

1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

2、南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

3、美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

4、南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

5、性平,味甘;驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

南瓜子的禁忌

虽说南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。但是它同样也有一定的副作用,比如南瓜子里面有丰富的脂肪,所以吃多了,容易使人发胖;而且南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。因为南瓜子吃多了之后,会有恶心的感觉,那是因为南瓜子太油腻了,你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用南瓜子。

1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用不大。

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用,食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。

3、南瓜子不要与羊肉同食,否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量,一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

南瓜子营养价值

1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含矿物质,镁含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食,因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

南瓜子怎么挑选

1、看壳色:壳色基本一致,有自然光泽,南瓜子片粒饱满的质好,壳面混浊,或有麻花斑纹,瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次,表面有黑斑者,则已变质。白色的南瓜子,应该是边缘发黄,有些是中间带有黄色条纹。

2、看壳形:南瓜子壳形饱满,颗粒均匀者质优,壳形瘪瘦,颗粒不匀者质次,嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏:用食指和拇指捏一片南瓜子,捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满,指捏尚紧实的,仁肉一般,指捏壳瘪的,仁肉瘦或系秕粒。

南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

南瓜子里面含有丰富的营养物质,所以时常食用一些南瓜子有杀虫、降压、消肿的好处,正因为如此,它才会这么受人们的喜欢。但是南瓜子也是有一定的饮食禁忌的,切记不要过量食用,不要生吃,否则会引起身体的不适。

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