当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 南瓜可以生吃吗

南瓜可以生吃吗

时间:2018-01-25 15:12:22 | 作者:龙璐 | 标签:南瓜

对于大多数蔬菜和水果而言都是可以生吃的,只不过中国人的饮食习惯以及中国人的肠胃都已经习惯了吃熟食,但其实生吃蔬菜和水果还能减少烹饪过程中的营养成分的流失,那么生吃是否在南瓜身上奏效呢?

南瓜可以生吃吗

南瓜可以生吃吗

南瓜可以的,生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值,减少营养物质的流失与破坏,你可以把南瓜切丝或切片,用清水漂一下,加点盐味精少量的糖醋,淋点麻油凉拌着吃,也是一个很不错的开胃菜的。

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜可以生吃吗

南瓜的功效和作用

1、保护胃黏膜:南瓜含有果胶,可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合,对有胃病的患者来说很适用。南瓜含有的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有助肠胃消化。

2、去致癌物:南瓜含有丰富的胡萝卜素,可以护眼、护心,同时有抗癌功效。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。

南瓜可以生吃吗

3、解毒:南瓜含有维生素和果胶,可以很好的吸附和粘结消除体内的细菌与毒素,能起到解毒的作用。

4、降血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。

5、美容养颜:南瓜含有的丰富胡萝卜素和维生素C,可以帮助我们的皮肤变得细腻光滑,有养颜美容的功效,因此对那些爱美的女生来说,它是一大美容佳品。

南瓜可以生吃吗

南瓜的挑选方法

首先要看,从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种,棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

其次是闻,南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手,老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。

另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜可以生吃吗

椒盐南瓜条的做法

材料:南瓜、小麦面粉、植物油、酱油、盐、味精、椒盐。

做法:

1、将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2、将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。

3、将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4、将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。

南瓜可以生吃吗

南瓜是可以生吃的,生吃南瓜可以完整的保留南瓜中的营养成分,并且南瓜生吃的口感和煮熟了是完全不一样的能够给人带来一种新的体验。无论南瓜怎么吃,南瓜的挑选都是必不可少的,好的南瓜能够带来更好的吃的享受和体验。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 南瓜花的功效与作用及禁忌

    南瓜花的功效与作用及禁忌

    南瓜花属于大的花朵,色泽艳丽,搭配南瓜藤看上去十分美丽。在我国的某些的地区将南瓜花当成一种好的食材来食用,但是也有一部分地区对于南瓜花不甚了解。下面就和小编一起来看看更多有关南瓜花的资料吧!南瓜花的功效与作用一、清湿热,消肿毒。治黄疸,痢疾,咳嗽,痈疽肿毒及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品
    2018-01-25 15:19:59
  • 贵族南瓜种植技术

    贵族南瓜种植技术

    一、贵族南瓜介绍1、贵族南瓜外表不是很美观,呈锤形,两头尖,中间圆,外皮为青灰色,果肉为桔黄色,口感粉糯香甜,类似于栗子的味道,却比栗子的口感更粉甜,贵族南瓜又被称为金栗王,原产于新疆准噶尔盆地,是属于南瓜中的极品。2、食用易消化,好吸收,还富含有铁、磷、钴、胡萝卜素、维生素等,能促进新陈代谢与造血功能,现在
    2019-07-10 16:27:07
  • 南瓜小米粥的做法大全

    南瓜小米粥的做法大全

    南瓜和小米都是非常重要的食物,在条件艰苦的年代,这两种食物都曾经作为主食被人们广泛食用。但是时代的进步,南瓜和小米已经逐渐退出了主食的舞台,成为人们丰富食谱平衡膳食的物品。南瓜小米粥的做法材料:南瓜、小米、糯米、水做法:1、准备南瓜,去皮切成小丁,小米、糯米淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是
    2018-01-24 15:58:57
  • 南瓜饼的做法 怎么做南瓜饼好吃又简单

    南瓜饼的做法 怎么做南瓜饼好吃又简单

    小时候在外婆家里,每年到了南瓜丰收的季节,外婆就会把南瓜出许多美食给我们吃,最常吃的、最好吃的就是南瓜饼了。一直到现在,南瓜饼都是许多人喜欢吃的一种食物。其实它的做法很简单,在家里就可以自己动手做出来。蒸南瓜饼材料:南瓜、糯米粉、澄粉、砂糖,豆沙,芹菜梗。做法:1、将半个南瓜去皮,去籽洗净切成小块。2、放蒸锅
    2018-01-24 14:46:17
  • 窝瓜和南瓜的区别是什么

    窝瓜和南瓜的区别是什么

    南瓜是我们大家都非常喜爱吃的蔬菜之一,味道香甜美味,口感柔软,深受大家的喜爱。窝瓜的外形特别与南瓜非常的相似,甚至不少人窝瓜和南瓜傻傻分不清,那么窝瓜与南瓜到底有哪些不同处?窝瓜和南瓜的区别是什么南瓜有名葫芦,在国家的规定标准中窝瓜和南瓜一样,但在有些地方窝瓜是另一种品种的南瓜的称呼,“窝瓜&rd
    2018-01-23 16:07:51
  • 南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

    南瓜子的功效与作用及禁忌 南瓜子营养价值

    平时我们把南瓜切开,会看到里面有一个空心的地方,长满了白色的子,这个就是南瓜子。它是可以食用的,并且口感非常好,食用价值也很高,并且现在很多地方关于它的价格还不低呢!南瓜子的功效与作用1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用。2、南瓜
    2018-01-24 15:21:55
  • 南瓜苗的功效与作用及禁忌

    南瓜苗的功效与作用及禁忌

    一、南瓜苗的功效与作用1、润肠通便南瓜苗含有非常丰富的粗纤维,粗纤维可以在肠道内吸收水分和刺激肠道蠕动,同时维持血糖平衡,对于动脉硬化和冠心病等心血管疾病,具有比较好的防治作用。2、抗衰老南瓜苗含有维生素C,维生素C具有清除体内自由基,抗氧化、抗衰老、美白肌肤的功效,人体缺乏维生素C,非常容易引起坏血病,出现
    2020-05-21 17:33:33
  • 南瓜和倭瓜一样吗

    南瓜和倭瓜一样吗

    南瓜是一种秋季的蔬菜,它的外形比较大,一般呈青色或者是黄色,远远的看过去就像一个个灯笼一样,还是很漂亮的。还有一种人们常说的“倭瓜”,它的外形和南瓜比较类似,这两者之间也是常常让人们分不清楚。南瓜和倭瓜一样吗南瓜和倭瓜是一样的。南瓜来源于葫芦科植物南瓜的果实。全国各地均有栽培。南瓜在有
    2018-01-24 15:04:00
  • 南瓜春秋栽培要点

    南瓜春秋栽培要点

    南瓜,山东地区称作吊瓜,东北地区称作倭瓜。可食用,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状,未成熟果实皮脆肉质致密,可配菜、做馅,成熟果实甜面,可熬粥。南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜
    2015-07-16 10:50:00
  • 南瓜的做法大全 家常南瓜怎么做好吃

    南瓜的做法大全 家常南瓜怎么做好吃

    南瓜是我国从外国引进的一种蔬菜,它在我国种植还是有一定的时间了。目前在我国的分布范围还是很广泛的。南瓜不仅食用价值高,口感还很不错。关于它的食用方法也是多种多样的。南瓜鸡蛋煎饼食材:南瓜、面粉、糯米粉、鸡蛋。做法:1、南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量。2、南瓜去
    2018-01-24 14:59:46
  • · 南瓜不能和什么一起吃
  • · 南瓜子属于坚果吗
  • · 蜜本南瓜亩产量
  • · 南瓜什么时候成熟 南瓜是什么季节的蔬菜
  • · 南瓜叶的功效与作用及禁忌
  • · 巨型南瓜种植技术 巨型南瓜种子价格
  • · 孕妇能吃南瓜子吗 吃南瓜子有什么好处
  • · 南瓜化瓜怎么办
  • · 贝贝南瓜能露地种植吗
  • · 南瓜是发物吗 南瓜吃多了会怎么样