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紫苏油和亚麻籽油哪个更好

时间:2018-01-25 15:45:14 | 作者:朱超 | 标签:紫苏

紫苏油和亚麻籽油都是营养比较丰富优质油脂。都是由植物的某些部位提炼出来的植物油。植物油中含有大量的不饱和脂肪酸,对于人体是有很多好处的。但是不同的植物提炼出来的油脂在性质上还是存在一定区别。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

紫苏油其实就是紫苏籽油,是一种高不饱和度的天然油脂,主要成份是α-亚麻酸,是目前所发现的天然植物油中脂肪酸含量最高的。这种油一般呈淡黄色或绿色,具有特殊的枯草香气,口感甘甜,还有防腐作用。

如果经常食用紫苏油可以降血脂,因为紫苏油可以控制血小板凝聚,降低血液中的脂肪,还可以清理胆固醇。而且长期使用紫苏油,还能提高记忆力,由于紫苏油中的a—亚麻酸合成的DHA一般广泛存在于大脑皮层,这种DHA能促使脑神经细胞生长,改善记忆学习能力。根据实验数据显示,紫苏油还能提高红细胞中的超氧化物歧化酶的活力,对延缓机体衰老有奇效。紫苏油还具有抗过敏,抗凝血,抗病菌等疗效。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

亚麻籽油是由亚麻籽制成的油,其中也含有大量的不饱和脂肪酸。可以有效改善皮肤脂肪含量,促使肌肤滋润滑嫩,柔软顺滑。亚麻籽油还可以改善女性经前综合症,调整痛经等问题。更可以提高抗压能力,稳定情绪,对治疗忧郁症也有帮助。而且亚麻籽油还能用来治疗器官组织炎症,缓解哮喘,降低胆固醇,对心血管疾病也有一定疗效。还有振奋精神,排解毒素的功效。爱美的女士可以适量服用亚麻籽油来瘦身,可尽快消耗身体过量脂肪,是一种新型的健康减肥食疗法。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

亚麻籽油的食用方法

1、炒菜  

炒菜时,应避免油温超过七成,最好菜出锅后放油,以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用,这样才能使其乳化,从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

2、煲粥煲汤  

在煮熟的粥、汤中,待温度降低一些后加入亚麻籽油,增色又调鲜。

3、拌凉菜  

用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉,美味又营养。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

4、混合食用  

在鲜奶或酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用,营养、时尚。

5、直接服用  

成人每日摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml,补充全天所需的营养。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

亚麻籽油的选购方法

1、看包装,玻璃瓶包装而且是深颜色,这样可以确保里面的欧米咖3,亚麻籽油是怕阳光的,因为阳光可以破坏油中的欧米咖3 ,从而失去保健功效,如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包装有问题,二是有可能不是冷榨的亚麻籽油方法。

2、冷冻法,冷榨亚麻籽油经过0度冷藏后会有絮状物,这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。

3、闻味道 ,当您选择了非常高品质的冷榨亚麻籽油的时候,打开瓶盖会闻到生油的味道,有时略带苦涩和一点点青草味,热榨的油有胡香味,精炼的亚麻籽油有鱼腥味。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

紫苏油怎么吃

1、直接饮用:日均服用5-10毫升;滴在温米饭、面包或馒头上,儿童酌减至1-5ml。

2、巧拌凉菜:添加到凉菜或沙拉中。

3、靓汤调味:滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

4、烘焙糕点:将有机营养油代替氢化油或奶油烘焙糕点。

5、自制调配:同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。

6、秘制搭配:取5-10毫升营养油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用,为欧美风行的防癌食疗法。

紫苏油和亚麻籽油哪个更好

紫苏油和亚麻籽油虽然同属于植物油,但是里面含有的营养物质是由区别的,它们在各自擅长的领域发挥作用,所以说这两种油脂是各有所长的。所以大家要因才施用,在不同的场景下使用不同的油。

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