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核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

时间:2018-03-01 16:02:43 | 作者:杨王焱 | 标签:核桃

核桃被誉为长生果,具有非常高的营养价值及养生价值。核桃虽然营养,但核桃的壳非常难打开,且里面的核桃仁还裹了一层薄薄的皮,这层皮味道有点苦涩,口感不佳,不过剥掉这层皮吃里面的果肉却非常的脆嫩美味。那么如何才能快速去掉核桃仁的皮呢?

核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

核桃仁怎么去皮

1、热水泡

只需把核桃仁浸在热水5分钟,就可以很方便地把皮剥开了,,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。

2、大锅蒸

将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

温馨提醒:核桃的热量高,油脂多,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻;吐血者、出鼻血者应少食或禁食;吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。

核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

核桃仁去皮妙招

1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。

2、将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落。

核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

新鲜核桃仁皮能吃吗

1、当然可以吃了,你不喜欢吃可以用热水泡掉它。核桃中最有营养价值的就是这层皮,这层皮对孕妇的胎儿的大脑发育是最好的天然食品。核桃里面的肉就跟花生一样含油脂比较高。营养比不上外面这层皮核桃堪称抗氧化之“王”,美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

2、可以啊,不过比较影响口感就是了。鲜核桃皮比较粗糙,而且有点涩,干核桃皮虽然也有点涩但一般是吃不出来皮的感觉。再加上鲜核桃比较好去皮所以习惯就把皮去了吃。但资料表明核桃仁的皮有很高的营养价值哦,所以尽可能连皮一起吃吧。

核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

核桃仁的食用价值

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

核桃仁怎么去皮 核桃仁去皮妙招

如上所述,一般人会剥掉核桃仁的皮,因为口感不佳,但其实核桃仁皮是可以吃的,还有比较好的营养价值哦。平时不管老人还是小孩孕妇,多吃点核桃,对身体有非常大的好处哦!

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