当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

时间:2018-06-22 16:27:17 | 作者:朱超 | 标签:养猪 | 阅读次数:

猪身上能吃的东西有很多,那么今天小编就和大家讲一下“猪肝”,很多人对怎么清洗猪肝很头疼,因为猪肝不好洗,那么怎么洗猪肝干净和猪肝又怎么保鲜,接下来,就让小编一一的给各位看官们详细说来。各位看官睁大眼睛仔细看哦。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

猪肝怎么洗才干净

1、首先买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟,加快排除毒素的速度。

2、其次将浸泡过得猪肝切片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。另外需要注意的是,烹饪猪肝的时间不能太短,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。应该将肝炒至完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

3、新鲜的猪肝:颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后压痕能快速恢复,富有有弹性。不新鲜的猪肝:颜色暗淡没有光泽,表面干燥起皱、有异味,有病的猪肝:有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点,这样的猪肝是绝对不能买的。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

新鲜猪肝怎么保存

1、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。

2、如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。

3、买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

食用猪肝的注意事项

1、忌一次食用过多:我们知道,猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、忌与维生素C同服:维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

3、忌不去毒就食用:猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

孕妇能吃猪肝吗

1、孕妇是可以适当吃一点猪肝的,但是要注意烹饪否则易中毒,补充血。因为猪肝含有丰富的铁,有数据显示,每100克猪肝含磷270毫克,铁25毫克,丰富的磷铁是

2、体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血,所以一直被认为是孕期的补血佳品。补充人体所需营养物质。猪肝也是储存养料的地方,孕妇吃猪肝的同时,孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

怎么样?看完小编的介绍是不是知道了很多,小编知道猪肝是猪身上的一个宝,那么在使用的时候肯定要仔细的清洗干净才做的好吃哦。当然啦,懂得如何保鲜猪肝也是很重要的哦。

搜索推荐
相关阅读
  • 农村猪圈建法

    农村猪圈建法

    大家想把猪养好,在养殖之前那就是先得把猪圈建好,一个不错的猪圈,通常对养猪来说是非常有利的,那么农村猪圈的建法其实有很多种,比如大棚式的、开放式的、封闭式的,各有各的优点。农村猪圈建法农村猪圈建法有很多种,通常以这三类为主:大棚式的猪圈,开放式的猪圈,封闭式的猪圈。1、大棚式的猪圈,主要是以大棚和塑料的构造成
    2018-10-26 18:11:44 | 阅读:1867人看过
  • 养猪技术与经营管理

    养猪技术与经营管理

    猪场经营管理是一种艺术,要具有经验和学识,也需要有领导统御之技巧,才较有成功之结果。猪经营管理包括非常广泛,经营者要掌握下列每一项表现,即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。每位经营管理略有不同和因场制宜,其後表现也呈现不同结果。养猪场经营者也许是出资金者,雇用者或和
    2014-06-09 11:00:00 | 阅读:9165人看过
  • 哪些人不能吃猪腰子 孕妇可以吃猪腰子吗

    哪些人不能吃猪腰子 孕妇可以吃猪腰子吗

    猪腰子,小编是不喜欢吃的,而且据小编了解,有一些人是不能吃猪腰子的,那到底有哪些人不能吃猪腰子呢?小编也特地查了一下书籍资料,了解了一下哪些人不能吃猪腰子,希望能够帮助大家,可以对号入座,知道自己能不能吃猪腰子。不要自己不能吃而吃了可能会有不好的反应哦。哪些人不能吃猪腰子1、胖人能不能吃猪腰子,由于猪腰是高胆
    2018-06-21 14:13:20 | 阅读:2814人看过
  • 猪吃什么激素长得快

    猪吃什么激素长得快

    猪不能喂养激素类产品。国家越来越重视国民的食品安全问题,蛋白同化激素、性激素、肾上腺素受体激动剂、各种抗生素滤渣和精神药品这五类激素药物,农业部已经明令禁止使用是食用动物身上。想要让猪长得快,并不需要喂养一些违法的激素类产品。养猪重在管理,认真的加强喂养,一样能让猪长得壮,长得快。1、猪的喂养时间每天都要固定
    2018-10-30 15:46:48 | 阅读:1741人看过
  • 养猪50头有多少利润

    养猪50头有多少利润

    1、成本:首先是猪仔的成本,一般在350元一头,那么50头就是17500元。每一头猪,长到200斤的话,需要的饲料成本在800元,那么50头就是40000元。然后就是疫苗费,其实还是很便宜的,差不多在4000元左右就能全部搞定了。总的来说,需要投资的钱在61500元左右,可能还需要一点流动资金。2、利润:一头
    2018-11-06 16:26:29 | 阅读:1901人看过
  • 猪脚炖什么好吃 猪脚和什么一起煲汤好

    猪脚炖什么好吃 猪脚和什么一起煲汤好

    猪脚是一种胶原蛋白含量非常高的食物,很多人都喜欢购买它回家了之后享用。关于它的吃法也是非常多的,一般人们喜欢将它煲汤后食用。不过想要猪蹄汤好喝,在搭配的材料上面和做法上面,也是有很多小技巧的需要掌握的。猪脚炖什么好吃猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。通常炖主蹄的辅料无非是这几种:黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、
    2018-06-19 15:23:10 | 阅读:2749人看过
  • 冬天的猪好吗

    冬天的猪好吗

    其实猪好不好,并不是因为天气情况来决定的,不管是哪个季节的猪,都会有好有坏,主要还是看它的品质。只是在冬天,可能在养猪上面有很多需要注意的地方,比如通风问题、喂食问题等。1、猪在冬天是比较怕冻的,所以保暖措施一定要做好。但是并不能因为保暖就不给他通风了。不通风,会导致猪舍里面的细菌翻倍,让猪的健康出现一些问题
    2018-11-01 18:16:34 | 阅读:2172人看过
  • 猪肉不能和什么一起吃 猪肉为什么有股骚味

    猪肉不能和什么一起吃 猪肉为什么有股骚味

    猪肉是我们每天都要吃的肉类,甚至我们一日三餐都会吃猪肉,所以猪肉的好坏对我们的健康至关重要。有些人购买的猪肉闻起来有一股骚味,这到底是怎么回事呢?吃猪肉有哪些禁忌呢?下面与小编一起来了解下吧!猪肉不能和什么一起吃1、羊肝羊肝的气味较寒苦,具有补肝、明目、治肝风虚热的作用,猪肉湿热滋腻,中医学认为,猪肉和羊肝一
    2018-06-25 16:47:10 | 阅读:2643人看过
  • 农村养猪30头赚多少钱

    农村养猪30头赚多少钱

    1、成本费:饲养猪的时候,首先就是选种,一般一头小猪的价格大概在350元左右,30头小猪,需要投入10500元。小猪在成长的过程中,是不能离开饲料的,一般饲料可以喂一些青菜、胡萝卜,还是比较和糠,这部分的开销其实还是比较便宜的,30头小猪的饲料费,基本上在18000元。然后还需要每一头猪进行疫苗,其费用差不多
    2018-11-06 14:42:51 | 阅读:2121人看过
  • 种公猪市场价格多少钱一斤(头) 现在的种公猪如何选择

    种公猪市场价格多少钱一斤(头) 现在的种公猪如何选择

    种公猪顾名思义就是用于与母猪交配生猪仔的公猪,一般的养猪场都需要购买健康、优质的种公猪,这样母猪产的猪仔也会更加健康。那么大家知道种公猪一头大概需要多少钱吗?下面与小编一起来了解下吧!种公猪市场价格多少钱一斤(头)种公猪的价格大概是从三千到四千不等一头,因为不同品种及不同地区的价格都会有所差距,具体价格应在当
    2018-06-19 16:58:42 | 阅读:2945人看过
  • · 水牛皮和黄牛皮哪个好 怎么分辨黄牛皮和水牛皮
  • · 二元母猪是怎么来的 二元母猪是什么意思
  • · 发酵床养猪
  • · 猪头肉为什么便宜 猪头肉有毒吗
  • · 猪出栏时间
  • · 春季养猪应防哪些病
  • · 太湖母猪市场价格多少钱一斤 怎样挑选品种好
  • · 生猪肝可以冷冻吗 猪肝冻了还能吃吗
  • · 原种太湖母猪哪里有卖 太湖母猪第几代最好
  • · 养多少猪需要环保评测