当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

时间:2018-06-22 16:27:17 | 作者:朱超 | 标签:养猪

猪身上能吃的东西有很多,那么今天小编就和大家讲一下“猪肝”,很多人对怎么清洗猪肝很头疼,因为猪肝不好洗,那么怎么洗猪肝干净和猪肝又怎么保鲜,接下来,就让小编一一的给各位看官们详细说来。各位看官睁大眼睛仔细看哦。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

猪肝怎么洗才干净

1、首先买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟,加快排除毒素的速度。

2、其次将浸泡过得猪肝切片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。另外需要注意的是,烹饪猪肝的时间不能太短,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。应该将肝炒至完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

3、新鲜的猪肝:颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后压痕能快速恢复,富有有弹性。不新鲜的猪肝:颜色暗淡没有光泽,表面干燥起皱、有异味,有病的猪肝:有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点,这样的猪肝是绝对不能买的。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

新鲜猪肝怎么保存

1、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。

2、如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。

3、买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

食用猪肝的注意事项

1、忌一次食用过多:我们知道,猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、忌与维生素C同服:维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

3、忌不去毒就食用:猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

孕妇能吃猪肝吗

1、孕妇是可以适当吃一点猪肝的,但是要注意烹饪否则易中毒,补充血。因为猪肝含有丰富的铁,有数据显示,每100克猪肝含磷270毫克,铁25毫克,丰富的磷铁是

2、体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血,所以一直被认为是孕期的补血佳品。补充人体所需营养物质。猪肝也是储存养料的地方,孕妇吃猪肝的同时,孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。

猪肝怎么洗才干净 新鲜猪肝怎么保存

怎么样?看完小编的介绍是不是知道了很多,小编知道猪肝是猪身上的一个宝,那么在使用的时候肯定要仔细的清洗干净才做的好吃哦。当然啦,懂得如何保鲜猪肝也是很重要的哦。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 养猪成本分析

    养猪成本分析

    随着我国养殖业的不断发展,很多的人都开始回家创业了,养猪是目前我国农村最为普遍的养殖,根据养殖者的不同经济状况,养猪的规模有大有小,下面就和小编一起来了解一下吧!目前养一头猪的利润养殖成本:1300元卖出批发价:1800元养猪收入:400多元利润率:约22%从仔猪到屠宰,大概需要7个月的时间家猪如何进行放养&
    2014-03-26 20:08:00
  • 腰子市场价格多少钱一斤 吃猪腰子有什么好处

    腰子市场价格多少钱一斤 吃猪腰子有什么好处

    猪腰这种食物在生活中非常常见,想必大家都对它飞铲熟悉了吧。经常性的食用猪腰对人体非常有好处,可以帮助我们补充足够的营养,尤其对于男性朋友来说经常吃猪腰有健肾补腰、和肾理气的效果。不过在购买之前,人们最关心的还是它的价格问题。腰子市场价格多少钱一斤猪腰子在市场上的价格一般在15-20元左右一斤,也有按个数卖的。
    2018-06-20 16:54:46
  • 什么是三元猪 内三元猪和外三元猪的区别是什么

    什么是三元猪 内三元猪和外三元猪的区别是什么

    养猪业在我国农业中占有很重要的地位,它对于保障肉食品安全和供应都起着重要作用。不过想要更多的人加入这一行业,关键还是在于它的利润。养猪行业的利润不低,尤其是在猪的品质比较优良的情况下,市场销量是非常可观。三元猪是一种很具有优势的品种,我们一起来了解一下吧。什么是三元猪三元猪是三品种杂交猪,是将两品种杂交而得到
    2018-06-26 17:19:20
  • 猪肺能吃吗 猪肺为什么这么便宜

    猪肺能吃吗 猪肺为什么这么便宜

    猪肺顾名思义,就是猪的肺部,目前在市面上能时常看见它的身影。猪肺的外形看上去非常大,在肺部表面会有一些红色的血水,有些人甚至觉得有一些恐怖,所以也不敢吃它。购买过它的人都知道,猪肺的价格还非常便宜,那么这其中的原因是什么呢?猪肺能吃吗猪肺不仅能吃,还有一定的价值。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血
    2018-06-19 14:59:22
  • 小猪多少一斤?小猪的饲养管理方法

    小猪多少一斤?小猪的饲养管理方法

    一、小猪多少一斤小猪是指出生一直生长到60斤左右的猪,随着市场的猪肉的需求量,对小猪的养殖也有这很大的推动力,现在小猪全国统一的平均价格在11.4元左右一斤。二、小猪的饲养管理1、保证小猪仔及时吃到母初乳母猪的初乳对小猪来说非常的有营养,小猪在生下来的第一时间吃了初乳,能够减少很多疾病的发生,养殖母猪的农户要
    2019-04-15 18:06:15
  • 母猪肉和公猪肉的区别是什么 哪些猪肉不要买

    母猪肉和公猪肉的区别是什么 哪些猪肉不要买

    我们都知道,猪是可以分为公猪和母猪的,所以平时我们在购买它的肉的时候,也是会有公猪肉和母猪肉之分的。那么关于怎么分辨它们,大家都了解了吗?猪肉在购买的时候,会有好坏之分,那么应该要怎么区分它们的好坏呢?母猪肉和公猪肉的区别是什么1、没有剥皮的猪肉,母猪肉皮比较厚而且很硬,猪皮上有黑色斑点,毛孔粗而且深,皮肤和
    2018-06-25 15:28:01
  • 猪的运动方式

    猪的运动方式

    大部分喂养的猪都只有单一的运动方式,那就是从睡觉的位置走到吃饭的位置,然后又走回去睡觉。随着生活水平的提升,人们对于自身健康和生活质量的要求也越来越高,一些经常散步,还会跑步、跳水的生态猪应运而生。目前大部分的猪都是被限制在狭窄的猪舍中进行圈养的,吃喝拉撒都在同一个地方,唯一的活动就是吃食,睡觉,偶尔起来走走
    2018-10-30 15:36:33
  • 环江香猪怎么养 环江香猪有什么特征

    环江香猪怎么养 环江香猪有什么特征

    小香猪又名迷你猪,它以体小早熟,肉味鲜美等特点而出名。但小香猪是一个统称,它的种类非常之多。比较著名的香猪有从江香猪、剑白香猪以及巴马香猪等等,环江香猪也是其中一种,不同品种的香猪在养殖上面会有一些差异,那环江香猪又该怎么养呢?环江香猪怎么养1、猪舍选址与建造猪舍应选择在饲料产地附近、交通便利、背风向阳、通风
    2018-06-26 17:26:44
  • 种公猪的饲养管理技术 种公猪的选择

    种公猪的饲养管理技术 种公猪的选择

    说到猪,相信大家都非常的熟悉了解,因为我们都没都会吃猪肉,生活中也有不少人养殖了一些猪,属于比较常见的家禽之一。种公猪其实就是用来给母猪交配的公猪,那么大家知道种公猪要如何喂养吗?下面与小编一起去了解下吧!种公猪的饲养管理技术种公猪应在清洁、干燥、空气新鲜、舒适的环境中生活,单圈饲养,喂种公猪专用料,每天喂2
    2018-06-19 16:55:39
  • 15公斤仔猪市场价格多少钱 养猪成本与利润

    15公斤仔猪市场价格多少钱 养猪成本与利润

    现在的人们都不像过去一样,只有过年过节才能吃上肉啦。而且肉食的种类繁多,再不会只有单一的猪肉一种,牛肉、羊肉、鱼肉、虾类、海鲜在菜场也是寻常可见了,大家选择性一多,猪肉的价格也是越来越白菜价了,反而青菜水果更见上涨,那么现在市场上仔猪大概在个什么价位呢?15公斤仔猪市场价格多少钱15公斤仔猪市场价格一般都是3
    2018-06-25 17:16:46
  • · 判断母猪是否怀孕窍门
  • · 猪舍用什么取暖最经济,取暖设备有哪些?
  • · 猪场石灰消毒法
  • · 猪催肥的简单方法,使用催肥剂有效果吗
  • · 小猪断尾时间是什么时候,附产后就断尾的原因
  • · 母猪瘫痪了打什么针,需明确病情后再治疗
  • · 猪肉不能和什么一起吃 猪肉为什么有股骚味
  • · 感染非洲猪瘟的猪能熬过去吗?必须全面捕杀
  • · 长期养猪对身体有害吗
  • · 母猪疯是什么 母猪疯是什么原因导致的