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利用池塘单养黑鱼的技术

时间:2015-04-28 19:24:00 | 作者:陆小娇 | 标签:黑鱼

黑鱼现在是近两年发展的比较好的一个项目,前几年黑鱼的市场价格一直处于低迷的状态,随着现在人们对黑鱼的认知和了解,越来越多的人喜欢吃黑鱼也了解到了黑鱼的价值,因此黑鱼的市场空间在慢慢的增大!

利用池塘单养黑鱼的技术

利用池塘单养黑鱼的技术

1、池塘条件及配套设施。2口池塘,面积均为0.33公顷,池深1.8米,水深1.5米,底质为壤土,淤泥10厘米厚,排灌方便,水源充足无污染,且具有生产配套设施,水、电、路、管理房齐全,并为每口塘配备了1台1.5千瓦的增氧机。

  

2、隐蔽物设置。池中移植水葫芦、水花生等水生植物作为隐蔽物,约占池塘面积的1/6-1/5。

3、鱼种。鱼种的规格为10厘米,无病无伤的优质乌鳢鱼种。   

4、鱼种投放。乌鳢鱼种于4月上旬下塘,放养密度6000尾/667平方米,2口塘均1次性放足,放养总量合计6万尾。鱼种放养前15天每667平方米用生石灰75公斤清塘消毒,放养时用浓度4%的食盐水浸洗鱼体消毒。   

5、饵料投喂。鱼种下塘初期,将饵料切成适口大小投喂,待鱼长到较大时,也可直接投喂。坚持“四定”投饵,日投饵2-3次,日投饵量为池塘鱼体总重量的6%-8%,并视鱼的摄食、天气、水质等情况增减。投饵不得间断,但遇天气突变,水质恶化或鱼的活动不正常时,采取减少或停止投饵的措施。   

利用池塘单养黑鱼的技术

6、水质调节。要适时调节水位和水质。尤其是高温季节每7-10天需注1次新水,每次加水15-20厘米。其它时间每半月注正次新水,始终保持地水透明度在25-35厘米。如遇恶劣天气、鱼浮头时,开增氧机增氧。同时,每20-30天用20X10(-6)浓度生石灰水全地泼洒1次,以改善水质,预防鱼病。

7、鱼病防治。以防为主,严把饵料关,确保饵料新鲜、干净,消毒后投喂,饵料台每周生石灰消毒1次。4-5月为预防腐皮病,每立方米水体用1克漂白粉全地泼洒1次;5-9月为预防细菌性烂鳃病,每30天每立方米水体用1克漂白粉全地泼洒1次。发现鱼病及时诊断,对症下药。   

本项目实施总面积0.66公顷,年底起捕,平均每667平方米产量达到5658公斤,成活率94.3%。共收入106.9万元,纯利润65.8万元。

利用池塘单养黑鱼的技术

黑鱼的经济价值  

黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富,肉含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定,100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克,脂肪1.4克,灰分1.2克,钙57毫克,磷163毫克,铁0.5毫克,水分77.9克;含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%,必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此,从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。  

黑鱼用于食用,其骨刺少,可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上,黑鱼肉质爽滑,适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉;而斑鳢则适合煲、炖,所煮鱼汤无腥味,味道香浓,鱼肉松化。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。  

用于医药方面,黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼,有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方,尤其是在广东、广西和港澳地区,黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”,具有清热解毒、生津止渴,拔毒生肌等功效,甚为广大群众所喜食。

利用池塘单养黑鱼的技术

黑鱼养殖利润和成本  

黑鱼有发达的辅助呼吸器官,耐低氧,耐肥水,离水很长时间不会死亡,适宜高密度养殖。黑鱼养殖产量高,经济效益显著,一般黑鱼苗种产量在750kg/67㎡左右,产值在13500元左右。  

成鱼产量在450kg/67㎡左右,产值在7200元左右。黑鱼养殖盈利多少,主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。  

黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲料,每千克增重成本在10.5元左右,包括水电、鱼药、饲料等,饵料系数在1左右;投喂饵料鱼,一般饵料系数在3~4,饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣,每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格,浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼,饵料系数在3~4,每千克增重成本与苗种情况一样。总之,黑鱼养殖经济效益不是一成不变的,黑鱼苗种培育效益一般在5000元/67㎡左右,黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元/67㎡左右。(注:1亩=667㎡)

利用池塘单养黑鱼的技术

养黑鱼的前景及市场价格行情分析  

由于黑鱼营养丰富,医用价值高,在特种水产品种的养殖中,越来越受到农民群众的欢迎,这不仅丰富了水产的养殖品种,扩大了养殖水面和水产资源的利用,而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。  

我国曾经是一个盛产黑鱼的国家。近几十年来由于某些原因使黑鱼的天然资源大幅度减少,黑鱼成了水产类中的稀有品。人们在集市上所能见到的黑鱼,一部分是渔农采集野生黑鱼苗种搭配在家鱼池内混养出来的,另一部分则是从各类水体中捕获的野生鱼。为顺应国内外贸易市场的需要,许多地区开展了人工养殖黑鱼的科研与养殖实践,积累了不少成功的经验,尤其是苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破,为黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。全国已陆续出现了一批黑鱼养殖户,许多养殖大户已经获取了较高的经济回报。可以预料,黑鱼将成为最有发展前景的水产养殖对象之一。

利用池塘单养黑鱼的技术

随着人们对黑鱼的认识,知道了它的各种价值以后,黑鱼的市场占有率也在逐年的增加,很多的养殖户也得到了较高的回报,但是在养殖过程中,还是需要讲究一定的技术,才能把成本降到最低,把利润发挥到最大。

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