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香芋为什么是紫色的 香芋痒手怎么办

时间:2018-08-10 13:26:19 | 作者:陆小娇 | 标签:香芋

香芋是芋头的一个品种,目前在市面上很多地方都有分布。香芋的口感非常好,吃起来还有一股淡淡的香味,所以深受人们的喜欢。不过很多人在做香芋的时候,可能会因为它的粘液引起手痒,那么遇到了这种情况应该怎么来处理呢?

香芋为什么是紫色的 香芋痒手怎么办

香芋为什么是紫色的

香芋的球茎肉质有紫红斑纹,这个是与香芋品种自身的条件有关。所以在吃的时候一般呈淡紫色。

香芋为什么是紫色的 香芋痒手怎么办

香芋痒手怎么办

1、热水泡一泡。初次去香芋皮可能没有经验做好防护措施,在去香芋皮之后出现手部瘙痒的情况,可以用盆子接一盆热水,差不多40-50℃,将双手浸泡在里面10分钟左右,之后情况便能好转。

2、用火烤一烤。将火炉打开,调至小火,再将手术的炉子旁边,不要太靠近炉子,以免将手烫伤,差不多4-8分钟。

3、用醋水泡泡。香芋皮中这些令手部发痒的物质,都对酸碱很敏感,所以,可以用白醋或者小苏打水冲洗冲洗双手,对瘙痒感会有一定的缓解。

4、下次记得戴手套。有了一次为香芋去皮的经验后,下次再去香芋皮时,吸取经验,可以戴上手套再去,手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等,以防止瘙痒感。

香芋为什么是紫色的 香芋痒手怎么办

香芋去皮的技巧

方法一:将带皮的香芋放入一个小口袋里,但是要注意不要装满,可以装一半左右的容量,然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下,当然要注意摔的力度,不能把香芋摔烂哦。然后再轻轻地把香芋倒出,就可以发现香芋皮全脱下了。

方法二:将香芋洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个容器倒出来装好,如果很烫用凉水泡一泡可以让香芋得到快速的冷却。等水热了再换凉水,重复几次,等到香芋的温度完全冷却就可以直接用手剥皮了,这时候剥起来就非常顺利。

方法三:将生的香芋放到木桶里面,然后往木桶中加入一定的水,用灰杷来回捣动,很快香芋的皮就可以被去掉了,采用这种方法用力最少,而且步骤最简单,行动起来也最为方便,最适合于家居的香芋剥皮方法。

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香芋的功效作用

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋。氟的含量较高因此香芋有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3、解毒防癌。香芋中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此香芋可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

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4、美容乌发。香芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气。香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

香芋为什么是紫色的 香芋痒手怎么办

香芋的颜色和品种是有关系的。如果平时且香芋的时候手痒的话,可以用热水泡、火烤、醋水泡等方法来缓解。平时将香芋去皮的时候,最好是带手套,这样就能有效的避免了。

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