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一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

时间:2018-08-15 17:59:22 | 作者:杨王焱 | 标签:芝麻

想必大家对于芝麻这种食物已经非常熟悉了吧,它在生活中非常常见,而且用途也十分广泛,可以制作成芝麻饼、芝麻糊,都是大家很喜欢的食物。芝麻还有比较特殊的一点就是它也是我国出名的油料作物,可以榨出芝麻油,也就是我们常说的香油。

一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

一斤芝麻出多少香油

100斤芝麻大致出油为41斤,一斤芝麻也就只能炸0.41斤左右的油。芝麻油也叫香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻,南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。

一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

芝麻油的功效与作用

1、延缓衰老:芝麻油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收,同时芝麻油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用芝麻油,还可以预防脱发和过早出现白发。

2、保护血管:芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果,其丰富的维生素E,有利于维持细胞膜的完整和功能正常,也可减少体内脂质的积累。

3、润肠通便:芝麻油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口芝麻油,能润肠通便。

4、减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

芝麻油怎么吃

做法:芝麻油梨丝拌萝卜

材料:白萝卜250克,梨100克,生姜3克,香油10克,精盐适量,味精少许。

步骤:将梨去皮、去核,切成丝,姜,切成末,萝卜,切成丝,在沸水中焯一下,沥干水分摊凉,加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精,拌匀即可。

功效:清热润肺、化痰止咳,能治支气管炎、肺热咳嗽。生姜,能化痰止咳,也适用于幼儿风燥型支气管炎咳嗽。

一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

芝麻的选购方法

1、水洗法

把集市上的黑芝麻放到水里洗一下,真正的黑芝麻会有点掉色,但不会太厉害,如果经过水洗后的黑芝麻掉色严重,说明这芝麻有问题。

2、破肚法

当肉眼观察还不能确定黑芝麻真伪的时候,我们可以拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方,用手掐破来,看看内心是不是白色的,如果是白色的那就是正品,如果内心都是黑色的,那毫无疑问,一定是假货。

3、咀嚼法

从外观签别如果觉得应该是正品黑芝麻后,我们还可以通过咀嚼的方法来再次确认,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香味的为真正的黑芝麻,没有芝麻香味的为仿冒的假货。

一斤芝麻出多少香油 芝麻油的功效与作用

芝麻的好处很多,这相当于已经是一个众所周知的事情了。不过芝麻油的功效作用也毫不逊色,是普通油没法比拟的。芝麻油的好处也很多,尤其在润肠通便、保护血管等方面作用显著。

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