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醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

时间:2018-10-19 15:10:49 | 作者:龙军 | 标签:海带

摘要醋泡海带用的是熟海带,将海带清洗干净后切成丝或片状,然后放入锅中烧开的清水里煮几分钟,捞出来放在碗里,再加入适量的食醋,根据个人口味,还可适当加入一些盐和白砂糖等,最后将小米椒和大蒜籽切细了之后放进碗里,浸泡一个小时左右就可以吃了。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

海带是一种海产品,它的外形比较大,闻起来有一股淡淡的海腥味,吃起来的营养价值非常高,所以深受人们的喜欢。人们喜欢将海带购买回家之后做成很多美食来吃,其中醋泡海带就是比较常见的一种,不过用醋泡海带的时候,我们一般用熟海带来制作。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

醋泡海带是生海带还是熟海带

用醋泡海带其实用的一般都是熟海带。其方法很简单。

1、首先要将海带清洗干净,然后切成比较细的丝或者是片状,放在一边备用。

2、将锅里面加入适量的清水烧开,将海带到进去,煮上几分钟,捞出来控水备用。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

3、准备一个容器,里面加入适量的食醋,然后将海带加入进去,在里面加入一些盐或者是糖,这样口感会更好。

4、将小米椒和大蒜子切细了之后放进容器里面,然后放在一边,差不多一个小时的样子就能吃了,味道酸爽,很是开胃。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

海带如何去腥味

1、首先就是要将海带清洗干净,这一步是非常重要的。先将海带在水里面泡一下,等它变软了之后,用一些小毛刷,轻轻的将它的表面刷一下,一直到水里面没有脏东西为止。

2、然后用淘米水来清洗它,除了淘米水之外,还能用盐水清洗也是比较好的去腥小妙招。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

3、清洗好的海带,就能放在水里面煮了,一般在冷水的时候就下锅,这样会更好一些。在水里面加入一些白糖、或者是醋来煮,都是可以的。有些人喜欢用小苏打来煮,其实这样并不是很好,很容易就将它里面的营养破坏了,所以这个方法并不推荐给大家使用。

4、煮好的海带,再次去浸泡一下,这样就能很好的去除它的腥味了。做好的海带不管是凉拌,还是炖汤,都是没有腥味的,口感非常好。

醋泡海带是生海带还是熟海带 海带如何去腥味

醋泡海带的做法其实还是比较简单的,在做的时候,一定要先将海带煮熟了之后再做,这样会更好一些。海带想要去腥味的话,要经过清洗、煮、浸泡等几步,在上文中有一些详细的介绍,希望能对大家有所帮助。

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