柿子品种图片介绍

摘要磨盘柿：果实比较扁圆，果肉为淡黄色，可生吃。牛心柿：果实形状似牛心。罗田甜柿：甜柿品种，果实身圆底方。鸡心黄柿子：果实形状狭长丰满似鸡心。火晶柿子：果实比较扁圆。曹州镜面柿：果形扁圆。无核方柿：果实呈方形。富平尖柿：果实为长椭圆形。青州大萼子柿：果实呈矮圆头形。金瓶柿子：果实顶尖部比较圆。

一、磨盘柿

磨盘柿的果实比较扁圆，腰部有一圈明显的缢痕，体大皮薄，平均单果重量为230g左右，最高可达500g，其果顶平或微凸，脐部微凹，果皮为橙黄至橙红色，细腻没有绉缩，果肉为淡黄色，可生吃。

二、牛心柿

牛心柿主要产于渑池县石门沟，因形似牛心而得名，顶端呈奶头状凸起，果实由青色转黄色，而10月份成熟果色为橙色。

三、罗田甜柿

我国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是全国唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后可直接进行食用，特点是籽少、身圆底方、个大色艳、皮薄肉厚、甜脆可口。

四、鸡心黄柿子

鸡心黄柿子属于晚熟类品种群，属于耐储藏品种群，色泽比较红艳，鸡心黄柿子因其果实形状狭长丰满，似鸡心而得名，皮薄无核、晶莹光亮、肉丰蜜甜，因此深受消费者的喜爱。

五、火晶柿子

1、火晶柿子因果实色红如火、果面光泽似水晶而得名，又因熟后质软、外皮火红。

2、秋季成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，因此又叫“火景”，火晶柿子的特点是个小色红、果实扁圆、皮薄无核、晶莹光亮、凉甜爽口、甜而不腻。

六、曹州镜面柿

曹州镜面柿是山东菏泽的特产水果，以味甜、质细、多霜而驰名中外，果实为中等大，单果重量为150g左右，果形扁圆、大小均匀。

七、无核方柿

无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而闻名，柿果色泽美丽、甜美爽口、涩味较轻，世代相传已逾200余年，全身是宝，因此经济价值很高。

八、富平尖柿

1、富平尖柿主要分布在陕西省富平县，果个为中等，平均单果重量为155g。

2、柿子呈椭圆形，大小较一致，具有皮橙黄色、果肉橙黄色、肉质致密、汁液多、纤维少、味较甜、无核或少核，品质为上等特点，本品种比较适宜制柿饼。

九、青州大萼子柿

1、青州大萼子柿主要分布在山东省，果个为中等，呈矮圆头形，具4棱，平均单果重量为120g，最大重量为145g。

2、果面光滑、橙红色、果肉橙黄色、汁多味甜、肉质松脆，脱涩后质地比较柔软、味香甜、无核、品质较佳。

十、金瓶柿子

金瓶柿子是青岛地区的乡土品种，属于涩柿品种群，可自花授粉，不需要另配授粉树，果实顶尖部比较圆平顶，除鲜食果外，还是观赏、绿化、美化的优良树种之一。