花椒种植市场饱和了吗，附花椒种植前景及利润分析

摘要现在花椒种植市场没有饱和，供大于求。随着这几年不断的发展，大家对麻辣口味的需求比较多，主要用于火锅底料中，因此花椒的种植前景非常可观。种植1亩花椒3年后的利润为2500元左右，5年后的利润为4000元左右，八年后的利润为5000-6000元左右，因此比种植一般的作物效益要高很多。

一、花椒种植市场饱和了吗

1、现在花椒种植市场没有饱和，供大于求，花椒的主要用途是调料，在医药、美容养生等用量有限，根据相关数据统计，2005年全国花椒总需求量在20-30万吨左右，2010年需求量已增长到50万吨以上。

2、花椒树的木材为典型的淡黄色，露在空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致而均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值，花椒用作中药，具有温中行气、止痛、逐寒、杀虫等功效，可以治疗胃腹冷痛、泄泻、呕吐、血吸虫、蛔虫等症状，又可以作表皮麻醉剂。

二、花椒种植前景

1、现在花椒主要的用途是调料，医药等其它的用途比较有限，深加工就只有榨油这块，调料这块国内市场比较大，国外毕竟饮食习惯不同，需求量没那么大。

2、随着这几年不断的发展，大家对麻辣口味的需求比较多，主要用于火锅底料中，在辣椒传来中国之前，四川人已经“无辣不欢”，那时人们使用的辛辣调料有茱萸、花辣、芥辣、生姜、扶留等，其中茱萸、花椒、生姜使用得非常广泛。

三、花椒种植利润

1、一般种植1亩花椒的成本为600-1200元左右，每亩可种植70-80株，种植2年后开始挂果，此时产量不是很高，3年后每株可以采摘干花椒1斤左右，5年后平均每株能采摘2斤干花椒，8年后能采摘4斤干花椒。

2、按照市场价格来算，3年后的利润为2500元左右，5年后的利润为4000元左右，八年后的利润为5000-6000元左右，因此比种植一般的作物效益要高很多。

四、花椒的分布范围

我国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南、广东不产，喜爱生长在平原至海拔较高的山地，在青海主要生长在海拔2500m的坡地，耐旱、喜阳光，一般在4-5月开花，在8-9月或10月结果。