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花椒的科学栽培管理

时间:2015-06-17 11:47:00 | 作者:杨王焱 | 标签:花椒

花椒(huājiāo)又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。而四川省、贵州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。麻椒的颜色比普通花椒要浅,而味道却比普通花椒更重。《诗.陈风.东门之枌》:视尔如荍(音荞,又名锦葵、荆葵、芘芣),贻我握椒。毛苌传云:椒,芬香也。

落叶灌木或小乔木,高3-7米,具香气,茎干通常有增大的皮刺。单数羽状复叶,互生,叶柄两侧常有一对扁平基部特宽的皮刺;小叶5-11,对生,近于无柄,纸质,卵形或卵状矩圆形,长1.5-7厘米,宽1-3厘米,边缘有细钝锯齿,齿缝处有粗大透明的腺点,下面中脉基部两侧常被一簇锈褐色长柔毛。聚伞状圆锥花序顶生;花单性,花被片4-8,一轮,子房无柄。蓇葖果球形,红色至紫红色,密生疣状突起的腺休。 除东北和新疆外几分布于全国各地,野生或栽培。喜生于阳光充足、温暖、肥沃的地方。果实为调味料,并可提取芳香油,入药有散寒燥湿、杀虫之效;种子可榨油;叶制农药。

1.造林地选择及造林形式

造林地选择:根据花椒生物学特性,可在平地,荒坡、田边、地埂花椒树蚜虫的防治方法和四旁地栽植。荒坡应避开山顶、风口、阴寒及干旱过陡山坡和高山,土壤以砂壤土和石灰质土为主。

造林形式:有纯花椒园、椒粮间作、椒林间作、花椒围墙、四旁栽植五种形式。椒粮(林)间作主要适宜于平地、荒坡、梯田建造整片椒园。花椒围墙适宜于单位。家庭建造围墙。

2.整地时间又方法

整地时间:栽植花椒前半年或一年整地,也可随整随栽。

整地方法:平地建园每公顷施有机肥60~75吨。全园深翻30~50厘米。也可带状整地,沟宽l米,深翻60~80厘米,熟土和有机肥垫底,心土置上,带距随栽植行距而言。栽植点挖成一米见方大坑进行栽植。荒坡建园可沿等高线整成外高内低的反坡梯田,阶面宽1.5~2.5米,阶间距2~3米,栽植点挖成60厘长见方大坑,回填时施入适量有机肥。椒粮(林)间作、花椒围墙、四旁栽植,栽植点可挖成60厘米见方大坑。

整地密度:建园密度为2×3米、2×4米、4×5米,田边、地埂株距2~3长。四旁栽植株行距2x 4米。围墙栽植株距2米。

3.造林

春秋均可栽植,春栽以花椒苗绽芽时最为合适,秋栽在土壤尚未封冻前截杆栽植,栽后培土30~40厘长高,栽植方法为“三埋两踩一提苗”法,深度略高于原苗木土印2~3厘米。

4.土壤管理

松土除草:深度20~30厘米、三次时间分别为,第一次在杂草刚发芽(春季),第二次在草椒同旺时期(麦收前),第三次在采椒后。

施肥灌水:施肥方式主要有穴施、环状沟施、短条沟施等,施基肥一次,追肥两次。第一次基肥在摘椒后至春季发芽前,每株施圈肥5~15公斤,混施150~250克过磷酸钙,环状施入,深度15~20厘米。第二次在4月下旬~5月初,追施一次人畜,每株5-25公斤(也可施尿素50~150克), 第三次在6月下旬~7月初,每株施尿素50~100克。 花椒谢花后可叶喷5隔的磷酸二氢钾复合肥。灌溉结合施肥进行。

扩大树盘、培土养护:扩欠树盘结合秋末或开春施基肥进行。每年在树的根系外侧开环形沟,逐年向外扩展。也可开槽。今年南北,明年东西,槽深和宽30~50厘米。槽长随树冠而定。荒坡或埂边栽植的要整修树盘,外高内低。培土养护是在雨季、越冬季节,在树杆基部培土30厘米高,以防涝保墒和防止冻害

树休管理(整形修剪)

修剪时间和方法:时间有冬剪、夏剪,夏剪在树生长季节进行。去掉过密枝、重叠枝、竞争枝、抑制新梢生长。冬剪在落叶后之芽前进行。夏剪促进结椒,冬剪促进树枝生长。修剪方法有截、甩、疏。缩、撑、拉、别、压、坠等。

幼树树形选择:自然开心形,第一年在距地面50厘米处定干。整形带10~15厘米,其内具有3~5个饱满芽,干高35~40厘长,整形带以下芽抹去。第二年,在整形带内留3~5个主枝,各主枝长势均匀,摆布平衡,基角45~60°,上下错落,相距3~5厘米,其它剪去。第三年选留侧枝,各主技长至40厘长左右时可摘心,促发新的侧枝。每个主枝选留3~5个侧枝,每个侧枝培养更多小枝。

多主枝丛状形:不同于自然开心形是无主干。直接选留3~5个基角45~60°主枝作主干,长至l米摘心,促发侧枝。未选作主枝(干)在30~40厘米处重截,促发大量枝条,提早结果。主枝及主枝上侧枝修剪方法同自然开心形。

结果树,衰老树修剪

对结果树、生长旺盛的枝短截。培养枝组,对生长中庸技,先行缓放,结果后回缩成枝组,对结果枝去强留弱。交错占用空间。对冠内的病虫、交叉、徒长枝疏处,遵循整型与结果并重原则。

对衰老树、以疏剪为主。逐步疏除衰弱枝,培养徒长枝成结果枝。

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