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油麦菜全年栽培管理技术

时间:2015-07-08 14:35:00 | 作者:张秋余 | 标签:油麦菜

近年来蔬菜市场上出现一个新面孔——油麦菜:它长相相似于莴笋,叶细长平展,笋又细又短。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。油麦菜的营养价值要高于生菜,而远远优于莴笋,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。油麦菜少虫害,田间生产时基本不打农药,属于污染少的绿色蔬菜。

油麦菜品种适应性强,口感脆香,品质好,市售价高,深受农民和消费者喜爱,现将油麦菜全年栽培技术小结如下:

一、品种特性

油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、单株可达0.3kg,667mz产3O00—5OOOkg、有“风尾”之称。

二、栽培季节

油麦菜耐热、耐寒、适应性强,可春种夏收、夏种秋收,早秋种植元旦前收获,以及冬季大棚生产等。一股大棚生产,在寒冬到来之前育成壮苗为宜.即苗期避开1月份寒冬季节。春种可于1月下荀棚育苗、夏种可于4月上荀播种、秋种可于8月下荀播种。

三、周年栽培技术 1、早春播1~3月中棚内播种育苗,标准棚筑2畦,中间开1条沟,深翻筑畦,浇足底水,种子撒播畦内,覆盖籽泥,以盖没种子为度,平铺塑料薄膜(2层薄膜l层地膜),一般10~15天出苗,逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜,通风换气,白天要防高温伤苗,晚上防冻害。 2、夏播4~6月露地育苗,选择高势地,2m连沟,深翻施腐熟厩肥,筑畦整平。浸种3小时,待种子晾干后播种。育苗床浇足底水,将种子散播在畦面上,并盖好籽泥,浇足水,如遇高温干旱,畦上覆盖遮阳网,齐苗后早晚揭网,苗床肥水要适中,不宜过干。 3、秋播7~9月,油麦菜育苗要浸种催芽。方法是将种子用纱布包好后浸水3~4小时,然后取出放入冰箱冷藏室内10~15小时,有75%出芽即可播种。秋播育苗最好用小拱棚或大棚,出苗后注意土壤墒情,不宜过干过湿,并及时拔除杂草,确保排水通畅。 

四、育苗技术

油麦菜夏秋栽培,必须催芽播种,否则难以保证育苗成功。因油麦菜种子发芽适温为15—20℃,超过25℃或低于8℃不出芽。简单易行的发芽方式是:先将种子用清水浸泡4—6h,然后捞起沥干,装入丝袜内可选择以下3种方法催芽。

1. 河沙催芽法 即在阴凉处铺上湿润的河沙2O—3OCm厚,然后将浸泡过的种子撤在河沙表面,再铺 1—2cm厚湿河沙,并用新鲜菜叶盖上。

2.保温瓶冰块催芽法 将浸泡好的种子,吊在瓶内,在瓶内加上清水、冰块,并达到15—20,每隔1天冲洗1遍并坚持换水和加冰块。

3. 冰箱低温催芽法 把浸泡好的种子用纱布包好,放入15—20℃的冰箱内、并坚持每天冲洗1遍。上述催芽约经2—4天,有6O%—70%出芽即可播种。适宜季节可直播育苗、冬春可在拱棚内保温育苗,夏秋季节育苗和生产最好采用遮阳网遮光降温生产。

五、 合理密植

季节不同,苗龄差异较大,夏秋需20—30天,冬春需50—7O天,一般4—6片真叶即可定植。株行距要求15cmx2Ocm。

六、田间管理

油麦菜一般采取平畦栽培,定植前施足基肥,每667mz施优质厩肥50OOkg,二铵40kg,尿素20kg,硫酸钾20kg或草木灰2O0—3O0kg。定植时浇好定植水,1周后浇足缓苗水、缓苗后配合浇水冲施提苗肥(尿素15kg),后期重施促棵肥(尿素30kg),定植缓苗后及时中耕、深锄以利于蹲苗,促进根系发育。整个生长发育期,保持田间湿润,土壤疏松。

七、病虫害防治

霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂,或58%瑞霉—锰锌50g对水2Okg成7O%乙锰(己磷锰锌)5Og对水15kg交替使用、预防效果更佳:灰霉病、菌核病、用50%速克灵粉剂50g兑水40-50kg喷雾,病害严重时,可酌情加大药量。喷药时间应选晴天午后3时或雨后转晴叶面不带露水时较好。

八、采收

油麦菜大小苗时均可食用,采收标准较宽松,从14—16叶都可采收,可根据市场需求,采收过早则产量偏低,过晚中苔抽起,影响品质。采收最好在清晨进行。  

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