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白菜秋季田间管理要点

时间:2015-07-11 11:29:00 | 作者:李莉 | 标签:白菜

白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。

白菜的形态特征 白菜二年生草本,高40-60厘米,白菜全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,长30-60厘米,宽不及长的一半,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉;叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅; 上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,有粉霜。花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。长角果较粗短,长3-6厘米,宽约3毫米,两侧压扁,直立,喙长4-10毫米,宽约1毫米,顶端圆;果梗开展或上升,长2.5-3厘米,较粗。种子球形,直径1-1.5毫米,棕色。花期5月,果期6月。白菜,十字花科芸薹属,它原产于中国北方,是中国的传统蔬菜。白菜最早称做菘,但是菘菜并不完全是现在的白菜,现代的白菜一般分为大白菜和小白菜,北方人一般把大白菜叫做“白菜”而小白菜则称作“油菜”。 秋季是白菜种植的关键时期,秋季白菜的田间管理不容小视,必须做好科学规范的管理,那么白菜秋季田间管理要从哪些方面入手呢? 一、要及时追肥 大白菜以叶为产品,对氮、磷、钾的要求很敏感,生产中不但要施好基肥,还要根据不同生长期进行追肥。生长期追肥多以速效氮肥为主,如硫酸铵、碳酸氢铵、磷铵、尿素等。追肥时期要掌握好,一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。苗期每亩追施硫酸铵5~10公斤,莲座期每亩施腐熟农家肥1000~1250公斤、碳酸氢铵15公斤或硫酸铵10公斤,结球始期每亩追施碳酸氢铵25公斤或硫酸铵15~20公斤,结球中期每亩追施稀粪液1000~1250公斤、碳酸铵10~15公斤或1%的尿素溶液。

二、病虫要兼治 菜农对大白菜三大病害的防治很重视,但往往忽视虫害的防治。其实很多病害发生蔓延与害虫有着密不可分的关系。蚜虫是传播病毒病的罪魁祸首,可使大白菜萎缩死亡;软腐病菌主要通过昆虫、雨水和灌溉水传染,从伤口浸染大白菜。害虫危害后造成伤口,有利于病菌侵入致病。防治好菜青虫、黄曲条跳甲及地下害虫,减少虫害伤口,能有效地减轻大白菜软腐病的发生。所以防治害虫也是防治病害的重要措施。

三、捆绑要推迟 捆绑可以防止大白菜遭受霜冻,促进壮心,还便于收获。但是捆绑不能过早,因为捆绑过早,外叶光合效能大大降低,妨碍大白菜的正常生长,不利于叶球的充实。一般在收获前10~15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草在离球顶3~5厘米处将叶捆住,使包心更坚实并继续生长。

秋季大白菜肥水管理技巧:

追肥大白菜产量高,需肥量大,在施足底肥的基础上,不要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15-20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25-30公斤,过磷酸钙10-15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。

浇水大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5-6天浇一次水,使土壤保持湿润。

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