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酸木瓜泡酒的功效与作用

时间:2017-11-20 15:53:32 | 作者:杨王焱 | 标签:木瓜

木瓜在我国是一种比较高产的水果。吃木瓜有润肠、丰胸、预防高血压的功效,所以每年木瓜上季的时候,很是受消费者的喜欢。木瓜的食用方法非常多,酸木瓜是一种比较常见的,人们也常常用它来泡酒喝。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

酸木瓜泡酒的功效与作用

1、抗菌作用,它具有广谱抗菌作用、是消炎杀菌、软化血管的首选药物。尤其对痢疾杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌有抑制作用,对关节炎有较好的抑制作用。

2、抗癌作用:木瓜中的SOD(SOD为超氧化物歧化酶的英文缩写)活力极高,具有抗衰老、抗癌、调节免疫力和防辐射的作用。

3、护肝作用:它能有效地降低转氨酶,促进肝细胞再生,防止肝硬化,是当今最有效的治疗肝病的药物之一。同时还具有强心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

4、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

5、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸,现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

6、抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

酸木瓜酒的食用禁忌

1、酸木瓜酒中有番木瓜碱,对人体有小毒,所以每次食量不宜过多,过敏体质者更要慎吃。

2、酸木瓜酒不能和海鲜一起吃,同吃会上火,木瓜不能和油炸食物一起吃,会引起肠胃不适。

3、酸木瓜酒可能导致腹泻、呕吐,孕妇不宜吃,会引起子宫收缩、腹痛。

4、下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

酸木瓜泡酒的做法

食材:酸木瓜、白酒、冰糖。

做法:

1、新鲜酸木瓜切片后晾干

2、准备高度数白酒,用56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中,密闭收藏1个月左右后,取出木瓜渣,得到清澈的木瓜酒。

3、澄清好的酒,放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶,让冰糖完全化入酒内。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

泡酒的酸木瓜怎么做

食材:木瓜500克、白醋500毫升、冰糖20克、指天椒1个、盐10克。

做法:

1、浸酸木瓜不能选太熟或太生的的,要选绿中带黄,拿在手里还是硬硬的,不能是软的,软的泡好口感不好不够爽脆。

2、木瓜去皮切开去籽,切薄片,约三四片为一块。

3、凉开水洗净沥干,放盐拌匀腌20分钟。

4、20分钟后会有不少的水份析出,倒掉后凉开水冲洗一下多余的盐份。

5、把木瓜块放入干燥干净的玻璃瓶。

6、加入指天椒和冰糖,倒入白醋,白醋的量要没过木瓜,腌制半天就可以食用。

酸木瓜泡酒的功效与作用-

酸木瓜酒不仅可以有抗癌的功效,还有抑制细菌生长的作用。并且其做法非常简单,食材也很易见,所以喜欢的朋友可以选择自己在家制作。酸木瓜酒虽好,但是也要适量食用,不宜食用木瓜和不宜饮酒的人群还是不要尝试哦!

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