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辣椒酱做咸了怎么办

时间:2017-11-21 15:59:07 | 作者:杨王焱 | 标签:辣椒

在最怀恋的就是小时候奶奶做的辣椒酱了,吃早餐的时候放一点在馒头里面夹着吃,非常美味,也可以当做零食,时不时偷一点吃,这些都是儿时的回忆。也不是每个人做辣椒酱口感都刚刚好的,有时候也有做咸了失手的时候,不过这也是有解决的办法的。

辣椒酱做咸了怎么办

辣椒酱做咸了怎么办

可以在吃的时候加点糖拌和均匀后,口感上就不会觉得那么咸。也可以把淀粉用纱布包好,然后放入辣椒酱里,大约过15分钟。这两种方法都可以中合一下咸味。

辣椒酱做咸了怎么办

菜咸了怎么补救

1、菜咸了,千万不可以放味精,因为味精中15%的成分就是盐。

2、可加适量白糖,即可解盐。

3、另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

4、还可以放一个土豆在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。

5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

6、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。

7、放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味。

8、作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。

辣椒酱做咸了怎么办

辣椒酱怎么做好吃

1、先将辣椒洗干净,晾干水。

2、蒜瓣去皮凉干,菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、将剁好的辣椒装盆里,放上剁好的蒜米。

4、然后撒盐,可以尝一点点,味道就比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。

5、加高度酒,不用放太多,多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

6、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。

7、最后装进菜酝里盖好酝盖,在酝子外边放适量的清水。

8、放在阴凉处十五天后即可开酝。

9、吃面的时候放一点,做菜的时候调一勺,很香很开胃的。

注意事项:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西,而且材料也不能带有水,不然的话整酝菜就会坏掉,辣椒一定要凉干。

辣椒酱做咸了怎么办

吃辣椒酱的好处

1、辣椒酱辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、辣椒酱的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化:辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

辣椒酱做咸了怎么办

4、降脂减肥:辣椒酱所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5、辣椒酱不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。

6、辣椒酱中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

辣椒酱做咸了怎么办

咸了的辣椒酱我们最常用的方法就是用糖来中合。其实这种办法不仅仅可以用于辣椒酱里面,很多做咸了的菜里面都可以用到它。吃辣椒酱对人的好处很多,它里面含有的辣椒素可是有抗菌消炎的功效哦!

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