当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 酸木瓜煮猪脚的做法

酸木瓜煮猪脚的做法

时间:2017-11-21 16:54:26 | 作者:王霜 | 标签:木瓜

猪脚含丰富的蛋白质,经常吃能美容哦!而且猪脚肉松软滑嫩非常好吃,猪脚的烹饪方法非常多,常见的有红烧猪脚、花生炖猪脚、卤猪脚,但酸木瓜煮猪脚相信很多人都没吃过,其实酸木瓜煮猪脚也非常美味。

酸木瓜煮猪脚的做法

酸木瓜煮猪脚的做法

材料:猪脚、干木瓜片、盐、姜、草果、豆蔻、料酒。

步骤:

1、准备一些干木瓜片、一块拍散的姜块、一个草果和少量的豆蔻。

2、把买回来的猪脚洗干净后放案板上砍成小块。

酸木瓜煮猪脚的做法

3、砍好的猪脚肉冷水入锅,倒入一些黄酒焯一下水。

4、把焯好水的猪脚肉放入高压锅里。

5、放入准备好的木瓜片、姜块、草果和豆蔻。

6、加入适量水,放入适量的盐和两匙黄酒。

7、把高压锅放入高压煲里,接通电源选择“脚筋”功能让电压煲开始工作。电压煲结束工作泄压后即可食用。

酸木瓜煮猪脚的做法

酸木瓜的作用

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,酸木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。

酸木瓜煮猪脚的做法

猪脚的营养价值

猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。尤其是猪脚中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪脚性平,味甘咸,是一种美味菜肴及治病“良药”。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

另外猪脚的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪脚,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有 一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代 谢,延缓机体衰老。

酸木瓜煮猪脚的做法

猪蹄的的适用人群

一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

1、适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

2、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食。

3、孕妇、宝宝、产妇、和哺乳期妈妈都建议食用猪蹄,孕妇吃猪蹄能治疗失眠焦虑,使和缓情绪,还能美容养颜;宝宝也可以吃,但是要适量,年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃;产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶,但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。

酸木瓜煮猪脚的做法

如上所述,酸木瓜煮猪脚是云南的一道特色菜肴,因为酸木瓜属于云南特产,所以当地人喜欢利用酸木瓜来煮猪脚、鸡、鱼等,能使肉更加鲜美,口感独特。而且还非常的营养,补充人体所需营养成分。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 种木瓜之木瓜的育苗

    种木瓜之木瓜的育苗

    木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠[Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai]的干燥近成熟果实,又名皱皮木瓜,主产山东、安徽、四川、湖北、云南、陕西等省,具有镇咳镇痉、清暑利尿、舒筋活络、和胃化湿等功能,近年来又开发出木瓜饮料、木瓜酒、果脯、罐头及化妆品等系列产品,国内外市场供不应求,发展木瓜产业
    2015-06-02 17:53:00
  • 木瓜苗价格多少钱一棵

    木瓜苗价格多少钱一棵

    木瓜是一种喜暖水果,主要生长在广东、广西、浙江、江苏等沿海地区,木瓜含有丰富的维生素,其果肉既可以直接食用,还可以入药。木瓜果皮比较光滑,即使是干燥后不皱缩,因此又被人们称为光皮木瓜,木瓜树材质坚硬还可作为床柱使用。木瓜苗的价格木瓜苗的价格会受到其苗龄、品种的不同而不同,苗龄越大的,结果的时间就越早,价格就越
    2017-11-20 15:26:01
  • 木瓜炖雪蛤的做法大全

    木瓜炖雪蛤的做法大全

    木瓜炖雪蛤是一道非常有名的小吃甜品,滋补养颜,对女性而言是非常好的美容秘诀,而且还有丰胸的效果。最重要的是木瓜炖雪蛤的口味非常的爽滑甜美,是不少女性特别喜爱的一道美食。木瓜炖雪蛤的做法1、把所有材料准备好,雪蛤提前一个晚上用水泡开。2、捡出黑色的筋和杂质,用水冲洗一下,并沥干水份。3、红枣洗净去核,木瓜洗干净
    2017-11-20 15:43:31
  • 木瓜可以直接生吃吗 木瓜有几种

    木瓜可以直接生吃吗 木瓜有几种

    对于很多女性朋友而言,木瓜是很多人都会去选择吃的一种水果。因为木瓜不仅有丰胸,美容养颜的作用,而且木瓜也有非常好的食疗效果。那么我们买回来的木瓜可以直接吃吗?在市面上木瓜一般有几种品种呢?接下来小编就来为大家介绍一下有关于木瓜的一些小知识。木瓜可以直接生吃吗木瓜可以直接生吃,为了保住木瓜中的多种营养成分,建议
    2018-08-11 21:08:51
  • 木瓜银耳汤的做法大全

    木瓜银耳汤的做法大全

    木瓜是一种非常好的保健美容水果,也属于热带水果,很多热带地区不仅喜欢把木瓜当水果吃,还非常喜欢把木瓜当蔬菜食用,不仅炒木瓜吃,而且用木瓜炖汤也非常美味营养。木瓜银耳汤属于比甜汤,深受吃货们的喜爱啊。木瓜银耳汤的做法大全做法一:1、木瓜切一半备用,莲子洗净,银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。2、木瓜去皮去籽
    2017-12-12 16:04:15
  • 2018种木瓜赚钱吗?木瓜种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种木瓜赚钱吗?木瓜种植的利润与投资成本及前景预测

    “投我以木瓜,报之以琼琚”,早在诗经中就有有关木瓜的记载,所以说木瓜在我国的种植是十分早的。但是从小规模仅供家庭食用或者送给亲朋好友品尝,到到大规模的批量化经营,这之间的效益差距还是很大的。2018种木瓜赚钱吗?木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以
    2017-11-24 15:14:47
  • 木瓜蛋白酶的使用方法

    木瓜蛋白酶的使用方法

    木瓜蛋白酶顾名思义,就是从木瓜里面提取出的一种蛋白酶。用途非常的广泛,不仅在工业上有一定的作用,在美容、食品、医药行业的价值也举足轻重。那么木瓜蛋白酶如何生产及使用?木瓜蛋白酶的使用方法1、医药工业应用:含有木瓜蛋白酶的药物,能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等,可消炎、利胆、止痛、助消化
    2017-11-27 17:05:32
  • 木瓜籽的功效与作用及禁忌

    木瓜籽的功效与作用及禁忌

    木瓜的外形中等,大部分是椭圆形的,切开木瓜,就会看到它的里面有一些黑色闪闪发亮的籽,有些人会直接把这部分丢掉,其实木瓜籽是有一定的食用价值的,把它用来泡酒还有降血压的好处呢!木瓜籽的功效与作用1、有一些人购买用木瓜籽萃取物制成的酊剂。此外,还有人把种子晒干后磨成粉添加到面包或甜点中。由于许多草药师建议以高浓度
    2017-12-11 15:37:33
  • 木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

    木瓜是什么味道 木瓜生吃的正确吃法

    木瓜在我们生活中还是非常常见的,很多都喜欢吃,尤其是爱美女性尤为喜爱。很多人一提到木瓜就会不由自主的想到它丰胸的功效,但实际上这只是它众多功效中的一点。关于木瓜的味道也是让人争论不休,有人觉得很好吃,有人却觉得怪怪的。木瓜是什么味道青色的木瓜有点苦涩味,果肉比较硬,这是没熟的表现,口感不太好。木瓜自然成熟时,
    2018-08-06 17:58:12
  • 川木瓜和木瓜一样吗

    川木瓜和木瓜一样吗

    川木瓜在我国的分布是比较广泛的,很多地区都有种植。从外观上看,川木瓜有两个品种,一般是有刺的川木瓜和没有刺的川木瓜。它的外形和我们常见的木瓜比较相近,那么它们两者之间有没有区别呢?川木瓜和木瓜一样吗川木瓜是木瓜的一个品种,也是可以食用的。川木瓜一般用来生产木瓜饮料,川木瓜酱、川木瓜果脯,川木瓜酸精、川木瓜酒系
    2017-11-28 15:41:22
  • · 木瓜怎么吃丰胸效果最好
  • · 2017种木瓜赚钱吗?2017种木瓜前景及市
  • · 木瓜粥的做法大全
  • · 木瓜葛根粉多少钱
  • · 酸木瓜泡酒的功效与作用
  • · 木瓜蛋白酶价格多少钱一斤
  • · 木瓜的正确吃法
  • · 种木瓜的花叶病毒病的防治
  • · 木瓜丝的做法大全
  • · 木瓜是热性还是凉性的