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2018种竹荪赚钱吗?竹荪种植的利润与投资成本及前景预测

时间:2017-12-13 15:13:25 | 作者:王霜 | 标签:竹荪

作为珍稀食用菌的一种,竹荪由于寄生在枯竹的根部,因此也叫“竹笙”和“竹参”。竹荪形状有点像干蛇皮,头顶的菌帽是深绿色的,却有着雪白的菌柄、粉红色的菌托,因此也叫“雪裙仙子”和“山珍之花”。

2018种竹荪赚钱吗?竹荪种植的利润与投资成本及前景预测

2018种竹荪赚钱吗?

竹荪是寄生在枯竹根部的一种珍稀食用菌,素有“菌中皇后”的美誉。其营养丰富,含有多种氨基酸、多糖、维生素、无机盐等,具有免疫调节,抗肿瘤, 抗炎、抗氧化、抗菌,降血脂、抗血栓,健脾益胃等多种保健功能,具有“刮脂”功能,是天然的减肥药。

2018种竹荪赚钱吗?竹荪种植的利润与投资成本及前景预测

2018竹荪种植的效益

菌种的价格基本是稳定的,在2.3元——2.6元之间(如果有低于这个价的,就得谨防劣质竹荪菌种了,因为正品的织金竹荪菌种生产成本是很高的,可以在合同里约定提供的是织金清香型红托竹荪菌种)。一般定购的时间早一点会有一个相对优惠的价格。单亩用种量在4200瓶左右。织金竹荪的单亩的投资成本一般在24000元左右(包括菌种成本、栽培原材料成本、大棚成本、后期人工成本)。一般单亩土地按最低产量(单瓶菌种产干品5钱,能产干品竹荪210斤以上),最低价格来算的话(200元/斤),毛收益最少都在42000元以上。按照中高产(单瓶菌种产干品8钱——1两1)和中高价(260元/斤——280元/斤)来算的话,毛收益会在9万元——11万元左右。

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2018竹荪种植的前景

当前竹荪市场潜力开始显现,竹荪将会成为大方县种植产业的又一个增长点。但是当前冬笋产业仍存在诸多问题:首先是种源较为混乱。大方县及周边区域竹荪主要包括蜂窝长柄型、光滑细嫩型和短柄肉质型三种,其中蜂窝长柄型产量高,但味道较差,市场价格较低;后两种味道较好,产量稍低,价格稍高。生产中多数菌种生产户自行采集竹蛋分离,很少有考虑选择品种进行定向培育优良品种,导致市场中种源非常混乱。

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竹荪的栽培技术

1、压块栽培

是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出,压制成菌块,进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中,从而栽培用期也短,但用种量较大。

(1)挖瓶压块。在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种。从瓶(袋)中挖出,用木框(规格40×40×12cm,即与香菇压块用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块,每块用种约12瓶。注意不要压得太紧,以免过于损伤菌丝体。

(2)菌丝体愈合。压块成型后,去掉木框,先盖l张消毒干报纸,将菌块放在经消毒后的薄膜上,并包裹好,茵块之间相距4-5cm,置于床架上,保湿培养约15-20天,菌丝体重新愈合。

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(3)覆土。待菌丝愈合后,在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶,继续培养5一10天,菌丝布满叶层80%以上时,及时覆盖泥土2-4cm厚。

(4)管理。主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适条件,达到高产稳产。一般地,在覆土后空气相对温度80%,气温16-20℃,光照3-105Lux条件下,约1-2个月(最早的24天左右),后张始现蕾。

①水分管理。覆土层土壤含水量控制在20一30%。若土壤含水量过大,则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面,面在土层中分化形成原基,菌蕾数目少,达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80%左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90%否则,空气量度太低,土层水分易散失;温度太高则易引起杂菌繁殖,尤其是粘菌。浇水时喷头应向上,以避免冲伤上蕾。

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②温度控制。遇高温时,通过张起门窗而降低温度,以免热列菇蕾;低温时,要紧闭门窗,有条件的可装上加温装置,提高菇房温度,以防冻死菇蕾。

③通风换气。每天张起门窗2-3次,每次通风换气10-20分钟,以便新鲜空气进入菇房,供荪苏生长发育需要。

④杂菌和虫鼠害的防治。这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌出现,则应及时地除去,并在其发生外周围撒上一层干石灰粉,控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时,则应喷敌敌畏药液加以消除,但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门,以防老鼠进入菇房,危害竹荪。

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2、直播床栽

指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上,进行播种、覆土的栽培方法。具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培,菇房利用率较钵栽有效,但较压块栽培周期长些等特点。

(1)下料与播种。床架上先铺一张大的消毒塑料薄膜,在薄膜底部张上几个小孔,以利多余水分流出。再在其上下料、播种,填铺一层料播一层种,共播三层菌种。尽量使菌种块夹在竹块之间,种料紧密相贴,最上层盖上一薄层竹叶。每平方米以于重计用料20公斤,用种3-4瓶。播种完毕后,浇水,再盖上塑料薄膜,保湿培养。

(2)覆盖。待菌种块复活生长,茵丝基本长满料面时,及时覆盖土壤,覆土层厚度2-4cm。 

(3)管理。与压块栽培法的管理方法相同。

2018种竹荪赚钱吗?竹荪种植的利润与投资成本及前景预测

3、直播箱(钵)栽

利用塑料周围转箱、木箱、花钵等容器,直接下料播种进行栽培的方法。箱栽时,箱底先铺塑料膜,并留出水小孔,再在底层铺2-3cm厚的小卵石,卵石上铺2cm厚的菜园土,土层上铺菌种,填料播种方法与直接床栽法相同。若规格为15×31×14立方厘米的箱子,可铺料以干重计4公斤确,用种2瓶/箱。钵栽时可不用薄膜。栽培管理的水分控制及温度调节等措施与压块栽培法相同。

2018种竹荪赚钱吗?竹荪种植的利润与投资成本及前景预测

竹荪和其他菌菇一样,味道鲜美,香味浓郁,很早就被列为“草八珍”之一。并在2016年被列为国家地理标志保护产品。因此野生的竹荪是一种十分宝贵的资源,种植竹荪成为一种十分重要的行业。

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