当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆叶的功效与作用及禁忌

时间:2017-12-26 14:53:00 | 作者:龙璐 | 标签:扁豆

扁豆是一种比较常见的食物,也有些地区叫做蛾眉豆,几乎所有的人都会认为,扁豆存在的价值就只有食用了,但事实上,扁豆的叶子也是一种中药材,所以,小编不得不佩服中国人民的发现能力真的是很强大。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆叶的功效与作用

扁豆叶可以治吐泻转筋,疮毒,跌打创伤。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆叶的食用禁忌

扁豆叶作为一种药材,服用时需要遵循医生的建议,切勿擅自食用。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆的功效和作用

1、抗菌、抗病毒

100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

2、对免疫功能的影响

20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。

3、祛暑

扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。

4、健脾

扁豆味甘入脾胃经,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

5、降血糖

扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。

6、预防便秘

膳食纤维可促进肠壁蠕动,有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食品。

7、预防营养缺乏

扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。

8、抗癌防癌

扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆的食用禁忌

1、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的,如果是对扁豆过敏的话,食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用扁豆。容易过敏的人群不能吃,以免导致过敏情况的加重,出现更严重的一些症状。

2、扁豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效,但如果是患寒热病者,患疟者或患冷气的人就不宜食用了。  

3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透,否则会发生中毒。扁豆一定要煮熟以后食用,不能生吃,以免出现中毒的情况。  

4、吃扁豆不宜一次食用过多,因为扁豆多吃容易引起腹胀,所以吃的时候也要适量。

扁豆叶的功效与作用及禁忌

扁豆的叶子虽然是一种中药材,但是在平时使用的比较少,因此大多数的人并不把它当成一种药材。但是扁豆不炒熟容易导致食物中毒是众所周知的一件事情,因此烹饪扁豆时一定要把它炒熟了。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 扁豆是发物吗

    扁豆是发物吗

    发物是一种会诱发某些旧病的食物,发物在养生及食疗有着非常重要的意义。其实在我们生活中,有许许多多的常见食物都属于发物哦!那么我们常吃的扁豆属于发物吗?下面小编给大家说说那些食物是发物吧!扁豆是发物吗扁豆不是发物。中国各地广泛栽培。可能原产印度,今世界各热带地区均有栽培。中国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、
    2017-12-22 16:00:23
  • 扁豆褐斑病的原理和防治

    扁豆褐斑病的原理和防治

    扁豆,Lablabpurpureus(Linn.)Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。扁豆褐斑病的原理:扁豆褐斑病又称褐缘白斑病,主要为害叶片。
    2015-06-26 09:04:00
  • 扁豆的营养价值和功效 酱扁豆的腌制方法

    扁豆的营养价值和功效 酱扁豆的腌制方法

    扁豆,又称藊豆,扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆,为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6m,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶,托叶基着,披针形,小托叶线形,小叶宽三角状卵形,长6-10cm,宽约与长相等,侧生小叶两
    2016-11-01 14:26:59
  •  扁豆价格多少钱一斤

    扁豆价格多少钱一斤

    扁豆是蔬菜的一种,非常的美味营养,很多人都非常的喜欢吃。别小看扁豆哦,小小的扁豆吃的方法可非常多,不仅可以煮、炒、炖、煎,且制作方法不同味道也不同哦!那么大家知道扁豆的价格大概是多少吗?扁豆价格多少钱一斤今年的扁豆价格大约在10块左右一斤,但是不同地区的价格都有所差异,具体扁豆价格因咨询当地农贸市场。怎么挑选
    2017-12-25 16:29:46
  • 扁豆的种植高产技术

    扁豆的种植高产技术

    扁豆,Lablabpurpureus(Linn.)Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿
    2015-06-26 09:06:00
  • 扁豆有毒吗

    扁豆有毒吗

    说到扁豆,相信大家都非常熟悉了解,是我们生活中常吃的蔬菜之一。扁豆的吃法非常的多且简单,有些人炒扁豆的时候随便抄一下就乘出来吃,甚至扁豆都没熟,那么没熟的扁豆能吃吗?扁豆有毒吗扁豆食用不当是会导致中毒的。扁豆又称为四季豆、刀豆、豆角、芸豆等,是常见的农家蔬菜。但扁豆中毒的事也比较多见。扁豆的豆荚中含有皂素,尤
    2017-12-22 16:08:24
  • 扁豆红斑病的防治要点

    扁豆红斑病的防治要点

    扁豆为一年生草本植物,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。喜温暖润湿,耐热。一般春播秋收。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。扁豆,豆类一年生草本植
    2015-07-19 12:06:00
  • 扁豆芽怎么做好吃

    扁豆芽怎么做好吃

    扁豆芽,顾名思义就是扁豆的嫩芽。市场里面常见绿豆芽、黄豆芽,但是扁豆芽却很少见,其实扁豆芽也非常的美味营养哦!那么扁豆芽怎么吃?扁豆芽要如何生呢?下面和小编一起去了解吧!扁豆芽怎么做好吃原料:扁豆芽、韭菜少许,红辣椒一个,盐、植物油、花椒粉适量。做法:1、扁豆芽在凉水中清洗散开,在开水锅中汆1分多钟捞出。2、
    2017-12-22 16:05:17
  • 紫扁豆科学种植技术

    紫扁豆科学种植技术

    紫扁豆属于扁豆的一个常见品种,它里面有豆荚,是一种喜温不耐冻的品种。所以在我国的方南地区比较常见。紫扁豆现在在市场上非常受欢迎,现在种植它的人群也是在逐渐增多,想要紫扁豆高产,就需要科学的种植。紫扁豆科学种植技术1、种植方式。多行晚春直播,夏秋至早霜前陆续采收嫩荚。单作或与玉米间作,以玉米秸秆作支架,或与大蒜
    2017-12-22 15:00:14
  • 扁豆病虫防治

    扁豆病虫防治

    1、花叶病毒病【病害症状】扁豆花叶病毒病主要发生在花前或花后,表现为系统花叶及斑驳,叶片生长基本正常、叶上出现轻微淡黄绿相间的斑驳,叶片变小或明脉,有的心叶不舒展或节间缩短,扭曲畸形,有的表现为系统环斑,病株矮小。【防治方法】①选用白花面豆(峨眉豆)、红花面豆(红边峨眉豆)等抗病性强的品种。②建立无病留种田,
    2017-05-10 16:23:07
  • · 扁豆皮的功效与作用及禁忌
  • · 扁豆焖面的做法大全
  • · 扁豆丝炒肉丝的做法大全
  • · 七种日常生活中的“有毒”蔬菜
  • · 紫扁豆的功效与作用及禁忌
  • · 哺乳期可以吃扁豆吗
  • · 孕妇可以吃扁豆吗
  • · 扁豆细菌性疫病的症状及防治
  • · 紫色的扁豆叫什么
  • · 紫扁豆怎么吃
上一篇:蕨菜图片大全 下一篇:蕨菜的做法大全