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扁豆规范化栽培高产技术

时间:2015-07-09 12:06:00 | 作者:万雨 | 标签:扁豆

扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

扁豆的植物形状

一年生缠绕草本。小叶3,顶生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长—10厘米,宽4.5—10.5厘米,顶端短尖或渐尖,基部宽楔形或近截形,两面沿叶脉处有白色短柔毛。总状花序腋生;花2—4朵丛生于花序轴的节上;尊上部2齿几完全合生,其余3齿近相等;花冠白色或紫红色,旗瓣基部两侧有2附属体;子房有绢毛,基部有腺体,花柱近顶端有白色髯毛。荚果扁,镰刀形或半椭圆形,长5—7厘米;种子3—5颗,扁,长圆形,白色或紫黑色。花果期7—9月。

生长习性

多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶;托叶基着,披针形;小托叶线形,长3-4毫米;小叶宽三角状卵形,长6-10厘米,宽约与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。种子适宜发芽温度为22~23℃。植株能耐35℃左右高温,根系发达强大、耐旱力强,对各种土适应性好,在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。喜温暖润湿,耐热。一般春播秋收。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。

扁豆规范化栽培高产技术

品种选择

扁豆栽培品种宜选择耐低温、生长速度快、结荚多而早、嫩荚纤维少、质脆味美、抗逆性强,市场适销的白籽品种,如上海白扁豆、崇明白扁豆及春扁Ⅰ号等。

整地作垄,适施基肥

播前5-7天进行翻土晒田,播种时整地作垄,畦宽100厘米,畦高10-15厘米,沟宽50厘米,按播种密度规格开浅穴施基肥,基肥亩施含硫三元复合肥15公斤,施于播种穴内,后将肥料与表土层拌匀待播。

适期播种,合理密植

露地栽培,适宜播种期4月上中旬,亩播种量3.5-4公斤。也可采用小拱棚育苗移栽,其播种期可比露地栽培提早10-15天。播种密度以亩播1500-2000穴为宜。播种方式,每畦播2行,行距50厘米,穴距50厘米,每穴播种子3粒,覆土3厘米左右,出苗后间补苗,穴留苗2株,每亩留苗3000-4000株。

施肥管理

施肥原则:适施基肥,施好促蔓肥,重施促芽肥。在苗期施好2次促蔓肥,第1次在出苗后15天内,结合中耕除草,亩撒施含硫三元复合肥10公斤,或尿素5公斤,加硫酸钾5公斤,兑水浇施。第2次在苗高20厘米左右,亩施栏肥1500公斤,或鲜树叶、鲜嫩草1000公斤,并结合培土。白籽扁豆采收期长,在采收始期,重施1次速效氮肥,促新芽发生与生长,亩可施尿素7-10公斤,选雨天撒施,以免肥害。以后根据长势,结合治虫根外追肥1-2次,或在花、荚期喷施速效有机微肥小叶敌800倍液,以提高结荚率。

搭架整枝

当扁豆植株长到40厘米左右时,开始搭架,每穴插1根200厘米长的杂木杆或小竹杆,并在150厘米高处将4根杂木杆捆在一起成鸟窝状,并引蔓上架。当主蔓长到150厘米左右,开始摘心,以促进侧枝发生与伸蔓。当侧蔓缠绕到架顶时,也要摘心,发促进下部花序发育和侧蔓上发生孙蔓。在结荚中后期,要将中下部老黄叶及时摘除,并在茎叶过密处疏去部分叶片和抹掉晚生的嫩芽,改善透光条件。

病虫防治

扁豆生育期间要注意防治蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟、斜纹夜蛾等虫害。从始花期开始要注意豆荚螟的防治。在每个花序的现蕾期开始,每隔7-10天喷1次药,确保正常开花结荚。药剂可选用1%苦参素800倍、1.1%绿浪1000倍、2.5%敌杀死1500倍、施安500-800倍、5%抑太保1000倍、2.5%三氟氯氰2000倍进行喷治。

扁豆病害主要有立枯病、猝倒病、炭疽病、灰霉病等,可选用50%多菌灵或50%甲基硫菌灵600倍液,50%扑海因800-1000倍液加以防除。

适时采收

扁豆食用嫩荚、嫩籽,应分批适时采收。过嫩采收籽粒小,产量低;过老采收影响商品性。当豆荚外观浅绿色、籽粒膨大饱满时即可采取。一般第1季采收期在7月上中旬至8月中旬,第2季采收期为9月上旬至10月下旬。亩产量可达1500公斤以上。

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