当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

时间:2018-01-09 15:09:49 | 作者:朱超 | 标签:黄瓜

黄瓜在众多瓜果类蔬菜中是人们食用的比较多的。一方面,大家可以拿来当成水果消遣时光;另一方面,还可以用来搭配各种食材做成各式各样的菜肴;除此之外,腌黄瓜,黄瓜泡菜也是十分不错的美味。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;  

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;  

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

3、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;  

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;  

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

黄瓜的食用禁忌

1、不宜生食不洁黄瓜;

2、不宜加碱或高热煮后食用;

3、不宜弃汁制馅食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

黄瓜的营养价值

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

黄瓜的食用方法

1、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,一定要注意,要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还能起到降体重的作用。此外,用黄瓜煮汤也是不错的选择。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

3、黄瓜当水果生吃,不宜过多。

4、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜功效与作用及禁忌 黄瓜营养价值

食用黄瓜给人体带来的好处是十分可观的,但是由于黄瓜是一种比较特殊的蔬菜,食用禁忌也有比较多,因此大家食用黄瓜时需要多多注意,以免误食或者用错误的搭配抵消了食物带给我们的营养。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 黄瓜花的做法

    黄瓜花的做法

    黄瓜顶花是一种味道十分鲜嫩的食材,通常我们食用的黄瓜花是由刚刚长出来的黄瓜加上还没有来得及凋谢的黄瓜花朵构成。对于每一种食材我们都有一些特定的烹饪方法,那么黄瓜花究竟应当和哪些技艺比较搭呢?清炒黄瓜花的做法做法一材料:黄瓜花、食盐、蒜、白糖、植物油做法:1、将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟,然后冲洗干净备用。
    2018-01-10 15:16:15
  • 黄瓜种子价格多少钱一斤

    黄瓜种子价格多少钱一斤

    黄瓜,在生活中特别的常见,黄瓜的营养价值特别高,含丰富的维生素,且易被人体吸收,味道也特别美味,深受大家的喜爱与追捧,甚至不少人家里都会种植一片黄瓜地。那么黄瓜的种子怎么购买呢?黄瓜种子价格多少钱一斤国外的黄瓜品种像荷兰的水果型黄瓜,其种子价格是以粒为计算单位的,100粒是80元钱,每粒为0.8元。国内黄瓜种
    2018-01-08 16:58:24
  • 黄瓜疫病发生的症状与防治

    黄瓜疫病发生的症状与防治

    黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石
    2015-07-11 11:48:00
  • 水黄瓜和旱黄瓜的区别是什么

    水黄瓜和旱黄瓜的区别是什么

    炎炎夏日,很多人都吃不进饭,若是能吃上一根冰冰凉凉的黄瓜也是一大快事!黄瓜大家应该都非常的了解,不仅可以炒着吃,而且生吃黄瓜也特别好吃哦!黄瓜的种类比较多,那么大家知道水黄瓜与旱黄瓜的不同处吗?水黄瓜和旱黄瓜的区别是什么旱黄瓜:多年生草本,主根深长。茎高约20厘米,斜上或倾斜。叶三角状心脏形或近圆心脏形,长1
    2018-01-08 17:02:22
  • 黄瓜条怎么腌制好吃

    黄瓜条怎么腌制好吃

    黄瓜是非常受欢迎的蔬菜之一,不仅可以炒熟了吃特别的松软美味,还可以生吃口感特别鲜嫩爽脆。还有不少人喜欢腌制黄瓜条吃,腌制过后的黄瓜条味道酸爽、开胃,那么要如何腌制黄瓜呢?黄瓜条怎么腌制好吃1、黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。2、晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用
    2018-01-08 16:54:14
  • 黄瓜可以生吃吗 黄瓜生吃有哪些做法

    黄瓜可以生吃吗 黄瓜生吃有哪些做法

    黄瓜想必大家都很熟悉,几乎是每一个人都吃过的食物。因其有着丰富的营养价值和清脆爽口的口感,而深受消费者的喜欢。关于黄瓜的食用方法也是非常多的,比较常见的就是炒熟之后食用,也有一部分人对于黄瓜能否生吃抱有怀疑的态度。黄瓜可以生吃吗黄瓜可以生吃,而且其营养价值很高,吃的时候最好带皮一起吃。黄瓜可生食,也可做成凉菜
    2018-01-09 15:51:43
  • 黄瓜和西红柿能一起吃吗 吃黄瓜的禁忌

    黄瓜和西红柿能一起吃吗 吃黄瓜的禁忌

    黄瓜和西红柿都是十分绿色健康的蔬菜,这两者放到一起也十分养眼,但是并不是所有美好的东西或者有益的东西叠加到一起都会产生成倍的好处,也有一些适得其反的,那么黄瓜和西红柿这两者会产生什么效果呢?黄瓜和西红柿能一起吃吗黄瓜不能和西红柿一起吃,由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素
    2018-01-09 15:32:59
  • 地黄瓜和黄瓜的区别是什么

    地黄瓜和黄瓜的区别是什么

    说到黄瓜,不用小编介绍大家应该都特别了解熟悉吧!生活中可以说到处能看到黄瓜的身影,也是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一,常吃可美容养生,深受大家的喜爱。那么地黄瓜又是什么呢?地黄瓜和黄瓜的区别是什么地黄瓜与黄瓜并没什么区别,因为地黄瓜也属于黄瓜的一种,黄瓜的种类非常多,常见的有水果黄瓜与地黄瓜。地黄瓜就是我们常吃
    2018-01-08 16:14:08
  • 黄瓜皮能做面膜吗 黄瓜皮的功效作用

    黄瓜皮能做面膜吗 黄瓜皮的功效作用

    爱美是女人的天性,追求美丽是有些女性一生的事业。一些女性除了经常买一些现成的面膜敷脸之外,还会用一些生活中常见的食材,自己制作纯天然的面膜。黄瓜皮具有美容的功效是我们都了解的,所以很多人都用它来做面膜,这种方法可行吗?黄瓜皮能做面膜吗黄瓜皮可以做面膜。黄瓜皮的作用很多,黄瓜皮美容可以说是人人皆知的秘密。黄瓜皮
    2018-01-08 15:27:12
  • 黄瓜的做法大全 黄瓜家常做法

    黄瓜的做法大全 黄瓜家常做法

    黄瓜是一种十分传统的蔬菜,黄瓜传入我国已经有很长的历史了,在这么长的一段时间内,和中国众多烹饪高手以及不同菜系之间所摩擦出来的火花并不在少数。所以黄瓜的食用方法也有很多。腌黄瓜的做法材料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋。做法:1、黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上
    2018-01-09 15:06:09
  • · 黄瓜霜霉病特效药
  • · 黄瓜花的功效与作用及禁忌
  • · 黄瓜面膜怎么做?
  • · 黄瓜怎么切丝
  • · 黄瓜条牛肉怎么做好吃
  • · 黄瓜品种有哪些 哪个黄瓜品种最好
  • · 黄瓜籽粉的功效与作用及禁忌
  • · 早春黄瓜种植栽培技术
  • · 黄瓜为什么叫黄瓜
  • · 2018种黄瓜赚钱吗?黄瓜种植的利润与投资成