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冬瓜瓤能吃吗

时间:2018-01-10 16:08:36 | 作者:杨王焱 | 标签:冬瓜

冬瓜的口感清淡松软,经常吃可促进肠胃蠕动、美容养颜、减肥消脂,是特别受欢迎的蔬菜之一。吃过冬瓜的人都知道,切开冬瓜里面会有不少冬瓜子与特别软的冬瓜瓤,那么这些都可以吃吗?

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜瓤是可以吃的,冬瓜子,即冬瓜的种子,又称冬瓜仁,为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,剥去种皮后,可见乳白色的种仁,有油性。气微,味微甜。冬瓜瓤是一味中药,能润肺,化痰,消痈,利水,益气,美容,它可以炒着吃,只是因为香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜瓤怎么吃

材料:冬瓜200克

做法:首先把冬瓜瓤里面的籽去掉,放到太阳下暴晒直到晒干为止,然后储存起来备用。每天拿冬瓜瓤加水煎煮大概30分钟的样子即可服用。可以代替茶来饮用。

冬瓜瓤味甘性平,服用冬瓜瓤可以清热止渴,主要用来治疗心烦、水肿、多尿、热病消渴等,夏天的时候还可以拿来祛暑。因其纳的含量很低,用来减肥刚刚好。

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜瓤的功效

1、冬瓜瓤种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%,油酸21.9%,饱和脂肪酸15.6%,种子中并分离出少量腺嘌呤,胡芦巴碱等。

2、冬瓜瓤含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

3、冬瓜瓤所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。

4、现代营养研究发现,冬瓜瓤中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。

5、另外,冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜里面有黄斑能吃吗

1、当切开冬瓜,发现冬瓜里面有黄色的斑点或者通片发黄,大部分人是选择丢掉了,因为不知道能不能吃;

2、原来有人种冬瓜,有时候种出来就是这样子,种的人也不知道是什么原因,后来咨询了当地的农资委,农资委的专家说可以吃,但是不好吃,至于冬瓜为什么会发黄,这个原因有很多;

3、比如跟种植环境有关系,还有就是跟后来储藏也有关系,反正原因还是挺多的,

4、冬瓜切开后不要见水,否则黄的也快。

冬瓜瓤能吃吗

冬瓜如何挑选

1、冬瓜的外皮。冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕,大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹,挑选表面光滑,没有坑包的。

2、冬瓜的颜色。大多数冬瓜都是墨绿色的,大家多挑选墨绿色的就可以。

3、冬瓜的大小。一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

4、冬瓜的软硬。切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

5、冬瓜的重量。挑选的时候可以两片对比一下,哪块重并且稍硬的就是不错的。

冬瓜瓤能吃吗

如上所述,很多人在吃冬瓜的时候都选择把冬瓜子与冬瓜瓤直接丢弃,其实都是可以吃的哦!且还具有非常高的营养价值,其实下次吃冬瓜的时候可以选着把冬瓜瓤和籽晒干了存放起来哦!

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