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菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

时间:2018-01-19 16:27:54 | 作者:龙璐 | 标签:菠菜

相信很多朋友在小时候都看过“大力水手波比”的动画片,里面波比吃了菠菜后会变得非常的强大,虽然现实生活中的菠菜并没有如此强大而神奇的功能,但营养价值也非常的高。那么菠菜要怎么吃才好呢?

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

菠菜的做法大全

做法一:

1、菠菜择洗干净,控净水分备用,鸡蛋磕入碗中,打散。

2、锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。

3、锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。

4、烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花,关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

做法二:

1、菠菜洗干净,切段。

2、锅里放水烧开,放入姜片,盐,糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮,吃菠菜的时候,舌头才不会涩涩的)。

3、放菠菜汆烫一下,捞起沥干水份,热油锅,把蒜蓉爆香,倒入菠菜快速翻炒一下,放少许盐和鸡精调味即可。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

做法三:

1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐。

2、菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿。

3、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝,把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

菠菜家常怎么做

1、将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,将菠菜灼烫一下,热油锅,爆香蒜蓉。

2、将菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的潮汕极品鱼露,炒匀,即可关火。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

菠菜的食用效果

1、补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

2、通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3、促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

4、清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

吃菠菜的注意事项

1、菠菜含有草酸,草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。

2、菠菜中含有嘌呤,人体嘌呤过高的话,就会导致尿酸过高,会引起痛风。

3、菠菜性凉,因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适,加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多,否则物极必反,反而对身体无益。

菠菜的做法大全 菠菜家常怎么做

菠菜在生活中非常的常见,具有补血补铁、美容养颜、抗癌防癌的作用,男女老少皆宜,是一种特别好的保健养生蔬菜。不过菠菜性凉,并不宜吃太多,腹泻或是脾胃虚寒的人最好少吃或是不吃,以免引起不适。

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