当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

时间:2018-01-23 15:55:51 | 作者:王霜 | 标签:土豆

土豆是每家每户必吃的一种蔬菜。一般来说很少有人能够拒绝土豆的味道。不仅因为土豆的烹饪方式有很多,同时和不同的食材搭配,都能呈现不一样的风味和色彩,这一点是十分难能可贵的。

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

酸辣土豆丝的做法

材料:土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖

做法:

1、将土豆切成整齐的大薄片,再将土豆片切成细丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。

2、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末,锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了。

3、捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,加入土豆丝。

4、煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。

5、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

土豆烧牛肉的做法

材料:土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、食盐、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、老抽、葱白、白糖、茴香籽

做法:

1、牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水。水开后继续煮两三分钟即可,看见血沫都吐出来就行,牛肉捞出来冲干净,沥干备用。

2、土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,姜蒜切片,锅洗净,倒适量油,油热后下入姜片,蒜片,八角,干红椒段爆香。

3、加入牛肉,翻炒5分钟左右,加入牛骨头和适量清水,水量要没过牛肉。烧开后转小火,慢炖七八十分钟。

4、时间到了之后,将牛骨头捞起,不用。往汤里加2勺老抽,1小勺白糖,适量盐(盐不要多,老抽有咸度的)调味,转大火。

5、另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右。这样炒过之后,蔬菜更易熟,更进味儿。

6、此时锅里的汤也收了一小部分了,下入步骤6中炒过的蔬菜,继续炖煮,要时不时搅一搅,防止粘锅,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之前,磨点黑胡椒粉撒上。撒点葱花装饰一下也行。

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

凉拌土豆丝的做法

材料:土豆、胡萝卜、食盐、鸡精、香油、香菜、花椒油

做法:

1、土豆、胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净,分别将土豆、胡萝卜先切成薄片,再切成丝状,香菜切碎。

2、锅内烧开一锅水,放入土豆丝,胡萝卜丝,大火煮至水开,捞起浸入凉开水中。

3、将过凉后的土豆丝,胡萝卜丝捞起沥干水份,放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油,拌匀即可。

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

土豆的食用注意事项

土豆中含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡茄碱。其结构与人类的甾体激素,如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。据国外报道,刚收获的土豆生物碱每千克20~80毫克,贮存一段时间后则上升至75~114毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多。这种有毒的化合物,土豆皮里含量更高,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

土豆怎么做好吃又简单 土豆做法大全

酸辣土豆丝、土豆烧牛肉以及凉拌土豆丝都是十分家常的一些土豆的加工方式,并且每一道菜呈现出来的土豆的形态以及色泽有不同,所以喜欢土豆的朋友可以在多个方面进行不同的尝试。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 土豆晚疫病的科学防治

    土豆晚疫病的科学防治

    土豆,茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,
    2015-07-20 12:00:00
  • 土豆粉是土豆做的吗 怎么炒土豆粉好吃

    土豆粉是土豆做的吗 怎么炒土豆粉好吃

    土豆粉想必很多人都吃过,是一种口感很好的粉。它可以做成很多口感不同的美食,一般人们把它用来炒着吃,煮着吃等。它的营养含量很丰富,是一种食用价值很高的粉。所以喜欢它的人群很多。土豆粉是土豆做的吗土豆粉是土豆做的。土豆粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。它也可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡不及其他淀
    2018-01-24 14:36:40
  • 土豆春季高产栽培要点

    土豆春季高产栽培要点

    土豆茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。土豆是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆的生长条
    2015-07-16 10:26:00
  • 土豆加工项目及设备有哪些

    土豆加工项目及设备有哪些

    土豆是我们常吃的家常菜之一,食用价值非常高,食用方法也多样化,不管是炖、煮、炒、煎都特别的美味。随着土豆越来越受吃货们的喜爱,不少商家对土豆进行加工成各种各样的食品,那么土豆到底有哪些加工设备及项目哦!土豆加工项目及设备有哪些土豆能加工淀粉和全粉等初级产品,其实还可加工成变性淀粉、酒精、葡萄糖等,在化工、医药
    2018-01-23 16:17:52
  • 三个农村“特色”种植项目

    三个农村“特色”种植项目

    近日,在市面上出现一种叫做冰淇淋的西瓜,价格可以买到200元一只。据说冰淇淋西瓜肉质黄中有白,果肉入口即化,鲜甜多汁,像吃冰淇淋的感觉,受到众多客人的青睐。但是,冰淇淋西瓜数量有限,所以不能满足群众的需求。于是,更多人找到双色冰激凌瓜之母——上海农科院园艺所顾卫红,想问她买种子。&ld
    2015-07-29 19:02:50
  • 土豆的营养价值和作用 女人吃土豆的好处

    土豆的营养价值和作用 女人吃土豆的好处

    马铃薯,又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。营养丰富1、土豆中的蛋白质优于大豆,接近动物蛋白。2、土豆富含赖氨酸和色氨酸。3、土豆是同时含有钾、锌、铁的食物之一,其所
    2016-11-03 11:14:17
  • 马铃薯不能和什么一起吃

    马铃薯不能和什么一起吃

    马铃薯,相信大家都平时都比较常吃,因为马铃薯存放时间长,且做法多样化,营养又非常的丰富,深受大家的喜爱。其实马铃薯也有很多禁忌的哦!下面来和小编看看马铃薯有哪些食用禁忌吧!马铃薯不能和什么一起吃1、马铃薯+柿子吃了马铃薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
    2018-01-03 14:45:37
  • 土豆地膜覆盖栽培技术

    土豆地膜覆盖栽培技术

    土豆属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆又称地蛋、马铃薯、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印
    2015-07-20 11:52:00
  • 土豆种植技术与管理方法,适时追肥,积极防病虫害

    土豆种植技术与管理方法,适时追肥,积极防病虫害

    土豆种植业在我国的发展已经经历了很长的一段时间,随着人们对于土豆的喜爱程度的增加,土豆的种植数量以及市场上土豆的供应数量和销售额都在呈现上涨的趋势,种植土豆依旧是十分值得投入的一个行业,下面我们一起来学习下土豆的种植技术。土豆的种植技术1、切块催芽。在准备播种土豆前20天,也就是大概在每年的3月初,我们就要开
    2018-01-23 16:09:53
  • 土豆泥的做法大全 土豆泥可以做什么菜

    土豆泥的做法大全 土豆泥可以做什么菜

    土豆是生活中比较常见的一种蔬菜,它的外表圆圆的,呈土黄色,有着非常高的食用价值。常吃土豆可以美容肌肤,还能减肥呢!土豆的吃法非常多,特别是做成土豆泥这种吃法,非常受消费者的喜欢。土豆泥食材:土豆、盐、黄油、胡椒粉、水。做法:1、先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。2、把土豆放在冷水里浸一下,待土豆
    2018-01-23 15:56:52
  • · 土豆丝的做法大全 家常土豆丝怎么做
  • · 土豆能加工成什么
  • · 最新土豆种植技术
  • · 土豆红烧肉的做法大全 家常土豆红烧肉怎么做
  • · 土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做
  • · 减肥可以吃土豆吗 土豆热量多少
  • · 土豆高产种植技术与管理方法
  • · 土豆图片大全 土豆简介
  • · 吃土豆会胖吗 吃土豆能减肥吗
  • · 土豆的功效与作用及禁忌 土豆营养价值