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土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

时间:2018-01-23 16:02:52 | 作者:朱超 | 标签:土豆

土豆粉是土豆做成的,是生活中比较常见的一种食材,吃起来非常Q弹,口感非常好,土豆粉的食用价值也是非常高的,所以喜欢它的消费者也是非常多的。关于它的做法非常多,不同的做法口感也会不一样。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

酸辣土豆粉

食材:土豆粉、金针菇、香油适量、盐适量、花椒、大料、香醋、油辣椒、鲜辣粉、鸡精少许、熟花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、榨菜适量。

做法:

1、准备好所有的食材,花生米,芝麻炒熟备用。

2、一半的花生米压碎备用,锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

3、再放入土豆粉煮制透明,然后过一下凉水。

4、取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。

5、砂锅加入高汤,加入醋,加麻辣鲜粉。

6、加入盐,再加入金针菇、土豆粉、榨菜,大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。

7、放入香菜,淋入炸好的调味油。

8、加入油辣椒,关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

黑椒肉丝土豆粉

食材:土豆粉、猪肉丝、红萝卜、黑木耳、黄瓜、油盐适量、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量。

做法:

1、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制五分钟。

2、烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用。

3、烧热锅,放入适量的油,下入肉丝翻炒。

4、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒。

5、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒。

6、加入适量的酱油继续翻炒,加入黑木耳丝翻炒,再加入黄瓜丝。

7、最后加入盐和手磨黑胡椒碎,搅拌均匀,盛入盘中。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

干炒土豆粉

食材:土豆粉、猪肉、小白菜、油、盐适量、豆瓣酱、番茄酱、花椒粉、胡椒粉、生抽、姜、大葱、香醋、大蒜。

做法:

1、把小白菜洗净切段,瘦肉切片、葱姜洗净切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末。

2、把土豆粉用开水煮煮,捞起过凉水,沥干水分。

3、热锅凉油,加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。

4、加豆瓣酱、番茄酱炒出红油,加小白菜翻炒。

5、加土豆粉翻炒均匀,使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。

6、加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒,关火加醋,拌均匀即可。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

土豆的营养价值

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。荤素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品,可能有助于降低中风的危险。

土豆粉的做法大全 家常土豆粉怎么做

在做土豆粉的时候,可以加入很多食材进去,花生米和芝麻放进去比较常见,一般以凉拌和煮的做法比较常见,土豆粉很容易煮熟,所以想要好吃,就需要控制好火候,可千万不要煮过头了影响食用口感。

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